网红餐厅被曝给客人上“口水菜”？上海也有多家门店，曾经火到一座难求！
绿茶餐厅，坊友们都知道吗？
当年以“性价比高”为卖点
打入上海餐饮市场的时候
人气之高
甚至出现一座难求的景象
然而近日
这家“网红餐厅”却被曝出食品安全问题
员工上菜前徒手抓菜吃
熟食放在垃圾桶盖上
……
引起广泛关注
8月7日，中国质量新闻网曝光了河北石家庄桥西万象城店“绿茶餐厅(龙井船宴)”后厨存在的食品安全问题。
报道称，接到知情者反映绿茶餐厅(河北石家庄桥西万象城店)后厨存在食品安全隐患，实地暗访调查后发现，该门店存在后厨人员食用客人菜品，将熟食放在垃圾桶上、待加工肉类食材堆放在地上，餐具未按要求消毒、部分员工没有健康证等多种问题。
记者在对绿茶餐厅（河北石家庄桥西万象城店）进行实地调查的过程中看到，该门店后厨工作人员经常食用即将端给客人的菜品。
7月10日晚7点前后，一后厨员工直接用手在装有酸菜鱼的盘子里抓菜抖汤汁后送入口中，随后这份菜被送到堂食区。
7月10日晚9点，该后厨员工在等菜时，不停用筷子夹菜吃，并用自己的筷子不停翻拣。值得注意的是，其间该人员将吃了一口的菜又放回了盘子。
记者在该门店还看到，煮熟的鸡用托盘盛放摆在垃圾桶盖上，而处理过的生鸡则被放在有污渍和杂物的后门地板上。
此外，该门店洗碗间环境脏乱，洗碗工从收餐盒脏水里捞出餐具后，未经清水冲洗，只经过洗碗机清洗便被拿到前厅备用。
公开资料显示，绿茶餐厅隶属于杭州绿茶餐饮管理有限公司，自2008年成立以来，已经相继在北京、上海、深圳开设多家分店，并向天津、苏州、宁波等地扩展。截至8月6日，绿茶餐厅在全国41余座城市共161家门店。
8月10日，石家庄市食品药品监督管理局办公室负责人回应称，食药监局已经了解到了绿茶餐厅（石家庄桥西万象城店）存在的食品安全问题，将会立刻派出执法人员到店进行详细调查，“如果调查属实，我们会根据相关法律法规进行相应的处罚”。
8月12日，记者多次致电河北石家庄食品药品监督管理局，办公室工作人员表示已经派工作人员去现场核查，但具体调查结果不能公布。
此外，据“杭州市市场监管局”微博消息，8月10日，杭州市市场监管局立即部署各区县市市场监管部门，也对全市23家绿茶餐厅门店开展食品安全突击检查，检查中发现部分门店个别餐具有少量积水、垃圾筒未加盖等问题，均进行了责令整改。
8月12日下午，西藏绿茶餐饮管理有限公司就此前“石家庄绿茶餐厅后厨被曝光食品安全问题”一事发布声明，称公司调取监控未发现此前被曝光的问题，公司已成立专项调查组，并向公安机关提出了调查申请，将第一时间向消费者及媒体公示调查进度。
8月12日18时，记者搜索发现，目前涉事餐厅已经停止了外卖服务。该店工作人员告诉记者，餐厅正在进行维修，12日下午和晚上均暂停营业。
从点评网站查询发现，绿茶餐厅在上海也有4家门店。
其中，虹口龙之梦店27000多条用户点评中，不少网友提到了“口味赞”“性价比高”，不过也有网友点出“排队久”“卫生条件差”“食材不新鲜”等问题。
食品安全无小事
生命健康是大事
怎样监管好餐厅后厨的卫生状况
坊友们有没有什么妙招？
欢迎留言区讨论~
编辑 | 金莹莹
来源 | 中国质量新闻网、澎湃新闻、中新经纬、浙江之声、钱江晚报、东方网、新闻晨报、网友
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