明星开的也不靠谱！沪上知名火锅店、日料店摊上事了！居然检出这个问题！
食品安全
应该是一家餐饮企业
安身立命之本
尤其是疫情期间
干净、卫生更是重中之重！
遗憾的是
有不少餐饮服务单位
并没有严肃对待
上上谦
上海市市场监管局9月2日公布的今年第33期省级食品安全抽检信息显示，上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司（上上谦火锅长宁店）消毒、使用的热水杯、调料碗检出了禁止检出的大肠菌群。
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大肠菌群不代表某一个或某一属细菌，而是指具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌，其分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。
食品安全专家指出，大肠菌群数值的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小。
大肠菌群被作为国内外通用的食品污染常用指示菌之一，是衡量食品卫生状况的重要微生物指标。
根据我国强制性标准《消毒餐（饮）具》规定，消毒餐（饮）具不得检出大肠菌群，可能会引起肠道传染病或食物中毒，检出即为不合格。
而上上谦被查出问题
已经不是第一次了！
记者查阅上海市市场监管局今年6月至8月公布的行政处罚信息后发现，今年6月，上海尚渊餐饮管理有限公司第三分公司（上上谦火锅南京东路步行街店）清洗消毒待用的筷子在监督抽检中检出大肠菌群，当事人构成了使用清洗消毒不合格餐具的行为。
今年7月，黄浦区市场监管局对当事人作出处以警告的行政处罚决定。
没想到
这次上上谦的另一家店
又因为同一个原因栽了……
除了上上谦
触犯同样问题的还有
贤合庄
演员陈赫开的贤合庄，是每天都排长队的网红。这次贤合庄在魔都的旗舰店，同样被检出餐具中有大肠菌群！
存在类似问题而被市场监管部门处罚的餐饮单位还有：
上海一品湘餐饮有限责任公司（沈家门海鲜）
上海大润发有限公司食堂
上海胜之杰餐饮服务有限公司（鮨青）
上海佳昌餐饮有限公司（柒月粉江苏路店）
上海纽曼餐饮有限公司（牛肉MAN）等
据悉，这些餐饮店此次被检出大肠菌群的地方主要集中在碗、碟、餐盘、汤勺等。
这些餐厅你吃过吗？
其中不乏网红餐饮店
坊友们如何看待？
欢迎留言区讨论~
编辑 | 金莹莹
来源 | 解放日报·上观新闻
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