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在南法坐直升机俯瞰尼斯,或者吃一顿米其林大餐?都没问题!

2017-07-29 飞诺旅游

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哎呀~夏季真是出行的好时候!

最近诺诺家的南法团真是不要太火爆🔥 啊~


不过有团友反映,光是尼斯海边的海上极限运动已经不能满足大家“清凉一夏”的挑战之心了~

(点击👉 蓝字看“尼斯海上极限运动”


所以,爱玩的诺诺特意

给大家准备了更精彩的

直!升!机!🚁 飞行体验环节~



对~没错,只要你报名我们的南法团,就有机会坐上直升机,从高空俯瞰尼斯全景~绝对美不胜收。


给你一些现场图看一看~


从窗外看尼斯~美死了~👇


讲到....直升机如此高大上的娱乐项目,怎么能不讲一讲南法绝对不容错过的“米其林餐厅”。


因为法国几乎所有的顶级餐厅

都在两个地方——南法和巴黎



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阳光明媚又临海的法国南方,仿佛被上帝特别关照。

盛夏时节徜徉在普罗旺斯的紫色薰衣草田中,

在香水小镇和泉水小镇上徒步赏景,

或是躺在蔚蓝海岸边的沙滩上晒着日光浴度假,

这可能就是法国人心中自家的天堂后院。



这里也是美食家们的天堂。

地中海岸边的南法受到绝佳阳光空气的庇佑,

出产新鲜美味的蔬菜水果,

走在任意一座小城的集市上,

都能闻到阵阵甜美香气。

当然也不能忘了这里的海鲜,肥美鲜嫩,是地中海料理中的最重要食材。



其中7家顶级米其林是使用这些新鲜食材的佼佼者


Mirazur

芒通



今年入选世界 50 佳餐厅第 6 名的米其林两星餐厅 Mirazur,

正以其独特的意大利-阿根廷式风格

成为芒通这座阿尔卑斯小镇吸引食客的一大原因。


餐厅位于海港边的山脚下,

坐拥美丽的地中海风景,距意大利仅一步之遥。

与小镇的古朴田园风光相对照, 

Mirazur 的内部装饰风格却优雅宽敞,

独具现代元素。



主厨 Mauro Colagreco 在自家住宅旁建造了自己的花园,

种下蔬菜和水果,也拿到 Mirazur 里作为食材。

他的料理注重运用当季的新鲜蔬果,

结合法国与意大利的烹饪传统,以大海和高山为灵感,

创造出独具一格、色味俱全的美食。




Christian Étienne

阿维尼翁



阿维尼翁最有名的可能是一年一度的

阿维尼翁戏剧节和满城的历史古迹,

但法兰西名厨 Christian Étienne 的同名餐厅

也一定会让你印象深刻。


他将自己的料理称为“地区创造”,

强调海鲜和野味的运用,

如烤鸽子与咖啡汁等。

通过这些菜式,

 Christian Étienne 向自己的家乡普罗旺斯致敬。

2016年,从业 52 年的他

将餐厅传承给了自己的弟子 Guilhem Sevin。



餐厅的整体氛围也同样让人难忘,

在这栋12世纪的古建筑中,

历史沧桑就在一砖一石之间,

被无数食客所见证。


餐厅的邻居是大名鼎鼎的教皇宫,

夜晚在户外露台上用餐

更是能欣赏到美丽的阿维尼翁夜景。




L'Atelier de Jean-Luc Rabanel

阿尔勒



小城阿尔勒的活力与热情曾是梵高源源不断的灵感所在,

 L'Atelier de Jean-Luc Rabanel 也同样继承了这份生机。


主厨 Jean-Luc Rabanel 提倡的饮食方式为“生活料理”,

无论是在准备手法还是烹饪理念上都十分健康自然。



午餐菜单为 7 道式,而晚餐则有 13 道,

不过完全不用担心会太丰盛。

许多食材都精选自 Rabanel 自家的菜地里,

如果你想偷师一招,还可以来参加他的半日烹饪班。




Alexandre

尼姆



一直觉得尼姆是法国最特别的城市

没有巴黎的城市喧嚣,

也没有典型南法小镇的精致文艺,

曾经的意大利殖民为它留下了斗兽场等各种古罗马风格的遗址,

因此也被称为“法国罗马”。



精选当地农家食材,

出人意料的南方食谱,

就创造出了Alexandre的独特魅力。


虽然你可以选择在餐厅里用餐,

但在春夏之时,

你将很难抗拒Alexandre的花园美景。

葱葱郁郁的绿色植物,透着光的叶片,

大片的草地,

正是在这里你将感受到地中海的生气勃勃。




Les Jardins de l'Opera

图卢兹



Les Jardins de l'Opera是全法美食家们的最爱。

这家一星餐厅正位于图卢兹这座“粉红之城”的城市广场边,

即使这里熙熙攘攘的咖啡馆和人群也无法遮挡它的光芒。


主厨Stephane Tournie的奇思妙想将幻化成一道道精致菜肴,

他注重食材的高质量,

大多数情况下都选用有机原材

技艺、精致、美味都为更好地呈现食物而服务。



餐厅里的佛罗伦萨风格庭院更有玻璃屋顶罩上,

在这里用晚餐可是难得的体验!




La Bastide St-Antoine

格拉斯



格拉斯不仅有香水,

还有大厨Jacques Chibois开的餐厅。


在他美味芳香的食物里,

你能吃到普罗旺斯的四季更迭。

你还将有机会向他学习

如何制作米其林级的有机法式料理。


餐厅自然、温暖、优雅的格调将让你宾至如归,

圆桌以白兰花为装饰,

露台上能享受到酒店花园里柠檬树和栗树的自然美景。

在这里,你一定会食欲大开。




La Villa Madie

卡西斯



卡西斯虽然只是一座海滨小城,

但城里却有一家两星餐厅。


简约设计的餐厅直面地中海,

在露台上就可以远眺蔚蓝色的海景,

相信夏日夜晚在这里用餐一定是超棒的体验。



主厨夫妇自2014年接手餐厅以来,

便致力于为这里增添一丝私人气息。

无论是精心挑选优质的原材料,

还是将各种奇思妙想融入菜式之中,

夫妇俩都一直努力为客人提供意想不到的南法美食,

他们也确实成功了。






吃米其林、坐直升机,在南法浪~


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