【觅食】【7.5折】鳗面来啦！来自日本最神奇的乌冬面、鳗鱼饭不能不尝！

闲话不多说

今天侦探带大家日系一把

【迅驰广场店】

地址：长春市博学路1555号迅驰广场1层

电话：0431——89294666

营业时间：周一至周日 10:00---22:00

【红旗街万达店】

地址：长春市红旗街万达广场3楼

电话：0431——81802666

营业时间：周一至周日 09:30---22:00

福利

即日起至5月13日转发此链接至朋友圈

即可享受所有菜品7.5折优惠！(两家店均可享受)

经常去居酒屋的朋友们

一定是对店内环境的要求非常高的

从装修风格

到企业文化

都必须要有居酒屋该有的氛围

那么

你就一定要来感受一下了

一进门就进入了氛围

店里放着优雅的和风音乐

装修风格也是古典与现代相结合的日式风格

四周都摆放着各式各样的酒瓶装饰

墙壁上都是日式风格的图画

一楼还是以散台为主

还有单人坐台

适合一个人喝点小酒

吃个小食

二楼就相对开阔了很多

有榻榻米式的小包间

（小包间一定要提前预约）

还有不同风格的散台

和一个档口区

日式的装修风格

主要都是以木质的装修材料为主

给人以自然、古典的感觉

加上有一些现代的装饰

十分符合一个居酒屋的定位了

每一个散台中间都是用竹帘隔断起来

使得每一个空间都有一定的私密性

又起到了装饰的作用

其实鳗面以前主打的还是面食

但是经过了改善

成为一家居酒屋

而且

更厉害的是

这家店的大师傅专门在日本

研究日式料理

所以每一道料理的品质是非常有保证的

这回带着听众朋友们品鉴了一回

饱腹感十足的日料

今天点的菜

都是这家店比较有特色有人气

所以为什么这么火爆

让网红侦探带大家

来一波良心的美食测评

让你吃不了吃亏，吃不了上当

TOP.1

寿喜锅里面主要有雪花牛肉卷

加上白菜、魔芋丝、娃娃菜、木耳、茼蒿等配菜

味道是与传统的日式寿喜锅一样的

汤头味道较为盐甜的

所以吃起来的口感是咸咸甜甜的

而且吃牛肉时候可以蘸一些蛋液

肉质会更加的爽滑

TOP.2

寿司以简单为美味、一自然为美味

而且他们所用的大米也是小而饱满的珍珠米

蘸上醋和芥末

一口吃掉

三文鱼反卷的口感是一下子融化在嘴里

上面的籽爆满在嘴里和米饭融合

香而不腻

如果这两个pk的话

同等的价位侦探更pick

帝王蟹鳗卷

可能对生食是有一定的畏惧感嘻嘻

TOP.3

两个面食的对比

从视觉上就可以看出来

一个比较清淡

一个比较重口

可圈可点的是

叉烧乌冬上面放了一片海苔

经常吃日料的话

就知道这是多么正宗的了

而且他们家的乌冬面

都是现点现场手工制做的

吃起来的口感是爽滑筋道的

和我们平时吃的速食乌冬面是完全不一样的

但是就会有一个小缺点

因为现场制作

就会花费一些时间

TOP.4

为什么叫三吃呢？这第一吃就是原味开吃可以看到鳗鱼皮表面烧的焦脆鱼肉略焦；第二吃就是升华口感，把搭配好的葱花、紫菜丝等到入到饭中，搅拌一下口感就清爽了一下；第三吃就是汤泡饭，将配好的汤汁倒入到饭中，高汤把酱汁冲淡，不会太咸但又有着鳗鱼汁的甜香，味道鲜香而不腻。

如果是和朋友聚餐的话

推荐以上的主食类

虽说日料的量本来就不多

但是一份主食两个女孩子吃完全不是问题

接下来进入小食环节

辣烤明太鱼

刚吃一两口觉不出来辣的感觉

只有焦焦的味道

再多吃一点慢慢辣味就上来了

秋刀鱼

相对来说是比较中规中矩的

挤上柠檬汁

去掉鱼腥味

酸汁和鱼肉相结合

肉质变得更加紧实

日式的一道经典料理了

芥末和章鱼结合

可以去掉鱼类的腥味

吃起来特别清爽

还有深夜食堂同款的深夜红肠

有情怀的朋友们可以尝试一下