这个金桔，皮薄、籽少、有糖心！

2018如期而至，小编在这里祝大家新的一年幸福安康！在这普天同庆的日子里，吃点什么好呢？

当然是象征着“吉祥如意”、“金玉满堂”的金桔了。

但是很多人都说，金桔皮太厚、又苦又涩还麻嘴、那么小一个全是籽，吃起来一点也不爽……

滑皮金桔（左）普通金桔（右）

这些通通不叫事，一条生活馆找来了广西融安的滑皮金桔。

取名“滑皮金桔”，就是因为皮薄、且光滑细腻。

普通金桔，果皮粗糙，布满了细小的颗粒，吃起来不仅苦涩，还带着辛辣的刺激。

滑皮金桔（左）普通金桔（右）

切开来，对比就更明显了。

滑皮金桔，皮薄、无籽（个别有1~2颗籽）、甜出糖心、肉质细嫩，堪称完美！吃一口，清香甘甜，一点儿酸味、涩味都没有。

普通金桔，皮厚、籽多，果肉没有多少，吃起来还有渣，你说气不气……

金桔富含维生素A、维生素C、金桔甙等，生津止渴、理气化痰、润肺定喘、醒酒消食，冬天嗓子干、咽喉痛，最适合吃金桔了！

但其中80%的维生素C都集中在果皮上，所以金桔最好连皮一起吃。

滑皮金桔，皮薄细腻，清甜多汁！一口一个完全停不下来。

经过甜度检测仪实测，我们选的滑皮金桔平均甜度有19度，最高可以达到25度。

什么概念？要知道荔枝的甜度也就18~20度，这金桔有多甜，你应该能想象得到了吧。

这么好的金桔，担心是转基因？

其实是广西融安的果农，1981年在大将镇意外发现的品种，经过细心培育才有了名镇一方的融安滑皮金桔。

绝对的非转基因，可以放心大胆地吃！

广西融安滑皮金桔，现在一条生活馆有售

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糖心，就是糖分堆积而成的近乎透明状的部分，滑皮金桔的糖心，形似一颗颗小爱心，十分喜人。

如此清甜的金桔，可有不少好吃的做法！

找一个大的密封罐，一层金桔一层盐腌渍起来，待盐将金桔的水分腌出来，就可以取出金桔泡水了。

这道盐渍金桔可是不少人的止咳秘方，腌渍的时间久一点，效果会更好。

金桔对半切开，加上几片柠檬，做一杯金桔柠檬蜂蜜茶，生津止渴，还暖身，冬日必备啊！

金桔、雪梨同煮，润肺止咳、理气化痰的效果加倍，再加点银耳，还能美容养颜。

来一碗金桔银耳雪梨汤，好好地给自己补补。

图片来自网络

将金桔熬成果酱，可以直接拿来泡茶泡水，储存的时间也更长。

还可用冰糖和金桔同煮，煮到汤汁变浓稠，金桔皮呈透明质地时，就做成了金桔蜜饯。

比一般的蜜饯更多一份扑鼻的清新，醒酒消食。

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融安地处广西北部，海拔高纬度低，全年阳光雨水充沛，为金桔的生长提供了得天独厚的自然条件。

但融安滑皮金桔种得还不算多，物以稀为贵，每年只要一上市就抢破了头，更是成为国家地理标志保护产品。

施农家肥、引山泉水灌溉长大的滑皮金桔，自然是一水儿的甜！不打蜡、不催熟、无污染。

成熟之后，果农都是一颗一颗小心翼翼地手工采摘。

采摘完还要逐个剔除坏果、小果，精挑细选，保证金桔的品质。

每一颗金桔，都寄托着果农对新的一年最美好的希冀，飞奔到你身边。

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