一斤蔬菜10块钱，快比肉贵了……追问高菜价：为何涨？几时降？

“好点的西兰花，每斤要10元，这个价格都赶上猪肉了。”

10月25日一早，成都市金牛区马鞍北路菜市场，成都市民向继钊女士直言“蔬菜要吃不起了”。

不仅是西兰花，川观新闻记者走访成都市区的一些菜市场发现，近期蔬菜价格普遍上涨，有的蔬菜同比涨幅近3倍。此轮蔬菜为何涨价？川观新闻记者进行了调查。

现象

菠菜、西兰花直逼肉价，部分菜价涨幅近3倍

一大早，马鞍北路菜市场就热闹起来，货摊上，各种蔬菜琳琅满目、新鲜诱人。但上涨的菜价，却让一些消费者不敢下手。

“芹菜过去2—3元/斤，现在卖到7元/斤，萝卜过去几毛钱一斤，现在已经涨到3元/斤，西兰花过去也才3—4元/斤。”向女士在市场上逛了一圈，最后只买了一些芋头。

川观新闻记者走访菜市场发现，黄瓜、芹菜、菠菜、白萝卜、莴笋等蔬菜价格普遍上涨。其中，部分叶菜、瓜菜涨幅较高，黄瓜的零售价超过7元／斤，同比上涨2—3倍，菠菜、西兰花的零售价甚至逼近10元/斤。

菜价蹭蹭地上涨，更让菜贩感受强烈。

“原来莴笋零售价才0.7——0.8元／斤，现在批发价都要1.5元／斤。”菜贩刘志强有点无奈，当天凌晨2点，他就到濛阳批发市场进货，早上7点才回来。

“不好进货，市场转完了都没有找到便宜一点的批发商，今天差点开空车回来。”他称，过去菜价便宜时，早上3、4点出门，5、6点就能回来。

菜价上涨也影响了蔬菜销量。“过去一天卖五六百斤莴笋，现在一天只卖得到一两百斤。”刘志强说。

作为西南最大的农产品集散交易市场，成都彭州的四川雨润国际农产品交易中心（又名：濛阳市场）的蔬菜买全国，卖全国，对蔬菜价格的变化更为敏感。

四川雨润国际农产品交易中心工作人员毛刚给出了一组数据，近期黄瓜批发价5.1—5.2元／斤，菠菜批发价6—7元／斤，连一向便宜的白萝卜也价格暴涨。

“从近五年来看，白萝卜的批发均价在0.5—0.7元／斤，遇到滞销，只有0.1—0.2元／斤，但今年白萝卜的批发价达到1.2元—2元／斤。”毛刚说。

据农业农村部10月25日发布的数据显示，10月25日，重点监测的28种蔬菜平均价格为5.91元/公斤，比上周五上升4.0%。

农业农村部官网截图

原因

不利天气和疫情等因素叠加，蔬菜供应不足

菜价高涨，但彭州市濛阳街道白土河村的蔬菜种植大户赵光友却高兴不起来。

“价钱虽高，但田里没货啊，最近心都抓紧了。”赵光友说，他们实行菜稻菜轮作，过去每年10月都有个小阳春，但今年水稻收割后，不仅没有小阳春“光顾”，雨水太多，田里太湿，导致莴笋、大白菜等蔬菜大面积减产，白菜、莲花白长势缓慢，“都要推迟上市。”

10月25日一大早，他就忙着和农民补栽莴笋，下肥料，“现在只有想办法补种。”赵光友说。

川观新闻记者了解到，受秋汛影响，今年多数种植户蔬菜产量不如往年，遂宁、南充等地的白萝卜等蔬菜被淹，减产严重。由于雨水太多，也影响了蔬菜品质，腐烂变质问题较往年突出。

“往年这个时候，四川本地蔬菜供应还比较充足，但今年寒冷天气来得早一些，四川蔬菜提前下市，大部分都要从省外调运。”毛刚说。

蔬菜减产，市场供应不足，正是此轮蔬菜价格上涨的首要原因。

毛刚介绍，四川的黄瓜主要从云南、山东等地进货，但近期北方降温快、雨水多，蔬菜产区被淹，导致黄瓜价格大幅上涨。

其二，疫情导致运费、人工成本增加，从而带动菜价上涨。

“运费一吨涨了100元。”毛刚介绍，四川的西兰花、辣椒、毛芹等蔬菜都要从甘肃调入，但近期兰州疫情导致交通管控，调运车辆困难。

批发市场的蔬菜商贩还反映，云南的疫情导致边境通关更严，边境劳动力无法过境，抬高了黄瓜等蔬菜采收成本。

不过，相比叶菜、瓜菜，目前，洋葱，土豆等蔬菜库存充足，价格平稳。

近期不断冲高的菜价背后，还有哪些值得关注的问题？川观新闻将持续予以关注。

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川观新闻记者 史晓露 文/图

编辑 刘宇男

校对 黄颖

审核 钟莉

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