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小龙虾季来啦!医生紧急提醒:不能这样吃!
The following article is from 科普中国 Author 张峥
正值小龙虾季
麻辣、蒜蓉、十三香……
面对各种口味的小龙虾
屏幕前的你是不是已经把持不住了呢?
说吧!一次能炫几斤?
近日
关于小龙虾的各种话题
#不要再吃爆炒小龙虾#
#小龙虾为什么一定要煮熟了#
#医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤#
冲上热搜
微博截图
网友大呼:
“臣妾”做不到啊!
那么美味的龙虾
怎么忍住只吃一斤?
小龙虾有哪些营养?
为啥不能多吃?
吃多了会有哪些健康隐患?
什么样的龙虾不推荐吃呢?
吃货们
这篇文章要仔细看哦
图据网友小聪子
这种病的具体致病因子尚不明确,发生率低。主要表现为肌酸激酶显著升高、肌肉酸痛、出现肌红蛋白尿(尿液红棕色)。
据现有的疾控调查数据表明,小龙虾相关的横纹肌溶解综合征发病风险与食用数量有关,但疾病的严重程度与食用数量没有相关性,而且与食用虾黄虾线也没有相关性。
图据网友小聪子
小龙虾腮腺和虾黄部位的铅、砷、镉含量高于虾肉;
虾肉中汞高于腮腺和虾黄;
幼虾重金属含量高于成年虾。
前文提到,小龙虾相关的横纹肌溶解综合征发生风险与食用小龙虾数量有关,小龙虾也含有微量的重金属,所以小龙虾切不可多吃,也不可天天吃。
小龙虾蛋白质含量丰富,如果过量食用,会造成消化压力,引起消化不良。
小龙虾烹饪时常重油重辣,过量食用也会增加肠胃负担。
图据网友小聪子
图据网友小聪子
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