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入选国家地理标志产品,泸州这些特产你都吃过吗?

2017-07-17 酒城网

| 值班小编:小酒妹

今年泸州市又有 6 个产品

申报了国家地理标志保护产品

目前泸州已有8个国家地理标志保护产品

另外还有4个产品正等待审查

下面跟着小编一起看看

这些产品你知道几个?


现申报国家地理标志保护产品



叙永茶





叙永县气候温和,雨量充沛,林泉清冽,云雾湿浓,具有种植绿茶的得天独厚的条件。



在乡村,大多数农家都栽有几棵茶树,每到春天,村民们都会自行采摘。



叙永赤水河甜橙





叙永县赤水河流域具有生产鲜食精品商品果的优势条件。当地土地肥沃,环境优越,光照充足,属典型的干热河谷气候。



甜橙是叙永县沿赤水河流域一带乡镇的优势产业,这里的甜橙果形端庄,果面光洁,色泽鲜艳,果味浓,口感好,深受大家的喜爱。



龙马潭泸州肥儿粉





泸州肥儿粉,对于泸州人来说,都不陌生,早先的产品叫“泸州米羹羹”。


按照传统制作技艺,将加了黄豆后泡发过后的大米推磨成米浆子,再架大铁锅用柴火煎熬,并不停地用桡板在锅里翻搅,熬制成米羹羹。



古蔺麻辣鸡





古蔺麻辣鸡是古蔺县的一种特色食品,是古蔺人祖祖辈辈研究出来的一种卤制小吃,以鲜、香、麻、辣、著称。



食用时佐以自己特制麻辣鸡蘸水,那味道这是巴适惨了,在别处绝对吃不到。



护国陈醋





护国陈醋借着独特的酿醋技艺,在远近酱园业中独树一帜,并有“川南第一醋”的美誉。



护国陈醋的独特复杂的工艺特征在川南地区与众不同,共四个步骤、三十六道工序。


合江先滩大米





合江县的“先滩大米”是合江本地米中一颗璀璨的珍珠。具有米粒细长饱满,外表光滑油亮,滋润可口,不腻不糯,宜饭宜粥,味道清香的特点。



先滩地区适合播种“中籼稻”,“中稻”与“早稻晚稻”相比口感最好,是家庭使用和馈赠亲友的佳品。



除了以上正在申报的特产

目前泸州现有国家地理标志保护产品8 个

大家应该都比较熟悉


现有国家地理标志保护产品


泸州酒、泸州老窖、郎酒



分水油纸伞



合江荔枝



先市酱油




合江金钗石斛




古蔺肝苏


待审查国家地理标志保护产品

泸州申报的牛滩生姜、泸县青花椒

真龙柚、张坝桂圆等4个产品

已通过国家质检总局受理公告

待国家质检总局组织专家进行技术审查


牛滩生姜



泸县青花椒



真龙柚


张坝桂圆




那国家地理标志保护产品是什么?

根据国家定义,地理标志保护产品

一般产自特定地区,且极具当地特色

由国家质量监督检验检疫总局审批发布

以地理名称进而命名的产品

是优良品质的代表!

简单来讲,就是被御赐的“招牌特产”!

据了解,申报国家地理标志保护产品应该具备以下条件:在特定地域种植、养殖的产品,决定该产品特殊品质、特色和声誉的主要是当地的自然因素;在产品产地采用特定工艺生产加工,原材料全部来自产品产地,当地的自然环境和生产该产品所采用的特定工艺中的人文因素决定了该产品的特殊品质、特色质量和声誉;在产品产地采用特定工艺生产加工,原材料部分来自其他地区,该产品产地的自然环境和生产该产品所采用的特定工艺中的人文因素决定了该产品的特殊品质、特色质量和声誉。


那么你心目中最能代表泸州的特产是什么呢?


来源:泸州那点事


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