吃饭有这3个习惯，肝多半不好！赶紧看看你中招了没
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肝脏作为人体最大的解毒器官，体内外的毒物都由它一并化解，可谓劳苦功高。可不少人偏偏不好好爱护，常常把肝给伤了。就说下面3个常见的吃饭习惯，可谓伤肝不浅，却有不少人还在犯。
3个吃饭习惯，竟伤肝不浅！
1、毫不节制地吃喝
经常大吃大喝，脂肪会悄悄在你肝脏上堆积，形成了脂肪肝，最后会引起肝功能受损。而且，脂肪肝越来越年轻化，大家真的要重视起来。
预防脂肪肝小建议：饮食上要做到少油腻，平时多运动；养成规律的饮食习惯，因为饮食不规律容易引发营养失衡性脂肪肝；夜间肝脏活动会减弱，所以睡前应少吃，让辛苦的肝脏也忙里偷闲会。
2、经常喝酒
喝酒伤肝这事，几乎人人都知道，但还是有不少人总抱有侥幸心理，不愿放下酒杯。然而，酒精对肝脏的伤害是逐步累积的。随着量的增加和饮用时间的延长，从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化，最后导致肝癌。所以，能不喝酒就不喝！
3、爱吃淡水鱼生等食物
很多人是淡水鱼生的爱好者，尤其到了夏天，清爽可口的鱼生可太开胃了。然而，美味的淡水鱼生却暗藏健康风险！因为寄生虫常常会寄居在淡水鱼生里，人在吃了后容易感染肝吸虫。而且，有人仅吃过一回就中招，严重感染者晚期还会出现肝硬化、腹水。所以，建议大家尽量不吃淡水鱼生。
此外，这些食物也容易被寄生虫盯上：
醉虾醉蟹、带血猪牛排、荸荠、菱角、牛蛙（田鸡）、肥羊肥牛等。
避免“虫从口入”妙招：
为避免交叉感染，砧板、刀具、盛具要区分生熟；不要喝生水，不要去野外游泳；如果你有生食史，记得去医院做寄生虫感染检测。说完了对肝不好的习惯，咱们再说说怎么才能把肝养好。
3个养肝小秘诀
1、常吃养肝食物
经常吃些对肝脏好的食物，如胡萝卜、大蒜、花椰菜、葡萄、无花果、蜂蜜、花生、核桃、茶等。
夏天比较推荐的养肝食物是“3苦”：
蒲公英：有“药草皇后”的美誉，入肝、胃二经，具有清热解毒、养护肝脏的作用。
决明子：性味甘、苦、微寒，归肝、肾、大肠经，能够清肝明目、润肠通便；特别适合经常盯着手机电脑的人。
鸡骨草：有清热、利湿、护肝作用；鸡骨草特别适合湿热的夏季，大家可以用鸡骨草煮茶、熬汤。
2、做护眼操
中医认为“肝开窍于目”，过度用眼会损害肝脏功能。经常用眼的人，建议多做护眼操。
方法：闭目并转动眼珠，先顺时针缓缓转动10次，再逆时针转动10次，每天10分钟左右即可。
3、保持愉悦的情绪
俗话说“怒伤肝”，怒火对肝脏的伤害也很大。所以，建议大家碰到烦心事时，尽量想办法排解，别大发雷霆或独自生闷气。女性的情绪和肝脏输血功能关系非常的密切，女性易出现情绪波动，这与女性生理特点相关。孙凤霞提醒女性朋友们，在日常生活中，一定要注意调整自己的心态，平常遇事不要急躁，急躁不解决任何问题，反会对身体造成影响。不要跟自己较劲，调整好情绪，管理好情绪。
此外，养肝还要注意：
别熬夜。由于工作和生活双重压力的影响，女性在生活中需要付出更多的时间去照顾家庭，去养育孩子，去干好工作。而每个人的时间都有限，因此，女性长期睡眠不足是一个普遍现象。
在此提醒广大女性朋友，尽量合理安排生活和工作，不要熬夜。如果熬夜避无可避时，尽量在第二天抽时间补眠，虽然补眠不能让我们恢复到正常状态，但对身体健康还是有帮助。
戒烟酒。吸烟不仅影响容颜，还引起肺癌高发；饮酒可以直接伤害到肝脏。中医认为酒属于湿热，长期饮酒会引起肝胆湿热，湿热久了导致气机郁滞，最后出现痰瘀互结，出现肝硬化或者肝衰竭。
注意日常饮食和起居。饮食中别吃霉变食物，油腻食物也要少吃，饮食结构的不正常，都可以引起一些疾病。霉变食物会诱发肝癌，过油腻的饮食，热量过高的饮食会引起肝脏质变，出现脂肪肝。
长期服各种药物也可能引起肝损伤。这个问题在老年人群中更多见。因为他们需要服用多种药物来治疗身体不同的疾病。在长期服药的过程中，老年人需要定期监测肝脏功能，防止肝脏损伤出现。
养护肝脏还可以从饮食方面去做，孙凤霞表示，可以多吃一些养肝血、养气血的食品或药品，比如用黄芪熬水喝，吃大枣、桂圆这些有助补养气血的食品，对养护肝脏会起调节作用。
养肝护肝的传统饮食方法
饮食以平补为原则，重在养肝补脾。宜多吃生发之食， 如春韭、豆芽、春笋、野菜、香椿、荠菜等；其次温阳滋补，以助肝气，既多吃温阳滋补的食物助肝的生气，如鸡、鹿肉、羊肉、狗肉，但要注意量的把握，切忌过量，以免火气上炎生疮动血；再次要滋养肝的阴血，多喝鸡汤，因为五禽中，鸡对应于肝，鸡汤滋养肝血、肝气最好，另外多吃枸杞泡茶、当归炖肉，以滋养肝阴，慢性肝炎肝硬化 患者更应如此。但进补应如唐代百岁医家孙思邈所说：“省酸增肝，以养脾气。”意为少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾两脏，对防病保健大有裨益。
性温味甘的食物首选谷类，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麦；蔬果类，如刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子；肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。人体从这些食物中吸取丰富营养素，可使养肝与健脾相得益彰。温补阳气的食物，可选吃韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。这类蔬菜均性温味辛，既能疏散风寒，又能抑杀潮湿环境下孽生的病菌。清解里热、滋养肝脏的食物，可选荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇。这些食物均性凉味甘，可清解里热，润肝明目。
以下几款药膳，养肝护肝颇有疗效。
杞枣鸡蛋汤。选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。此款药膳补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。红枣能补中益气，养血安神。
猪肝枸杞子汤。准备猪肝100克，枸杞子30克。将猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。具有能补肝、养血、明目的作用。
丹参黄豆汤。选取丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。可以补虚养肝，活血祛淤。丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。
红枣花生汤。准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。具有补脾和胃、养血止血的功效。
本文来源：人民网、健康时报、国医在线
《中国家庭医生》
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