它是几个世纪以来的欧洲王室贡酒，香气甜美极为迷人
甜酒党中，几乎无人不知贵腐酒。
它有着琥珀色的酒体，看起来芬芳迷人，浑身散发出花果、蜜饯的香气，馥郁而甜蜜。
酿制贵腐酒所用的葡萄，是被天然贵腐菌感染过的，独特而稀有。
法国文豪伏尔泰，也曾将贵腐酒比作曼妙的女子，不吝赞美地感叹：
“她激发我大脑的每一根神经，深入我的心田，点燃智慧的火花和幽默的灵感！"
今天，连叔有货给你精心挑选这瓶“托卡伊金线奥苏5篓”贵腐酒，它拥有许多优秀的品质：
产区是著名的匈牙利托卡伊、等级是顶级的奥苏5篓、老牌酒庄出产。
这些品质，赋予它迷人、优雅的成熟度，令其沉稳，又不乏惊喜，是众多贵腐酒里出挑的那一瓶。
产区：匈牙利托卡伊
年份：1999
类型：甜型
酒精度：10.5%vol
净含量：500ml
适饮温度：7~10℃
现在，购买一瓶托卡伊金线奥苏5篓贵腐酒，前1000名购买，还赠送一瓶同样来自托卡伊产区的富尔民特干白葡萄酒，赠完即止。
托卡伊金线奥苏5篓贵腐酒 500ml
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贵腐酒和欧洲王室的故事
感染葡萄的贵腐菌
甜美的贵腐酒，其实源自葡萄园里滋长的贵腐菌。
贵腐菌对生长环境十分挑剔，只有在早晨有潮湿的雾气，下午温暖晴朗的情况下，才能滋长，因此十分稀有。
它们会挑选皮薄且成熟的葡萄，菌丝穿透葡萄表皮，使葡萄中的水分蒸发，葡萄的糖分、酸度和其他风味物质则变得浓缩。
用被贵腐菌感染后的葡萄，酿制出来的酒，如蜜糖一般甘美，并得名贵腐酒。
由于贵腐菌的稀有，全世界只有屈指可数的产区，能出产品质优秀的贵腐酒。
匈牙利的托卡伊（Tokaj）地区正是其一，而且它还是诞生贵腐酒的地方。
被贵腐菌感染的葡萄串
17世纪，为避免土耳其军队劫掠葡萄，托卡伊的农人们推迟采摘，直至冬天农人们才开始收获。
由于水份收缩，葡萄已经干蔫，表皮变薄发皱，并泛起一层霉菌。无奈之下，农人们只能拿它来酿造葡萄酒。没想到，这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美得多。
自那以后，托卡伊贵腐酒成为匈牙利的国宝，并一直是欧洲王室的贡酒，甚至帮助了国家的外交。
法国国王路易十四，称托卡伊贵腐酒为“酒中之王，王室之酒”。
奥匈帝国的皇帝弗朗斯·约瑟夫，每年都给英国维多利亚女王送12瓶托卡伊贵腐酒，作为生日礼物。
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托卡伊地区的老牌酒庄
连叔有货推荐的这瓶奥苏5篓贵腐酒，出产自保罗（Pauleczki）酒庄，便位于匈牙利托卡伊地区的精华产区Tolscva。
它的颈部贴有匈牙利国徽，是最高荣誉的象征。
酒庄是产区内的老牌贵腐酒庄，也是匈牙利家庭手工酿酒的代表酒庄。
酒庄拥有规模宏大的地下酒窖，酒窖历史有230多年，酿制的奥苏贵腐酒尤为出众。
保罗酒庄只种植麝香葡萄，用以酿制高品质的贵腐酒。在托卡伊地区，麝香葡萄的产量极低，大约只占酿制贵腐酒葡萄总量的5%。
*麝香葡萄，英文名为Muscat，其白葡萄品种常用于酿造甜酒，酿制的酒一般香气浓郁，带有葡萄干、白色花朵、柑橘、蜂蜜的气息。
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香甜如蜜的奥苏5篓
看到这里，你是不是非常好奇，什么是“奥苏5篓”呢？
奥苏（Aszú）是托卡伊贵腐酒的顶级酒款，酿造过程颇讲究：
先对贵腐菌感染的葡萄进行压榨，然后将压榨后的浓汁倒入普通葡萄发酵的干型酒液中，浸渍36个小时以上。
发酵完成后，再在橡木桶内陈年，至少2年时间。
奥苏的甜度，是以加入贵腐葡萄浓汁的篓数来计算：
数字从3到5，后面的文字“Puttonyos”代表篓数，“5Puttonyos”就是指，倒入了5篓贵腐葡萄浓汁。
篓数越高，甜度也越高，5Puttonyos甜度最高，残糖含量达到 180g/L，就像蜂蜜一样甜。
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停在完全成熟的前一刻
那么，这瓶奥苏5篓贵腐酒，喝起来是什么味道呢？
它的香味很特别，除了白色花朵、蜂蜜的香气，还有更多的“甜腻”，就像成熟菠萝、杏干果脯的气息，层层叠叠的，令人愉悦。
不同于绝大多数的托卡伊贵腐酒，它是用100%麝香葡萄酿制而成，却没有过分浓重的麝香气息。
随着陈年，最初浓郁的香气变得沉稳，甜度下降，酸度突显，入口后那种酸甜的平衡度，让人满是惊喜。
它初带了贵腐那种甜腻的风情，但是总体口感要轻盈很多，喝起来毫无负担。余味中，还透出非常愉悦的奶油烤坚果的香气，久久不能散去。
这种感觉，就像遇到一个脸颊白皙又红润，笑吟吟略显丰满的女孩子，她脸上甜甜的酒窝看起来水灵得很，能整晚整晚蹦蹦跳跳个不停。
她在成熟以后，也许会变得过于浓烈而有些俗艳，但妙就妙在，她停在了完全成熟的前一刻，所以她又嗲、又甜、又丰厚，多迷人呐。
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夏天不能错过的干白
富尔民特干白葡萄酒，也是一条酒鬼们精心挑选后，专门作为赠品，推荐给大家的。
由富尔民特葡萄酿制而成，香气很绵密，带一种淡淡的白色花朵蜜香，还伴有成熟的水果香气，闻起来就像，每个晴朗夏夜的味道。
*富尔民特葡萄，英文名为Furmint，白色葡萄品种，含有极高的天然酒精度和酸度，酿制的葡萄酒拥有一种淡淡的蜜糖香气。
入口偏饱满，果味集中，酸度也很清新，收尾干净，带有甘甜的回味。
当然，这瓶在冰镇后的风味更有个性，非常适合夏天喝啦！
产区：匈牙利托卡伊
年份：2013
类型：干型
酒精度：12.5%vol
净含量：750ml
适饮温度：7~10℃
托卡伊金线奥苏5篓贵腐酒 500ml
赠送750ml富尔民特干白葡萄酒一瓶
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