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寻味徐汇好食光丨端午在即速来徐汇,遇见你最对“胃”的粽子~

徐汇文旅 徐汇文旅 2021-09-11

粽叶飘香


一年一度的端午佳节即将到来,不少人家的长辈已经开始念叨起“要在家门口按传统挂上艾草与菖蒲”;巧手“煮”妇们,也开始筹备起包粽子的原材料,打算大展身手一番。


怎样才能拥有既饱口福,又省时省力,还能避免粽子制作失败的方法?答案就是——买现成的~这不,徐汇区内多家酒店与老字号,各种口味粽香美食现已开售,为你的端午增添好滋味!现在,就来看看哪款最对你的“胃”~


百年老字号


1

乔家栅


乔家栅蒸煮类糕点制作生产历史悠久,是传统手工糕点的典型代表。传统蒸煮类糕点,是上海各糕团店的“拿手好戏”,而乔家栅食府生产的传统糕点,则最富盛名。2015年,“乔家栅手工糕点制作技艺”被上海市人民政府列入第五批上海市级非遗名录。


112年历史的老字号品牌——乔家栅,值此佳节推出的粽子礼盒,无论口感层次还是节日仪式感,皆诚意满满。



鲜肉粽,是南方人挚爱的咸粽代表。轻轻剥开,晶亮的米粒,鲜嫩的肉块,看着便让人垂涎欲滴。尝一口,米软糯可口、黏而不糊;肉肥瘦得当,瘦肉不柴、肥肉不腻。



蛋黄肉粽,则是鲜肉粽的升级版,双重美味暴击。香软的糯米里包裹着一大块猪肉,还有一颗流油的咸鸭蛋黄镶嵌其间。糯米、鲜肉、咸蛋黄的搭配,口感层次丰富。


豆沙粽,是甜粽中的佼佼者,也是粽子中的经典味道。乔家栅选用上等红小豆,煮熟后去皮滤沙,再加入适量的砂糖和油脂制成馅,制作出原汁原味的传统味道。豆沙馅分量十足,绵密的豆沙入口即化,香糯软滑,甜度刚刚好,微甜不腻。



手作双蛋黄巨肉粽,乔家栅的这款粽子征服了一大票咸蛋黄爱好者,饱满油亮的顶级咸蛋黄,每一口都是舌尖的享受!



手作猪油夹沙粽子,因裹扎时馅里夹有一块生猪油,煮熟后格外晶亮甜美,油润清香。吃起来很像八宝饭,糯米有嚼劲儿不粘牙,甜而不腻。



🌿粽情粽意礼盒

零售价:138 元(内含真空鲜肉粽 280g×2袋、真空蛋黄肉粽280g×1袋、真空豆沙粽280g×1袋、真空赤豆粽280g×1袋、咸鸭蛋240g×1盒、皮蛋240g×1盒)


🌿浓情礼盒

零售价:88 元(内含真空鲜肉粽280g×1袋、真空蛋黄肉粽280g×1袋、真空豆沙粽280g×1袋、真空赤豆粽280g×1袋、咸鸭蛋240g×1盒)


🌿非遗手作粽礼盒

零售价:288 元(内含手作双蛋黄巨肉粽600g×5袋、猪油夹沙粽360g×5袋)


📍乔家栅非遗体验中心地址:徐汇区淮海中路1314号
📍乔家栅门店&专柜

多分店,点此查看详情


2

上海龙华素斋



人生有味,素棕清欢。龙华素斋本着“传承千年佛韵,弘扬素食文化”的宗旨,传承并发扬龙华古寺一千七百多年的悠久素食文化。这份匠心精神的传承,也让龙华禅食在2019年荣获“上海非物质文化遗产”的殊荣。



龙华素粽制作的全过程,由拥有30多年经验的非遗传承人刘师傅和严师傅坐镇把关,用料精确到每毫每克,再经过取叶、折斗、放米、定型、缠线等20多道纯手工工序,以及1小时大火猛煮、3小时小火古法慢煨,处处都是匠心。



龙华素粽,为满足不同食客的喜好,共有8款口味供君品鉴,“粽”有一味适合你!今年新出的四喜粽和五谷杂粮粽两款新品,尤其值得一尝!




四喜粽,含有虫草成分,健康滋补。咬开一口,香气四溢,富有层次的口感充溢味蕾。




五谷杂粮粽,含有亚麻籽、板栗、花生仁、黑米、红小豆、绿豆、莲子等,为你带来丰富营养。


左右滑动查看更多


🌿端午养生素粽礼盒

零售价:188元(内含菌菇板栗粽×2、青稞豆沙粽×2 、四喜粽×2、五谷杂粮粽×2只 、赤豆粽×2、素肉粽×2、青瓷供盘×1、随机颜色环保布袋×1)



📍线下购买方式

地址:龙华路2787号(龙华古寺东侧,染香楼)


📍线上购买方式

①淘宝搜索店铺“龙华素斋”,即可进入官方淘宝店铺购买

②拨打电话021-51088000转2266/2288,即可订购

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酒店品质美味


1

上海华亭宾馆



值此端午季,传统大肉粽、芝士三鲜粽、板栗豆沙粽三种口味携手来袭~五星级酒店出品,秉持传统工艺手工制作,原材料品质有保障。


无论你是无肉不欢的肉食爱好者,还是热爱尝鲜的美食“发现者”,上海华亭宾馆的美味粽子都能一一满足你的要求~有礼盒款也有零售,送人自食两相宜~



🌿浓情端午· 佳节必备礼盒

零售价:158元(内含传统大肉粽×4、芝士三鲜粽×2、板栗豆沙粽×2)

领取时间:即日至6月15日,每天10:00-21:00

*需提前1天预订

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即可在线订购


📍上海华亭宾馆

地址:漕溪北路1200号


📍华亭宾馆点心外卖窗口

零售时间:每天上午7:00-10:00

零售地址:中山西路2525号


2

上海衡山宾馆



上海衡山宾馆本次推出的端午粽子礼盒,精选上等食材,秉承传统工艺,为你和家人带来美味享受与浓浓佳节祝福。



经典栗子五花肉粽,栗子金色诱人,大肉软糯不腻,吃上一口,唇齿留香。



特色咸蛋黄大肉粽,绵软浓郁的咸蛋黄,配上软糯紧实又Q弹的糯米,还有粽子的灵魂——鲜肉,简直绝绝子!



白米粽,朴素纯净,吃的时候蘸点白糖,甜甜糯糯,吃起来满满小时候的味道。



🌿端午福粽礼盒

零售价:228元(内含衡山经典栗子五花肉粽×2、特色咸蛋黄大肉粽×2、赤豆粽×2、白米粽×2、咸鸭蛋×8)

订购电话:13371905386 朱小姐

提货时间:即日-6月14日

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📍上海衡山宾馆

地址:衡山路534号


3

上海衡山路十二号华邑酒店



又逢一年端午至,万粽飘香味无穷。上海衡山路十二号华邑酒店将巧匠的专注与创造力包裹进粽叶,私房秘制别致口感,带你领略粽香的妙不可言。


粽子原料优选东北五常香糯米,源自肥沃黑土地,口感软糯,粽叶优选产自江西野生高山箬叶,内馅严选优质食材,品种丰富。



传统黑毛猪肉粽,酒店特别研制私房秘制酱料,大厨通过特殊手法按摩,将酱料充分渗入精选的黑毛猪肉里。肥瘦相间的大肉,恰到好处的油润,浓郁醇香,不容错过~




XO酱蛋黄腊肠肉粽,酒店自制XO酱加入大颗咸蛋黄和腊肠,口感层次丰富,美味可口。



乌米酒酿藜麦豆沙粽,采用温和滋补、健脾暖胃的乌米藜麦制作。红豆沙微甜不腻,透着甜粽特有的风味,粽叶香、乌米藜麦香、红豆香相辅相成。


🌿限量上鲜·手工粽礼盒

宠粉价:168元(原价:198元,内含XO酱蛋黄腊肠肉粽220g×1、传统黑毛猪肉粽220g×1、乌米酒酿藜麦豆沙粽220g×2)

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🌿粽情洲际香粽礼盒·精选款

零售价:168元(内含金桂豆沙粽×2、血糯蜜枣粽×1、五谷杂粮粽×1、普通鲜肉粽×2、五香牛肉粽×1、瑶柱海鲜粽×1、咸鸭蛋×2、端午香包×1)


🌿粽情洲际香粽礼盒·基础款

宠粉价:68元(原价:98元,内含金桂豆沙粽×1、血糯蜜枣粽×1、五谷杂粮粽×1、普通鲜肉粽×1、五香牛肉粽×1、瑶柱海鲜粽×1)


📍上海衡山路十二号华邑酒店

地址:衡山路12号

订购电话:33383818

提货时间:即日起,每天9:00-21:00


4

上海天平宾馆



今年上海天平宾馆为大家准备的“粽礼”礼盒 ,不止有粽子!礼盒除了两款粽子外,还包含古法酱香麻鸭、潮汕盐焗水晶鸡、经典烤海鸭蛋,让你“粽情端午”,与家人共享美食盛宴。



🌿“粽礼”礼盒

零售价:498元(内含传统赤豆豆沙粽×4、金牌双黄雪花肉粽×4、古法酱香麻鸭×1、潮汕盐焗水晶鸡×1、经典烤海鸭蛋×10)

订购电话:54569999转销售部


📍上海天平宾馆

地址:天平路185号



END




编辑丨HA.z
信息来源丨综合消息

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