ECUT菜单 | 食堂测评（下）！终于尝到北方家乡菜了
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东华理工青年新栏目: 【ECUT 菜单】
我们的目标是——吃遍校园！
上期南方家乡菜回顾：
ECUT菜单 | 食堂测评（上）！吃吃南方家乡菜
上周南方家乡菜的图文下
不少小伙伴留言：
小伙伴们别急
现在，北方家乡菜！
立马安排！
你的家乡味就在
东华理工青年的菜单里！
（ps:欢迎小伙伴们在评论里分享自己的家乡菜）
价格：7元
口味偏向：鲜美、略咸
地址：广兰校区-西区食堂二楼-百味轩
试吃员小谢说 ：
饺子是手工制作的，有着亲切的粗糙感。三鲜即包菜、韭菜和猪肉，一咬开，浓郁烫嘴肉汁直淌下来。
饺子奇香！大概是为了迎合南方口味，汤底意外的清淡。七元一份的三鲜水饺，但每只分量比勺子还大，量足味美。
手动加了一勺葱花，一勺油辣椒，一勺老陈醋。油辣椒更添香气，陈醋隐有回甘。
唯一的不足就是手工制作的饺子皮有点厚，饺子馅还是有些咸，正宗的东北水饺皮薄近透明。
价格：（可加料） 7元+
口味偏向：酱香咸甜
地址：广兰校区-西区食堂二楼-三叔公
试吃员小方说 ：
炸酱面的面条很劲道，爽口弹牙，面条上码着蔬菜，花生碎和炸酱，酱包裹着满满的肉粒，酱香浓郁，令人胃口大开。
炸酱面虽然是小碗，但是分量却不一点也不小，是本大胃女孩也认可的分量
唯一觉得不足的地方就是炸酱面的蔬菜太少了，炸酱偏咸过油，吃到最后会觉得有些油腻。还是推荐大家去试试~
价格：(可加料) 7元+
口味偏向：偏辣
地址：枫林校区-紫荆小吃街
试吃员小周说 ：
酱料汁完全浸透到面里，汤汁给力，冷面外焦里嫩，酥软有嚼劲，一口咬下去，让人欲罢不能！吃完一份真的超满足！（一定要趁热吃呀～）
铁板烧热，刷油，放冷面、打蛋，滋啦啦油烟四起，刷酱浇醋撒佐料，卷起又麻溜儿切成小段，一气呵成，空气里都弥漫焦香味。
枫林小吃街的烤冷面看着就让人很有食欲，除了必备的洋葱和鸡蛋以外，还可以加很多你想吃的，金针菇、里脊肉、鸡柳、生菜……酸辣、香辣、甜辣、酸甜，各种口味任君挑选。
价格：8元
口味偏向：微辣偏油
地址：广兰校区-西区二楼-清真食堂
试吃员小倪说 ：
兰州拉面，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了食客的一致好评。
兰州拉面，汤味道很浓，面条很有劲道。西北的朋友说：刀削面拌面很地道！面条份量足！
小编插话：这个食堂其他面也很好吃啊！
▲上图为新疆拌面
▲上图为刀削面
价格：75元
口味偏向：鲜香、微辣
地址：广兰校区-西区二楼-清真食堂
试吃员小周说 ：
面食口感爽滑.土豆入口后的绵软，是紧随着一口鲜香微辣的味觉感受之后化在舌尖上的。外加一口鲜嫩的鸡块，弹牙之余却又能感受到鸡肉本身的原汁。炖了很久，以至于土豆很软而且鸡块的味道的渗透到里面去了！
相较于正宗新疆大盘鸡,清真食堂做出的略微逊色,鸡肉煮的时间较短导致并不柔软,且鸡块较大不利于咀嚼。但是这个汤汁是一定要夸奖的，因为真的是很好吃，个人认为配料较好,色香味俱全，最后就是大盘鸡不仅有辣味还有麻味！但对于不爱吃辣的人来说，就没有那么讨人喜欢了。
价格：（可加料）5元+
口味偏向：甜辣 爽脆
地址：枫林校区-紫荆小吃街
试吃员小刘说 ：
喷香酥脆的杂粮煎饼是山东特色小吃之一。营养丰富的杂粮，是大多数人爱吃的美食，外表似荷叶状，薄如纸，香气扑鼻，味美适口。
煎饼果子在全国美味里真的出名，想吃到最美味最正宗的杂粮煎饼，唯有在大街上一个个推着小车的商贩处方能品味到最正宗的山东杂粮煎饼。
今天我特地去品尝了一下这一著名的美味，果然没让我失望，紫荆街的山东杂粮煎饼，强烈安利！！！
看到这里
小编迎来了自己一天里的饥饿巅峰
嗝~，今天也是
在图文里吃饱的一天鸭
天气越来越冷啦
这些菜味道算不上正宗
但已经足够温暖
这里的家乡味道
有没有慰藉你的胃？
这期北方家乡菜食物测评
你还满意吗？
校园食物试吃员们仍在躁动
下次 测评什么校园食物好呢？
欢迎大家在评论区和后台告诉小编！
东华理工青年栏目
ECUT菜单
发现校园美食
／End.
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图文编辑：何亚卓（实习）、陈驭龙（实习）、邓琼谊
图片来源：谢雨、方清慧、周梦君、倪熜，周伟杰、刘丹
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