什么是青菜？南方北方还不一样？

你们那儿的青菜一定是指绿（青）颜色的菜吗？

最近，继“北方人囤上百斤大白菜过冬惊呆南方网友”后，“菜”这个话题又引发了一场关于南北差异的讨论。

11月13日上午，网友@程瀚可爱多 根据个人经验总结了一段规律：

第一，南方人点菜点到最后一定要“加个青菜”。

第二，一定要绿油油的纯青菜，连色号都基本是统一的！

按照这种说法，至少得像这样，

这样，

这样的，才配得上“青菜”这个称呼。

这段话立马引起了“青菜之争”，发布6个多小时微博转发数高达3万余次。

面对网友迎面扣来的一大顶帽子，南方人大吼一声：对对对！

吃饭没个青菜收尾，就跟去星巴克没拍照，白吃了。

一天不吃青菜，我的胃会抗拒。

想要生活过得去……

当然，这份青菜可不是随随便便的。

首先，你得色彩纯正吧！

茄子什么的想混进去真是异想天开！

其次，做法还得地道，清炒的才算，多一片儿腊肉，一点儿荤腥，都不算青菜。

南方的青菜不带肉，就好像北方的肉不带菜一样，是原则问题！

酒席上青菜=后边没菜了，南方的饭店都懂这规矩。

最后不来份青菜，这顿饭吃起来就感觉有点不健康。

一盘青菜下肚，之前吃的肉还能算是肉吗？

所谓的心理养生？

相当精致了！这就是你们非得来瓶雪碧的理由？

其实，不仅仅南方人这样，许多北方网友也喜欢来一盘绿叶菜。

我们中间出了个南方人。

哦，不止一个……

活了十几/几十年的东北人开始怀疑自己是个南方人。

那么问题又来了，豆芽豆角酸菜在北方人眼中算不算青菜？

还有人认为，干嘛非得分个南北派，吃得爽就行啦。

毕竟我们国家幅员辽阔，地大物博，各地对“青菜”定义的差别真的很大，仅用南北怕是不能简单区分，毕竟除了上边那种绿油油的不带肉的，“青菜”还可以是……

所以在你们那儿啥算是青菜？

来源：观察者网

编辑：YX 

审核：北方

终审：潘国强

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