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兰州人必备下酒菜，开胃解馋爽口，一口下去从嘴美到胃！
兰州人爱喝酒，
几乎成了祖辈们遗传在我们骨子里的东西！
只要这小酒一喝上，
天南地北，万丈豪情！
咱兰州人这真性情就全流露出来了。
既然提到酒，
那今天，
小花就来跟你说说——
兰州人喝酒的一个重要部分：下酒菜。
花生毛豆
俗称：花毛一体。不管您是三五成群还是家里小聚，这道菜都是必不可少的。在我印象里花生毛豆大部分都是上的第一道菜！喝着酒，再配盘花生毛豆，开场那叫一个舒坦。
拍黄瓜
这应该是咱们平时最常吃的菜了。尤其是夏天跟哥们几个撸串喝酒的时候来盘拍黄瓜，那真是清脆可口，清油解腻的最佳选择了！
腌萝卜皮
您要是最近浑身的不舒服或者肠胃不好，想来点清淡的，那您可不能错过这道菜。清热解毒，还有助消化，就着小酒，绝对能让您喝的那叫一个过瘾。
小葱拌豆腐
这道营养价值很高，所谓“一清（青）二白”就是指它了！正如咱做人一样的准则一样：清清白白做人，明明白白做事。
炸花生米
如果你吃点有嚼头的，嘎嘣脆的那种，那一定就是炸花生米了，油的量一定要控制好。别放太多，这两样足够让您的咀嚼肌和牙得到充分的锻炼。
凉拌猪耳朵
您要是馋点，想喝酒的时候再搭配个主食，那您只能选一样，那绝对是烙饼了。尤其是您吃猪耳朵的时候。大饼一卷，那滋味，叫一个爽，您立刻就会有“酒不醉人人自醉”的快感。
葱花摊鸡蛋
记得有段时间每当父亲下班回家，母亲都会做上几样父亲爱吃的小菜。在配上冰镇啤酒就能让他美的乐开了花儿！一家人坐在一起的画面，想起来就是那么幸福，都知道北京爷们好吃，但其实他们也更加的顾家。
看完这些，
你是否已经垂涎欲滴了呢？
炎炎夏日，
不如约上三五个好友，
吃着小菜，喝着小酒，
一同感受欢聚的畅爽吧！
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