今天冬至，你家吃什么？贵阳人默默地站在了两个阵营里…
今天是二十四节气中的冬至
也是民间的传统节日
都说冬至大如年
在传统习俗里
冬至是冬季一个隆重的节日
在南北方都有和亲戚朋友一起聚餐
迎接寒冬来临的习俗
只不过有的地方爱吃饺子
有的地方爱吃汤圆
而在贵州的很多地方
每年这个时候都会吃点热气腾腾的东西
比如羊肉、牛肉
不过从往年的情况来看
狗肉也是很多人的选择
今年5月
国务院批准了《国家畜禽遗产资源目录》
将狗从可以用于养殖、食用的动物中移除
那么今年冬至
您还会吃狗肉吗？
（点击观看完整版视频）
记者：冬至会吃狗肉吗？
市民：不吃。
市民：吃的。
市民：我是不忌嘴的，什么都吃。
记者随机采访的市民中
上了年纪的人对于是否吃狗肉
并没有太多顾忌
而年轻人们则是一致表示
这狗肉，是万万吃不得的
市民：因为狗是人类的朋友啊。
市民：其实也不是出于情感，但是我也挺喜欢狗的，我觉得肉够吃就行了。牛肉羊肉猪肉已经有很多选择了。
市民：因为我有养宠物。
冬至到来
狗肉市场依旧火热
可以发现
随着物质生活的充裕
养宠人数的增加
现在反对吃狗肉的声音越来越多
当然，尽管如此
吃狗肉的需求也并没有完全消失
有需求就会有市场
记者发现在距离冬至
还有一段时间的时候
菜市场就已经有人将宰杀好的狗挂出来卖了
记者：这是狗吗？
狗肉店老板：是的。
记者：多少钱一斤？
狗肉店老板：30块，买一整只要便宜点28（一斤）。
记者：活狗吗？
狗肉店老板：肯定是活狗自己杀的。
记者：你们自己杀的吗？
狗肉店老板：嗯，昨天杀的。
在市区的一家菜市场
记者一共发现了五家卖狗肉的商家
平均几十米就能看见一个狗肉摊
依据新鲜程度的不同
每斤狗肉的价格在30到40元之间
记者：你这狗从哪里来的？
狗肉店老板：乡下来的。
记者：这是你们自己杀的还是他们给你们杀的？
狗肉店老板：他们杀好了送来的。
对于这些狗肉的来源
各个商贩都回答得比较模糊
虽然没有检疫证明
但每个商贩都保证
狗绝对健康，不需要消毒
记者：我拿回去要消毒吗？
狗肉店老板：不用，你拿回去用水泡一泡洗干净就可以了。
记者：你们都弄干净了吗？
狗肉店老板：都弄干净了，都是杀的，又不是毒死的那种狗。
记者发现
每家商贩挂出来的狗肉数量
都不会超过两只
虽然有商贩解释是因为吃狗肉的人少了
但记者采访时
还是遇到一些专程前来购买狗肉的市民
为了迎合这部分市民的需求
有些商家还提供订购服务
他们保证，到冬至之前的这段时间
市民们每天都能在他们的摊位上
买到较为新鲜的狗肉
狗肉餐馆订单火爆
与菜市场相同
一些常年出售狗肉的餐馆
这几天也忙碌了起来
他们说，虽然这几年随着爱狗人士的增多
吃狗肉的人开始变少
他们的生意或多或少受到影响
但就冬至来说订单还是满的
记者：你家冬至订满了吗？
狗肉餐馆工作人员：包房吗？冬至已经订满了。
记者：现在吃狗肉的人多吗？
狗肉餐馆工作人员：多，我有朋友找我订，我都喊他们坐大厅了。晚上人多得很，楼上楼下都坐满了。更不要说冬至，忙都忙不过来，都是让他们打包回去吃，我们这里没有场地。
这些餐馆都是在贵阳经营了多年的狗肉餐馆
餐馆老板强调
就算不是冬至
平日里也有食客专程来吃狗肉
当然，冬至的确会将
他们的生意推向一个高潮
记者：冬至要做多少锅？
狗肉餐馆老板：我数不清楚，冬至头一天就开始忙，可能有一千多斤，不是算锅数。往年要卖100多只。
记者：有一两千斤？
狗肉餐馆老板：生肉有那么多，冬至早上六点多就要开始切肉，现切是来不及的。
虽然餐馆老板也拿不出检疫证明
但他们也都拍着胸脯保证
他们会比流动商贩更加注意
监督狗的来源和宰杀
因为害怕砸了多年的招牌
记者：你们自己杀的吗？
狗肉餐馆工作人员：别人杀了送过来的，我们找这家送都送了几十年了没换过别家，专门去乡下收，收了给我们送过来。
《国家畜禽遗产资源目录》
狗不属于可以养殖和食用的肉类
如此看来，冬至吃狗肉这一习俗
依然会在今年得到延续
而实际上
结合今年突发新冠疫情的情况
从国家到地方就已经出台了多种规定
来革除人们食用野生动物的陋习
虽然狗并不属于野生动物
但在5月份获批通过的《国家畜禽遗产资源目录》中
狗已经不属于可以养殖和食用的肉类了
贵阳市人大常委会法制委员会委员、贵阳市律师协会副会长 宋迅：国际上不认为狗是可食用的动物，那我们要跟国际接轨，而且它们可以陪伴人类，还可以协助人类工作，所以畜禽目录当中没有把它放进去是这个原因。
根据专家解读
狗是伴侣型以及功能性动物
而非通过检疫的食用性动物
是《目录》的应有之义
但是，对于这个今年曾一度
掀起热烈讨论的《目录》
不少贵阳的受访市民表示
并不是太了解
不了解归不了解
但通过记者解释
得知《目录》的含义后
大部分人还是对这样的规定
持肯定和支持的态度
并且认为这是大势所趋
市民：对于这个社会的发展来说，这是促进文明的。
市民：我觉得很好，真的很好，因为对于养有宠物的人来说，我觉得太残忍了，不能接受。
市民：好处就是，人们就不会乱去整这些狗来杀了，到冬至的时候也不干净，也不卫生，这些牛羊肉都有检疫的，狗肉就没有。
专家分析
《目录》没有将狗收录
其实可以算作是禁食狗肉的过渡手段
尤其是在疫情源头并不明朗
公共安全尤其重要的时候
如果人们因为口腹之欲
继续食用《目录》之外的肉类
谁也无法估计是否会产生难以预料的结果
贵阳市人大常委会法制委员会委员、贵阳市律师协会副会长 宋迅：所以我觉得为了公众健康的安全，为了自己的安全，我们还是认为不应该吃狗肉。大众百姓应该以此为准，放弃原来食用狗肉的陋习，逐渐改善，移风易俗我觉得是这样。
冬至羊肉俏 市场正热闹
相比狗肉
很多市民则选择在冬至这天吃牛羊肉
今天早上的九点多钟
新路口农贸市场的牛羊肉摊点就非常热闹
不少人趁着早市的新鲜
为今天的晚餐做着准备
市民：准备回去做火锅一家人吃。
市民：冬至嘛，吃点羊肉有滋补的效果。
市民：吃了暖和不怕冷。
羊肉摊老板：人挺多的，今天冬至生意还是很不错。
提到羊肉
对于贵州人来说
最离不开的美食就是羊肉粉了
一大早，各家羊肉粉店也非常忙碌
不少客人特地赶来就是为了
喝上冬至的第一口羊肉汤
而为了满足客户的需求
各家羊肉粉店也专门在今天卖起了熟羊肉
羊肉粉店老板：冬至来吃的要比平时多些。
羊肉粉店老板：我们每个冬至都要卖30多只羊，今天卖了20多只了。
记者在市场上进行了走访
目前普通生羊肉的价格在46元一斤
黑山羊肉约为76元一斤
而熟羊肉则是120元左右一斤
商家们告诉记者
今年的羊肉比起往年确实略贵了一些
摊贩们告诉记者
造成羊肉价格上涨的因素是多方面的
不过对于大部分爱吃的贵州人来说
目前的价格仍在可以接受的范围
关于冬至吃狗肉这个习俗
小编想说两句~
狗是由早期人类从灰狼驯化而来
驯养时间在4万年前~1.5万年前
近年来，养狗的人越来越多
宠物狗甚至被当作了“家庭成员”
被称为“人类最忠实的朋友”
除了作为宠物陪伴人类之外
狗还能协助人类工作
军犬，警犬，导盲犬，搜毒犬
搜爆犬，雪橇犬，救护犬 等
是人类“沉默的战友”
很多人因为情感因素选择不吃狗肉
但是对于吃狗肉这件事
其实更应该关注的是食品安全问题
因为现在市场上的狗肉
很多都没有通过国家的正规检疫流程
狗肉的来源模糊不清
有传播病毒和疾病的风险
特别是今年初新冠疫情爆发以来
我们更应该管住嘴
对不明来源的食物说“不”
小编也提醒各位狗主人
请文明养犬
不要让自己的“家人”
影响别人的正常生活哦~
希望大家能和亲戚朋友们聚在一起
通过这样的传统习俗
一起度过一个温暖的冬日
对于冬至吃狗肉的习俗
您怎么看呢？
您家今天准备吃什么过冬至呢？
欢迎在评论区留言哦~
记者：赵园 唐成雷 张义 汪舳
编辑：黎娴 责编：胡玥
编校：代易 审发：石昌晗