1只螃蟹绑3两绳?云贵川都是最差的尾货蟹?《百姓关注》记者跨省调查
与事实对话
洞察新闻背后的新闻
继续关注3.15特别节目
在昨天的调查中我们发现
一斤青蟹绑二、三两绳的情况
普遍存在
而这种过度包装的问题
多年前就被多次报道过
点击查看此前报道:青蟹身上“五花大绑”,一称绳子让人心惊!《百姓关注》记者走访贵阳水产市场发现……
“五花大绑”的青蟹频出江湖
症结究竟在哪里呢?
商家和市场监管部门工作人员都提到
青蟹过度捆扎从源产地就有了
为此
记者前往国内主要的青蟹进口地之一
——广西防城港东兴市一探究竟
(点击查看完整视频)
从贵州贵阳前往广西东兴
全程700多公里
记者乘坐高铁经南宁东站中转后
最终来到了东兴市
记者 李颜君:现在是晚上的10点钟,我们来到了广西的东兴市,因为东兴市距离越南非常近,因此不少的越南青蟹都是经过这里进入国内的市场,明天一早我们将去探访一下东兴的市场,看一看这个地方的青蟹,是不是存在过度捆绑的情况。
广西防城港东兴市与越南接壤
是广西陆地边境口岸城市
记者了解到
大量的越南青蟹都是先进入东兴市后
再经过这里的经销商发往全国各地
云贵川等地的青蟹就主要来自于东兴地区
在东兴是不是
同样存在青蟹过度捆绑的情况呢?
记者首先走访了东兴市的
城西农贸市场和东兴国贸市场
其中,城西农贸市场主要针对的是当地居民
让人意外的是
在城西农贸市场
几家商户售卖的青蟹并没有捆扎任何绳索
城西农贸市场商户:65元一斤,这是本地的。这很肥的,公蟹也有母蟹也有。
城西农贸市场商户:这个差不多七、八两,我们是去海边收鱼的时候,有就拿的。
而与城西农贸市场不同的是
外地游客较多的
东兴国贸市场里售卖的青蟹都绑了绳
细绳粗绳都有,价格不一
商户:有75一斤、50元一斤,这个25元一斤。
记者:这个刚刚死掉的吗?
商户:是的。
记者:老板,你这个蟹怎么卖?
商户:35元一斤。
记者:你这个是越南蟹吗?
商户:哪里都是这样,你买七八十块钱一斤的也是这种蟹。他们骗你是本地,我们这个很好卖的。
记者多方打听了解到
在东兴市做青蟹批发的商家
主要集中在当地福海路和那超路附近
不过
这些经销商并不在当地的海产品市场内
而是在市场周边的自建房中
经过一番寻找
记者在一处自建房内
找到了一家做青蟹生意的老两口
此时,他们正在屋内对青蟹进行分装
经销商:我跟你说,本地蟹很少,不多,都是越南蟹,北海那边改成小草冒充本地蟹。
越南蟹冒充本地蟹?
记者注意到
这些青蟹的身上都绑了粗绳
不过绳子都没有泡水
经销商:一个螃蟹2两草(绳子)。
记者:3两草(绳)又是哪一种呢?
经销商:我这里没有,就是包大一点。
记者:这个绳子是(越南)发过来的时候就有的吗?
经销商:这个是越南发过来就这样的。
老两口介绍
他们正在分装的青蟹
是目前青蟹市场上最好的膏蟹
价格在65元至75元之间
绑蟹的绳子可以更换
绑绳有团队?
经销商:有一帮人专门帮忙绑绳,一块钱一斤。大绳小绳都要一块钱。
记者:要是我买没有绑绳子的呢?
经销商:哪里(的蟹)会没有绳子哦,绳子小一点有小一点的价格。
记者:没有绳子的多少钱
经销商:两百多块钱一公斤。
走访中记者发现
在不少青蟹经销商的店铺门口
都放着几个大桶
里面用水泡着规格不一的绳子
经销商说
这些就是改绳用的
有经销商告诉记者
因为越南青蟹以前都是用草料来捆绑
出于习惯
他们把绑蟹的绳子称为“草”
一般一只蟹绑二两“草”
但最终发出去
完全是根据客户的要求来进行调整
经销商:原产地来就有这种草,我们送来是1两的草,有些客户要求我们要做2两的草,3两的草,就帮他再加强,看客户要求。
记者:这个原产地过来,绳子算到成本里面吗?
经销商:就算在里面来的。
这名自称
在东兴经营青蟹十多年的经销商表示
现在绑青蟹的绳子
都已经算是轻的了
经销商:以前是湿的绳子,一只螃蟹绑了七两都有。最早的是布条,拖把那种布包着泥巴,五两的螃蟹可能要绑到一斤二两。
记者:绳子比螃蟹还重啊?
经销商:以前都是这样的,现在淘汰了,我们也不做了。有的经销商都是做大(绳)。
至于为什么从越南就要绑二两的绳子
这名经销商是这样说的
经销商:(草)太细了他们不会绑,你绑我们也不做,几千公里路途损耗大。
记者:粗绳就不会吗?
经销商:也会有,但是比较少一点。
为什么绑大绳就会减少损耗?
青蟹在越南究竟进价是多少?
对于这些关键问题
经销商都避而不谈
不过他们也说了
绳粗了,蟹反而好卖了
经销商:绳大了就好卖,绳小了,顾客一听价格就怕了,价格这么高啊,他们不懂。
经销商的话其实只说了一半
绑的绳变粗了
除了把青蟹的价格降下来之外
绳子在泡水后又增加了重量
二两绳变成三两
三两绳变成四五两
蟹卖得越多
商家的利润就增加得更多
但由此造成的后果却是
长此以往劣币驱逐良币
绳子越加越粗,越来越重
经销商:你们那边哪家不是绳子绑得大大的,我们货拿回来又加这么粗的草,有的是4两的草。我的绳子这么大,六七十块钱一斤,人家听了价格六七十块钱(感觉还好)。一听到没有蟹绳的卖一百来块钱,都觉得太贵了。我们把很好的蟹拿到成都,卖不起价,也是当水蟹卖。
这名经销商向记者透露
在云贵川地区
商家进的货不仅改大绳
而且用的还是无膏肉少水分多的水蟹
也就是青蟹中等级最差的蟹
经销商:你那边的蟹是最差劲的蟹,最瘦的蟹,最不肥的蟹。稍微要点肥的,价格出不起。云贵川都是用的最差的蟹,都是我们这边最“尾货”的,好的蟹不敢发那边去,也是和差蟹一样价。
越南青蟹送货上门,品质要分三六九等。
次货卖出好货价,越大越贵就越好?
家家户户都改绳,监管部门是否知情?
请继续关注
《3.15特别节目——被捆绑的消费》
明晚将继续揭秘!
记者 | 李黄伟 唐成雷 李颜君
编辑 | 杨丽娜
审校丨杨蕤嘉
审发丨孙志丹
新闻多一点
■花1.2万隆鼻,还没拆管就被要求搬离?贵阳女子:只因我说了那句话……■相亲→结婚→离婚,仅3天时间!男子:花了30多万,感觉被诈骗了■贵州一县重大刑案嫌疑人在逃!警方悬赏缉凶,照片公布■青蟹身上“五花大绑”,一称绳子让人心惊!《百姓关注》记者走访贵阳水产市场发现……