水果皇后——草莓

草莓原产于欧洲，20世纪传入我国。又叫红莓、杨莓、地莓等，是蔷薇科草莓属植物的泛称。它的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后”。

草莓（strawberry）

植物分类：蔷薇科（rosaceae）

发芽天数：2~3周

成熟天数：2年

覆土厚度：3cm

株距：45~60cm

栽种时间：3月初栽种

特性

1.草莓喜欢阳光，每天需要6小时以上的日照。草莓根不能长时间浸泡到水里，所以要使用排水性好的容器土壤种植。

2.草莓喜欢偏碱性的土壤，不要给草莓施用草木灰或是石灰石粉。

3.种植草莓有三年的周期。第一年只有少量的收获，第三年产量会达到顶峰，到第三年后产量就会降低，此时需要重新栽种。所以草莓种下后第一年，要摘除所有的花和新蔓，好集中精力生长根和叶。第二年收获草莓。第三年就要除去老的草莓，用新的草莓苗种植。再次种植时建议换一个地方，可以减少虫害。

4.草莓和琉璃苣种在一起，可以防虫防病，还能增进草莓的风味。所以在种草莓的边上可以种上两颗琉璃苣。

育苗

草莓苗生长速度快，每颗草莓都会长出藤蔓，沿着藤蔓会长出一定的根来。将这些不定的根用薄土压实，就会长出小草莓来。当小草莓长出3~4片叶子时，可以把它剪下来，培育新的草莓。

直接播种

在育苗盘里种植，每个育苗盘里撒2~3粒种子，上面盖上3mm薄土。覆盖浇水。保持一定温度。2~3周后种子就会发芽。当长出几片真叶后就可以移栽了。

移栽

挖出定植穴，把幼苗埋入搭配好的种植容器里，浇足水。

日常管理

草莓的根系很浅，要注意覆盖和浇水，尤其是开花结果期间，水分一定要充足。草莓果实碰到土容易腐烂，覆盖可以避免这个问题。

结果期间可以相应的追施一些海藻肥。在北方下霜时期，要做好防护措施。

采收

草莓变红就可以采摘。采摘时不要把草莓硬拽下来，而应剪短或掐断草莓的果柄。

营养价值

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效.

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

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