阳台种菜——蒜苗

是不是炒菜的时候想加一点蒜苗但又忘记买了呢？今天分享两种种植方法，在家里种，想吃随手剪一把！

一：水培法

原料：大蒜、水、盘/碗

时间：全年皆可，以10~12月的为最佳时间!

方法步骤：

• 1、取大蒜，可以剥取蒜瓣，摆在容器中(适合比较小的容器)，也可以剥取大蒜头最外面的皮，直接露出蒜瓣，放在容器中。

• 2、直接加水，浸过大蒜的底部就行了!这样有利于生根。

• 3、通常1~2天换次水，保持水的新鲜!初期可以连续3天不换水，以利于固定!生根固定后，换水的次数可以频繁些。

• 4、一般水培后，当天就能生根，2~4天后可以见着绿色，约十天礼拜即可采收。

采收：

可连续采收2~3茬，前几茬可以只取蒜瓣以上的部分(白茎)，最后一茬直接连根采收。

ps:最后一茬采收标准

水中的蒜瓣营养完全耗尽的时候，只要时节合适，可以接着进行下轮大蒜水培，方法同上。每轮可以持续40~50天，保证连续食用之余还能欣赏青青的蒜苗!

二、土培法

原料：大蒜、营养土、容器

时间：春秋皆可

方法步骤

• 选用瓣大而且大小均匀、色正的蒜头蒜头在栽种前先掰开，让蒜瓣直立根朝下。顶部应齐平，再盖上厚约2－4厘米的潮湿细砂或沙壤土种好后浇透水。

• 栽后1－3天蒜瓣露芽，苗高10厘米左右时，每隔3~5天浇透水。整个生长期保持土壤湿润。
  

• 约两个礼拜左右，即可采摘食用。

ps:水培蒜苗生长快，味道偏淡，适合如换水不及时生长过程中产生异味。

土培蒜苗生长偏慢，味道浓郁，适合炒肉。