分享| 我种的红薯
图/文: 清心飞扬
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5月份用一个小紫薯埋在花盆里,发了六七颗小芽。(
6月17日的红薯,5月底也种了几颗别的品种
7月12日的红薯
9月14日的红薯
品种有好几个
这个品种的红薯叶片肥大薯梗粗壮,正好可以一饱口福。
红薯藤可以做两个菜
红薯的嫩叶子和薯尖
薯叶比我的手还大
红薯梗撕了皮,采了自产的小红椒
薯叶清炒,出锅时放点碎大蒜子,又嫩又香又爽滑,有点像空心菜,但口感比空心菜还要好。
红薯梗用辣酱炒,出锅时也放点碎大蒜子,又香又脆又辣又嫩,很开胃。
由于是六月份和七月份种的,所以迟迟没有挖,怕红薯没长大,二是老公没空。虽然没种多少,但因我腰不好,地又很硬,这种弯腰躬背的体力活会要我的命,我不敢贸然开挖。我估计也结不了多少,因为这块地没什么阳光。
11月13日,老公和女儿都休息,决定挖红薯。我感觉有一种抽奖的感觉,不知有没有红薯可挖。管他呢,没红薯吃,最起码还吃了四个月的红薯叶子和梗子,也值了。
女儿开挖了
这个瘦子是紫薯,还被挖破了
这四个是紫薯,最大的被虫子先饱了口福,小点的又被挖破了。
这些是白薯
三十多颗红薯就结了这些,大大小小所有红薯的集体照
这是用紫薯煮的稀饭,颜色有点像黑米煮的,挺香的
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