水灵妹探店 | 用“刀叉”怎样吃火锅？时下超流行的吃法，你准备好了吗？

都江堰人对牛肉那真的是情有独钟~煮着吃、烤着吃、卤着吃，还要制成容易保存的牛肉干，南街口的牛羊肉市场生意更是火爆~

都江堰人吃的牛肉大多来自阿坝高原，大草原上纯天然放养的牛牛，肉质更加Q弹~

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。除开牛肉的营养价值外，由它演绎出的各种美味，才是抓住吃货目光的精髓所在。

火锅你一定吃过， 西餐牛排你也一定吃过，但是你用刀叉吃过火锅吗？

是不是很奇怪？明明不是西餐厅，为什么还配备着刀叉？水灵妹今天给大家推荐当地市民都爱去的一家老店——香村牛肉火锅。

这里煮在锅里的牛肉，不是平时涮的牛肉卷或切成小块的牛肉，而是腌制好的大块牛肉，每块差不多有2两重。牛肉是用姜、花椒等材料提前腌制的，放到汤里煮，牛肉味道足。

全部都是选取优良肉牛，截取最鲜美的部分。

上锅底！这里的锅底采用清油+上等卤料制成，好！吃！不！上！火！

新鲜的蘸料~

一般情况煮10分钟，肉质是最好的，也是最好吃的~水灵妹认为七八分最好，更鲜美~开吃！

左手持叉，右手持刀，顺着牛肉的纹理，将牛肉切成小块，沾上蘸料，真是麻味十足、辣味十足。大快朵颐，相当过瘾。

毛肚相当脆爽嫩滑，再蘸点酱料，味道更是鲜美~

爽滑的牛杂配上美味沾水，那更是一口接一口，根本停不下来。

牛肚、牛筋、黄喉、牛鞭等等~任你搭配~

吃了那么多肉肉，还是要吃点素菜调节一下，准备好下一轮战斗！

炒米饭、醪糟无限供应~

人均消费：30—40元（牛排：60元/斤、牛杂：55元/斤、素菜、小吃 免费！）

地址：都江堰市玉堂美食街下段。

想赶快一饱口福吗？美味不等人，赶紧动起来吧！GO！GO！GO！

玉堂 还有其他好耍滴

带宝贝去 熊猫谷 看看萌萌的胖panda~

地址：成都市都江堰市玉堂镇白马村。

咨询电话：[phone]。

预约网址：http://www.papapanda.cn/item/10.html。

建议游玩2-3小时。

看看 万达 的芙蓉花~

地址： 四川省成都市都江堰市玉府路。

登顶 赵公山，露营看星轨、看云海~

地址：都江堰市玉堂镇龙凤村。

赵公祖庙斋饭：人均30元左右。

国庆小长假，让我们相聚都江堰，10月1日至10月5日，大咖云集，再一次high翻都江堰!

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你用“刀叉”吃过火锅吗？

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