秋补正当季,喝了这几碗火爆的汤,不穿秋裤也不怕!
你们妈妈喊你们穿秋裤了吗?要水灵妹说,不妨去都江堰喝喝汤吧,喝一口全身都暖和,御寒效果比穿着秋裤管用多了,不信你们来试试~
老话说:饭前先喝汤,胜过良药方。秋天干燥,天气转凉,正是需要滋补的时候。这时来碗热腾腾的汤,不仅暖了胃,还能补气除秋燥。
双流牧山麻羊火锅
一家名副其实的老店,1999年开业,羊肉汤很正宗,价格实惠,17年来在都江堰“吸粉”无数~
放养在水磨山上的麻羊,肉质非常好,深受消费者喜爱,冬季经常爆满,最好提前预定。
羊骨经过6,7个小时的慢炖,才能呈现乳白的汤色。
羊肉同样炖了很久,肥瘦相间细嫩无比,味道鲜美。
切好的羊肉在汤锅里一涮,沾上蘸料,很烂软的口感,并不会咬不动。
新鲜的羊杂煮在汤里也是美味~保证你吃得冒汗!
还有特色:红烧羊蹄、粉蒸羊排、手抓羊排都是招牌哈,点的人很多。
菜品用羊肉汤一烫香气四溢,配着饼吃也很棒!
羊肉汤简直是点燃都江堰冬天里的一把火!
地址:都江堰市幸福大道安康南路49号。
人均:45左右。
订餐电话:028-87292688。
宋记飘香棒子骨
加入了山药、玉米等粗粮的汤,颜值、营养简直满分,一口鲜汤顿时元气满满!
一锅熬制时间超过7,8个小时,棒骨破裂,骨髓皆流入汤里,满满的胶原蛋白能够增强人体制造血细胞的能力,促进人体新陈代谢,可谓抗衰老的神器 ~
汤里再加上红枣、枸杞和葱段,营养加倍~
有些人喝汤忌油腥,特别是对于生病的人和老人家来说,一碗鲜美的骨头既去除了油腻又包含了丰富的钙质,也没有任何需要忌口的地方,可谓首选。
喜欢重口味的朋友,若嫌汤锅太清淡了,那么不妨试试四川地道的香辣碟,又麻又辣的骨头,保证你啃得更过瘾!
在店里一眼望去全是手拿棒子骨啃的,在美食面前形象神马的都是浮云了~
不得不提的还有他家的其他菜品,在大巴山里熏好的牛肉干、鳝鱼干、烟熏猪舌头、熏排骨,搭配着吃都是极好的~
吃完之后可以加涮菜!美味的高汤绝对不会浪费。
地址:都江堰市灌口镇观景路岷江华庭2幢1层23号。
人均:45左右。
订餐电话: 028-87112622。
鸭棚子老鸭汤
不同于其他火锅,老鸭汤是提前煲好的,因为光是炖好鸭肉就需要三个小时。
开锅后最好先喝碗鸭汤,鸭肉和酸萝卜一起熬煮的汤汁,酸酸的很开胃。炖熟的鸭肉吃起来很鲜嫩,真要是吃腻了,就来一块酸萝卜,保准解腻。
酱香味的蘸料,不够辣可以问服务员再要点小米辣~
他们家还有菌汤锅、养生粗粮煲(排骨、蹄花)、火锅鱼~你都可以尝尝~
可以再点些凉菜、卤肉,再增添些滋味~
喝完鸭汤吃鸭肉,酥烂离骨,还可以像吃火锅一样下菜进去,这才功德圆满,一顿吃的饱饱的,不油不腻。
店里环境不错,窗明几净的,位置也比较多!食客们也是一波接一波~
地址:都江堰大道16号。
人均:45左右。
订餐电话:028-87272008
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