天冷穿秋裤，人冷吃火锅！这些都江堰最“火”的火锅，你值得拥有！

都江堰 的天气说变就变，连绵的阴雨+气温“跳崖式”的下降，简直是一秒入冬！今早又意外的放晴了！

天气好，去庆祝一下！想吃火锅的理由永远很多！水灵妹 已经迫不及待地想要用火锅的温暖和热辣熨烫自己的胃了。

但是作为一个骨灰级吃货，一定要将就“讲究”而不是“将就”。其实吃火锅也是有很多技巧需要注意的，看看你是否有掌握到哟？！

都江堰哪家火锅最巴适最安逸最好吃呢？在此，水灵妹特为大家整理了一番，带着一颗吃货的心，我们一起去扫荡一遍吧！

三牦记火锅

三牦记创始人袓袓辈辈生活在都江堰，得地利之先，以贩牛宰牛为生计。祠承袓业，精于识牛、选牛，至于宰杀切割牛肉之术如同玩艺。对牛肉的烹煮炖焖煎烤的火候更是熟然于心。

知“火候”者，即为得“道”。三年的牦牛，三年的豆瓣，一气呵成，衍生在青城山下道家发源地，有道家三生万物之意！故曰：三牦记！

牦牛肉才是三牦记的主打！吃牛肉，喝牛汤，做牛人！新鲜正宗的牦牛肉切出来，无论是光泽度还是它得颜色，都让人折服，迫不急待想去试试这个美味。

推荐菜品：三牦四喜、牛肉丸子、牛肉包子、吊锅饭

【地址】：都江堰柏条河下段紫坪福园对面

【电话】：028-87164166 

蓉城名片火锅

风靡朋友圈的新晋网红小熊！在蓉城名片火锅店也是有的，逗趣造型简直萌得不要不要的，都舍不得它融化啦~

小熊的绒毛纹路清晰可见，等到锅底烧开，小熊就会慢慢融化，牛油锅的鲜香麻辣在空气中弥漫开来，真叫人看着都食欲大增！

推荐菜品：雪花肥牛、极品耗儿鱼、牛舌

【地址】：都江堰大道140号（中山路口）

【电话】：028-87299948

川西坝子火锅

川西坝子火锅是土生土长的四川美食，是川菜的缩影。讲究纯正的用料，纯正的工艺，其特点：全开放式厨房，全透明操作，纯骨头汤汤料，新鲜看得见，而且味道也是巴适得很哦。

推荐菜品：麻辣郡把、冰镇鲜虾、极品肥牛

【地址】：都江堰市翔凤社区翔和路凤凰楼3号（天籁村娱乐城口）

【电话】：028—87119777

川江滋香火锅

川江滋香火锅麻辣鲜香，锅底风味让人留恋往返。别具风味的特色菜品，在知名火锅行列中也是佼佼者。独特的火锅密语，让你食过之后对于巴蜀的热情有了更深的体会。

推荐菜品：川江鲜毛肚、水晶嫩牛肉、极品鹅肠、鲜猪黄喉、玻璃腰片、特色深海海带

【地址】：都江堰观景路15号

【电话】：028-87220251

【地址】：都江堰光明街470号

【电话】：028-87202011

【地址】：都江堰中山北路86号

【电话】：028-61923316

【地址】：都江堰莲花南路118号

【电话】：028-87175123

二王宴火锅

二王宴老火锅是一家以李冰治水文化为主题的火锅，环境高雅，在此就餐仿佛置身当年蜀国的文化氛围之中，在享受美味火锅的同时领略千年古堰的文化魅力。

推荐菜品：酱香排骨（味浓香醇、肉质酥松、唇齿留香），麻辣珺肝（鲜美醇厚、脆滑爽口、滋味绵长）、酥肉等。

【地址】：都江堰柏条河下段

【电话】：028-87220251

郡守府私房火锅

中药熬出的火锅，你尝过吗？老板专门去找 老中医开的 方子，既能保证火锅麻辣的口味，又能让不习惯麻辣的食客，吃的舒坦。

古色古香的装修风格，店里还有很多书柜和书，这是要吃着火锅看着书的节奏~

推荐菜品：爽口黑毛肚、麻辣牛肉、自制酥肉

【地址】：成都市都江堰近郊仰天窝

【电话】：028-87245955

根子火锅

根子火锅是一家充满了土味的的乡村火锅美食。藏在一家小院里，屋前屋后都是农田，约上三两好友，坐在这里吃的是火锅，悦的是心情。而且入夜即可“听取蛙声一片”，可谓是满满的乡村气息。

品质的保证才是对客人的负责，这里的食材大多都是从乡下采买回来的，不添加任何化学添加剂，保留了食材最纯正的味道，就如老板说的 “勿忘初心，方得始终”！招牌菜黄喉，是从乡下采买回来的，不浸泡药水，保留了食材最纯正的味道，吃起来脆嫩弹牙，每桌必点。

推荐菜品：手工豆腐

【地址】：

【电话】：

香村鱼火锅

吃厌了各种老火锅，那就去香村鱼搓顿鱼火锅吧，吃不贵还美味，美容养颜又大补！店内的装潢让人很舒心，桌椅和装修主要是木制的，柔和的灯光让人感觉非常温馨。

推荐菜品：草鱼、三角峰、土凤等鱼

【地址】：都江堰市外滩新天地27栋1楼16号

【电话】：

无论是 地道的 川味火锅 还是 口味更麻辣的 重庆火锅，在 都江堰 统统都可以吃到，丝毫不比任何的地方差。在这唯有火锅和被窝才能解救的冬季里，赶快约上三五好友，到你最喜欢的火锅店，围桌而坐，点上四川火锅的标配：毛肚、猪脑、鹅肠，大快朵颐一次吧！

没有什么事是 一顿火锅解决不了的

如果有，那就两顿~

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