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征服灌县人的10元美食大集合,都吃过才算真吃货!来看看你尝过多少~

水灵妹 青城山都江堰 2022-06-22

水灵妹每次和闺蜜出门逛街,

最喜欢的就是逛吃逛吃,

当然还要吃得划算又开心!

那么这些人均不足10元的街边小吃都在哪呢?



请注意,往这边看↓↓↓

十块钱,你买不了吃亏

十块钱,你买不了上当

   十块钱,我们一起搓一顿?




葱葱卷



葱葱卷算是都江堰的土著小吃,要问葱葱卷是何时开始盛行,就连本地人也说不清楚。一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。



葱葱卷的个头不大,再蘸上撒了芝麻红油的拌酱。一口一个,萝卜丝清甜,酱汁麻辣酸甜,外面软里面脆。



推荐去处:李妹葱葱卷

  地址:陈家巷49号

  价格:10元 / 份


推荐理由


葱葱卷是都江堰的土著小吃,要问葱葱卷何时开始盛行,就连本地人也说不清。而李妹葱葱卷在五桂桥已经开了十多年,一碟面皮,几小碟萝卜丝、莴笋丝,卷好蘸上秘制调料,塞进口里,舌尖上分泌出麻辣酸甜的滋味。



甜水面



一碗又粗又有嚼劲的甜水面,在秘制佐料里面裹一圈,让面的周身都沾上调料,一根一根的吸到嘴里,这才是对甜水面应有的尊重哦。



推荐去处:老号罗记手工甜水面 

地址:都江堰南街67号。

人均:15元。


推荐理由


出都江堰景区,穿过南桥,有一家老号罗记手工甜水面 



一根根的面上裹满了的酱汁,吃起来甜甜的还有红油的辣味,筷子一样粗的面条,超级好吃!还有豆花、凉糕、牛肉面等供你选择哟~



推荐去处:赵卖面 

地址:都江堰杨柳河30号

人均:13元


推荐理由



赵卖面的甜水面佐料真心无可挑剔,面超级有嚼劲!



牛肉豆花



嫩嫩的豆花勺子用力点一碰就碎了,白白嫩嫩的豆花散发着豆香味,哪怕清汤豆花肯定也很好吃。牛肉也很有嚼劲,而且在汤汁里吸收了豆花的清香。




推荐去处:新繁牛肉豆花

地址:都江堰市杨柳河

人均:10元


推荐理由


新繁牛肉豆花是都江堰的特色美食,豆花总是泛着一股清香的味道,黄豆的香气依旧保存着。豆花中的牛肉味道浓郁,劲道有嚼劲,和豆花搭配得毫无违和感,吃了还想吃!



牛肉藏在碗底下,一舀就吃到了。豆花的像奶娃儿的皮肤,一撮就破,一抿就化,麻麻辣辣的,香!



推荐去处:阙记豆腐脑

地址:杨柳河

人均:13元


推荐理由



粉蒸牛肉、粉蒸酥肉,蛋冲一碗,吃起来更丝滑香浓,土豪专享,光吃臊子都能吃饱的感觉。



推荐去处:古城区

地址:随缘

人均:5元 / 份


推荐理由


古城区,你总会在街边看到挑着担子叫卖 豆花 的人。




这是都江堰的传统小吃,嫩滑的豆花,倒上辣椒油、醋,再加点葱花、酥黄豆。搅拌后,入口即化。



火锅粉



火锅粉底子够味,麻麻辣辣,粉的火候刚好,很Q弹,劲道但又不费牙,吃起来很是入味,豆芽也十分脆嫩。吃一碗想两碗~



推荐去处:老妈火锅粉

地址:都江堰杨柳河街56号

价格:10元 / 份


推荐理由


老妈火锅粉可以说是都江堰最牛的火锅粉之一,中午来得稍迟一点的话肯定找不到空位子。尽管这里有一、二十种小吃,但最受欢迎的还是牛肉火锅粉



牛肉火锅粉是招牌,一大碗分量十足 ,牛肉大坨大坨的,豆芽打底,粉看起来就肉嘟嘟的,口感很棒!



这家的汤汤饭也卖的很不错,口味都是很清淡的类型,如果你是一个不能吃辣的人,他们家的汤汤饭就不要错过。



米线



从滚水中捞起烫好的米线,淋上汤汁和牛肉臊子,配搭香菜和酸菜两种辅料。一定要夹一大筷子米线,一口送进嘴里,豆瓣的香味和调料已经完全融合,入口便是满嘴的肉香、汤鲜,忍不住狼吞虎咽!畅快!巴适!



推荐去处:老北街米线

地址:都江堰北街19号

人均:12元


推荐理由


相信不少北街小学和老灌中毕业的人,对这家米线店都是情有独钟的。



粗米线口感劲道厚实,爽口滑嫩。点一份大的招牌牛肉米线,将竹笋和牛肉搅拌和在米线下面,充分吸取汤汁的味道。



更值得一提的是,这家的烫口黄凉粉,现吃现冒。必须是烫口的凉粉加大量的蒜泥,再混合老板特调的油辣子,加点花椒面包你吃一口觉得过瘾,吃两口就会上瘾。



水饺



一口咬下去,里面的肉汁就流了出来,味道还真不错,馅料蛮入味的,纯粹是手工制作出来的口感,比速冻的饺子好吃多了。



推荐去处:郭水饺

地址:都江堰市杨柳河

人均:12元


推荐理由


杨柳河的“郭水饺”,也是一家老店!室内店面不大,室外有一片阳伞露天座位,环境干净古朴。在这吃饺子很舒服,可以坐在柳河边,别有一番滋味!



饺子皮都是纯手工擀的,特别厚实,有韧劲。饺子皮薄馅大,丰富的馅料咬起来汁水很足,口感很棒。纯鲜肉、韭菜肉馅最受欢迎!



 蘸酱是火红火红的,实际上不辣,在辣椒油里加入了蒜泥,特别香。



锅贴饺子



锅贴饺子外酥里嫩,鲜美无比,咬一口,唇齿留香,爱吃醋的人,再蘸上一些醋,更是别有一番风味。



推荐去处:龙池小吃店

地址:都江堰幸福路255号

人均:12元


推荐理由


龙池小吃店锅贴饺子,外皮香脆、内馅儿细碎,用油不多,入口不油腻。是地道的老灌县味道,让人流连忘返。



再配一碗海带汤当早饭,美哉!



蛋烘糕



对于很多四川娃儿来说,童年,就是街口那一声小贩师傅的吆喝“好吃的蛋烘糕嘞!”它是路边摊上的风味小吃更是苍蝇馆子里的骨灰级菜品!



推荐去处:胡记蛋烘糕

地址:建设路89号

人均:3元


推荐理由

蛋烘糕是很多人童年的美好回忆,最平价的街边小吃之一,平凡的材料,简单的制作,香软的蛋皮,随意搭配其中的内馅儿,包罗万象,丰富有趣。



巧克力、沙拉、奶油、老干妈、肉松、大头菜、青椒火腿肠、土豆丝......你最爱哪样?



蛋液放进小小的锅,1分钟不到,蛋烘糕皮皮就做好啦~



然后就对嬢嬢说出酝酿已久的那句话,我要奶油加肉松! 诺 ~ 这就大口把它吃掉吧 !



冰粉



夏天的时候,来一碗透明晶莹的红糖冰粉下下火,裹着浓郁红糖味道的冰粉,用勺子挖一口放进口中,香甜滑爽,入口即化,一身的燥热马上就消除了,真是痛快无比~



推荐去处:熊家婆冰粉

地址:都江堰天乙街159号

(现在有很多加盟店)

人均:6元


推荐理由


作为都江堰的老字号,熊家婆冰粉如今已然火遍了大街小巷。



熊家婆经典冰粉,西瓜、红豆、山楂,还是儿时的味道。




不知道有没有人很水灵妹一样,超喜欢只加红糖的冰粉儿 ~ 看这里,手搓的冰粉儿才会有的专属气泡哦 ~



冰粉+烧烤,了解一下?



卤味



说到卤味店都江堰有很多家,但真正能经受岁月考验成为经典的,只有那些老字号。



推荐去处:钟鸭子

地址:古城北街45号

价格:甜皮鸭32元/斤


推荐理由


说到“钟鸭子”,相信都江堰人都晓得,这家店是老字号了,开了30多年了。他们家的甜皮鸭,鸭子皮色泽红亮,裹着糖浆和白芝麻,味道香甜诱人,鸭肉肥而不腻。



油亮亮一层酥脆的甜皮,香甜的肉味让人欲罢不能。一人再来一个鸭腿,光是看着口水都要流下来了!当然,除了甜皮鸭,店里还有很多其他美味~



土豆花



在都江堰,街头巷尾都可以找到土豆花摊摊,现炸现卖,再配以其他时令蔬菜一起炸后,加上各种调料拌食。



推荐去处:老字号特色小吃店

地址:都江堰白果巷41号

人均:15元


推荐理由


这家小店其实原来是卖炸臭豆腐和坨坨土豆的流动摊贩,前几年才在白果巷开了门面,一般都是本地人才找的到。



这家的土豆有脆皮土豆、坨坨土豆、土豆片片、珍珠土豆、还有土豆花,对于土豆控来说绝对是大写的满足!



冻糕



都江堰常见的小吃,有玉米的、黑米的等等。由于制作方法的独特,冻糕成品色白微黄,滋润绵软,富有弹性;松泡化渣,油而不腻,香甜微酸。



地址:蒲阳路胡家巷


推荐理由


看到“冻”这个字,是不是下意识都觉得这个冻糕一定就是冰冰凉凉的?恰恰相反的是,ta是蒸出来的,吃起来热乎乎的,一个个的晶莹可爱,满满都是童年的回忆啊~



锅盔



椒盐锅盔、白面锅盔、红糖锅盔…刚刚出炉的锅盔,口感酥脆,这就是为啥都江堰人都爱围到锅盔摊摊,专买刚出锅锅盔的原因了。



地址:西川街45号

人均:红糖3元/个,白面2元/个。


推荐理由


这是一家小店,只有一个柜子、一个炉子和一位师傅。这个锅盔店老板已经开了30多年,原是在杨柳河老大观街上,后来才搬到了西川街来。



店里的锅盔也只有两种,一种椒盐、一种红糖



红糖锅盔掰开以后冒着丝丝热气,淡淡的红糖香味就四散开来,吃上一口,外皮酥脆,而内馅也不会齁甜,只有红糖和芝麻口齿留香。这才是真正的儿时味道!



三大炮



主要原料是糯米,在抛扔糯米团时,如“弹丸”一样,发出“bāng!bāng!bāng!”的响声,故名“三大炮”!



推荐去处:街边

地址:随缘

人均:5元


推荐理由


三大炮炮车的结构很简单,上面是斜靠的竹簸,下面是放有六对相叠钢碟的案板,三大炮的炮声就来自于这些叠放的钢碟。展示技艺的人将糯米团子分摘三坨,有节奏地打钭出来。



将做好的三个糯米团子放入碗里,再来点 黄豆面,浇上 红糖,美味就出来了!吃起来,甜而不腻,糯米软绵绵的不粘牙!



醪糟



推荐去处:张醪糟

地址:青城山镇场口药王孙思邈塑像旁

人均:12元


推荐理由


张醪糟,人气很旺,据说有上百年历史了,典型的苍蝇馆子,店面看上去毫不起眼,环境也有点简陋,但慕名而来的食客络绎不绝。



糍粑选用最好的江米制成,再配上酥麻、芝麻、红糖、黄豆粉,那香醇甜蜜的口感,让人吃了倍感幸福。醪糟里面的粉子都是手工揪出来的,大小不一。



惊艳的是里面的鸡蛋,火候拿捏得刚刚好,一口下去,蛋黄刚刚凝固,又不会流出来,软软嫩嫩,标准溏心蛋。



红糖糍粑的红糖一般都是热的,豆面和黑芝麻面都很香。糍粑也很糯香,很软,喜欢甜食的,会毫不犹豫的变死忠粉。



钵仔糕



推荐去处:街边、五桂桥

地址:随缘

人均:5元


推荐理由


这是一种深受年轻人喜爱的甜食,糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑、味甜清香,吃起来爽滑可口、弹齿不沾牙、口味丰富。



小小的钵仔糕,装在一个个不到巴掌大的钵里,用签子那么一转,一扭,一串,拿在手里,就像得到了全世界最好礼物~



豆腐干儿



推荐去处:街边、五桂桥

地址:随缘

价格:2元 / 串


推荐理由


不管是在灌县古城,还是在哪条街边上,都可以看到商贩端着一盆红彤彤咧辣豆腐,酸辣口味,很有嚼劲,满满的儿时回忆~




世间万物,

唯有美食与美景不可辜负!

如果再有朋友问你都江堰有什么好吃的小吃,

就把这篇微信甩给Ta~



END

听说,Ta们都在看:

在看的!点一下再走呗

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