好吃嘴集结号!阖家团圆必打卡的中秋美食,私房江湖菜、老牌网红店,大餐小吃满足你的胃~
中秋节就要到了,
三秋桂子,十里荷花,
水灵妹觉得中秋前后,
是一年中最丰盈的季节,
那么在美好的中秋佳节,
除了大家熟悉的月饼,
还有哪些美食呢?
值得各位带上家人小孩共同品尝,
且听水灵妹话中秋美食~
宝瓶楼私房菜
西街,都江堰最具川西韵味的老街,一个不论本地人、游客都会喜爱的地方,也是每一个吃货都会寻找的地方。宝瓶楼私房菜,就位于西街,毗邻宝瓶口,与都江堰景区隔河相望。
店内装修风格清新淡雅,古色古香,整体气质与都江堰的水文化、道文化不谋而合,坐在这里,让人感觉身心舒畅。
▲餐厅大堂
▲景观包厢
▲清新茶室
所有食材均由中餐河鲜名厨团队亲自主理,合理的搭配,让你全方位体验都江堰饮食的文化精髓,用餐中倍感轻松惬意!
▲怪味小龙虾
▲蒜泥白肉
▲岷江土鲢鱼(藿香味)
▲酸辣三角峰
▲宝瓶柠檬鱼
▲宝瓶毛血旺
地址:西街123号
人均:60元左右
八成熟
这家餐厅在都江堰开了没多久,凭其好吃不贵的特色,已经积累了超高的人气~店内是清新雅致的中式风格,随处可见都江堰特色。
主打传统川菜,加以创新,把川菜“融会贯通”的特色体现的淋漓尽致。
花甲遇上巧鸡,美味花甲与辣子鸡丁的巧妙碰撞,喜欢重口味的朋友千万不要错过这道菜哦
铁板小炒肉↓
粉蒸双拼↓
地址:彩虹大道北段298号
人均:50元左右
回香园
都江堰灌县古城南街上的一家老字号,店面虽小,名气却大。
这家是少数民族开的,看见“清真”的标志,你就明白了。它们家对牛肉的创作真的做到了极致。粉蒸牛肉是每日现蒸的,香气扑鼻,牛肉滑滑的,糯糯的,入口即化。
招牌菜豆花牛柳几乎是食客必点菜,鲜嫩豆花配上爽滑牛柳,入口麻香、烫嘴,味道丰富,一勺一勺配着饭吃,太巴适了!
泡椒牛肝,喜欢泡椒的朋友千万不要错过,大粒酸爽泡椒,大片嫩滑牛肝,绝对美味~
地址:南街51号
人均:40元左右
钟鸭子川菜馆
说到钟鸭子,都江堰人肯定不会陌生。老店位于北街,30多年来的诚信经营,俘获了许多吃货的心,在人们的口口相传中,逐渐成为都江堰的一张美食名片。
鸭子全是当天现做现卖,起锅、炸制、刷糖,全程依照老方法操作,亲眼所见非常放心!
钟鸭子川菜馆旗舰店,位于建设路。走进钟鸭子川菜馆,浅蓝色与原木色的结合,宽敞的空间,让人感觉眼前一亮,二楼可以容纳40桌的宴席~
大卤房是完全开放式的,透过玻璃,厨师的过程完全可视,干净、卫生。
钟鸭子说了,不光是麻辣,在这里,你能真正品尝到老派川菜的魅力!
甜皮鸭,一直以来都是最受欢迎的,到店必吃!
八宝葫芦(福禄)鸭,去骨的全鸭,腹中塞入8种辅料,据说是一道失传多年的宫廷名菜,最近才又重出江湖。
地址:建设路269号
人均:50元左右
尤兔头
尤兔头是风靡都江堰大街小巷的特色美食,兔头肉质细嫩,味道纯正,咬一口麻辣醇香,回味无穷,简直不要太好吃喔!水灵妹也是从小吃到大!
精选上等鲜兔头,码味去腥,文火卤之,火至九分,凉搁在侧,待客人点食之,再加入祖传秘制卤料锅中冒热,起锅加料,拌成五香、麻辣两味,食客可以根据自己口味而选择。
来到店里,阿姨正全神贯注的忙碌着,好像除了制作美食,其他的她都不关心~
看到大卤锅中冒出的腾腾热气,猛地深呼吸,香味直窜鼻中,诱惑得人直咽口水。
从烟雾缭绕的锅里将卤好的兔头捞出,放在秘制酱料中使劲搅拌、搅拌、再搅拌。
让兔头充分裹上酱料还不算,必须在装盘的时候再淋上一点儿麻辣酱,让香辣爽口的味道刺激味蕾、直撼心底~
卤得软烂的兔头,裹上满满的辣椒酱料、花生碎、芝麻,站在街对面都能闻到它的香味。
地址:江安中路428号
人均:40元左右
成渝龙火锅
“ 鸭肠喃?牛肉喃?毛肚喃?
都莫得啦?!!
两份黄喉嘛!
啥?!鸳鸯锅?%¥#@*&……”
成渝龙火锅,既保留着人们对正宗老派火锅的传统记忆,同时又拥有着当代味觉丰富的层次。
地址: 中山北路68-80号
人均:¥85左右
胡记蛋烘糕
蛋烘糕是很多人童年的美好回忆,最平价的街边小吃之一,平凡的材料,简单的制作,香软的蛋皮,随意搭配其中的内馅儿,包罗万象,丰富有趣。
巧克力、沙拉、奶油、老干妈、肉松、大头菜、青椒火腿肠、土豆丝......你最爱哪样?
蛋液放进小小的锅,1分钟不到,蛋烘糕皮皮就做好啦~
然后就对嬢嬢说出酝酿已久的那句话,我要奶油加肉松!
地址:建设路89号
人均:3元/个
叶婆婆豆浆馍馍
说起都江堰的传统面点,豆浆馍馍大家都不陌生,淡淡的甜、桑叶的清新和香醇的豆味儿融合在一起,口感松软化渣,美味又健康!
豆浆馍馍用的豆浆,都是叶婆婆在这样的石磨上每天新鲜磨出来的 ~
米粉混上豆浆,包裹上绿油油的桑叶,然后就上锅蒸 ~
一笼香喷喷的豆浆馍馍就出锅啦 !
蒸好的豆浆馍馍放在一旁晾冷,就等你来吃啦 ~
不过水灵妹觉得还是要趁热吃哈
地址:瑞莲街73号
人均:1.5元/个
罗鸡肉
罗鸡肉在青城山非常有名,被誉为旅游目的地必吃美食,其祖传秘制的方法已有百年以上的历史,味道自然是相当正宗!
食材使用自养的跑山鸡,肉质鲜嫩,相当有嚼劲,配上特制蘸水,只有青城山下才能独享的美味~
老腊肉、拌心舌肚和野菜炒鸡蛋也是必点,特别是野菜炒鸡蛋,那个香味真的能让人垂涎三尺。
地址:青城山镇青城前山隧道口旁
人均:50元左右
岳记啃骨头
说到这卤骨头,水灵妹心中瞬间荡起了一阵小激动,选用面颊骨或下颌骨作为食材,用自己家独制的卤料,慢慢腌卤而成。
骨头上的肉很多并且肥瘦合适,软软耙耙,味道浓郁,咸淡适中,恰到好处的辣味更好地刺激了味蕾,让香味溢满整个口腔。
如果吃多了吃腻了,吃一口自家泡的酸萝卜皮,解腻效果可是杠杠的。
地址:青城山镇药王大道59~61号
人均:40元左右
青城甲
大众点评上都江堰市排名第一的川菜,来了一定要去尝尝~ 观农耕五千年沧海桑田,望青城八百里峰回路转。门口的这副对联,一看格局就很大。
这里是以农耕文化为主题的怀旧乡村田园风,走进这里,能看到各种各样的农具、农作物,唤起关于乡间的记忆。
推荐菜,首先就是白果炖鸡,来自青城山的新鲜白果和跑山鸡,味道自然是不一般~一个字“xuan~”
走到青城山,当然要尝一下青城山老腊肉,来一盘农家小炒腊肉,蒜头的清香综合了腊肉的鲜咸,就是正宗的青城山老腊肉!
还有很多美味的河鲜,比如这道藿香鲫鱼,也很受欢迎,小吃推荐红糖糍粑~
地址:青城山环山公路52号
人均:60元左右
天香牛肉面
这是传说中都江堰河西地区最好吃的牛肉面,历史自然不短,而且店家只营业到下午两点,相当有个性。
整碗面色鲜汤浓、酸辣香醇,非常过瘾!大坨的牛肉炖得软烂入味,酸豇豆夹杂在水面和牛肉之间,夹一筷子,红油滴滴,超有食欲~
地址:中兴镇北街26号
人均:20元右
王肥肠
正宗的老街美食,做肥肠的手艺已经传承了三代,每天生意都炒鸡好。如果你过12点要吃这家,建议你换一家,因为肯定等多久~还可能招牌肥肠卖完了!
招牌肥肠肯定是必点,火候拿捏到位,既软烂又微带嚼劲,混合着油脂的爆发,满嘴都是香气。
除了肥肠还有血旺、脑花、凉面、凉拌米凉粉、肝腰合炒、豆腐连丝……是不是看饿了?
地址:中兴镇北街76号
人均:30元右
青城四绝
唐时蜀州味江是全国七大产茶区之一。宋时青城“紫背龙芽”、“白背龙芽”就被列为贡品。青城道茶质优良,汁色清澈,茶香味醇;
成都青城山地区的传统名菜,汤汁浓白,鸡肉异常鲜美,是清淡川菜中的又一翘楚。
俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中,脆嫩清鲜,深有回味;
以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料,按道家传统工艺榨取果汁,再配以醪糟汁、冰糖水和少许曲酒酿造加工而成。酒味浓而不烈,甜而不腻。
众多中秋美食不知道选哪一个?
那就给水灵妹留言吧,
咱们一起讨论一下啊~
中秋佳节,
水灵妹提前祝大家中秋快乐!
【听说 都在看】