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来都江堰度假,我早上6点就起了!这16家老字号的“神级”早餐,解馋又顶饱,千万别错过啦~

水灵妹 青城山都江堰 2024-02-11

来都江堰耍,如果不先吃上一口早餐,

那对这座城市的文化见解,

肯定是会少上一环,

且不说丰富多样的食物种类,

不管在任何地方你都能感受到地道的灌县风味~



PART 01都江堰早餐合集


早餐是生活美学的开场白,

每一道传承的早餐,

每一家有趣的老店,

每一群忘我的食客,

都让新一天的开始心生激荡~


李包子



曾家巷的李包子,绝对是都江堰老字号店,略有些年代感反而更有风味。



李包子比一般的包子油一点,但皮薄馅足,肥肉相间,还有他们家的韭菜包也很受欢迎。水灵妹友情提示:早点去!早点去!运气好的话还可以等二轮(老板新做),去迟的话,只有明天再来咯~


地址:

价格:人均12元


乐以里



这家店看起来很年轻,介于怀旧和小清新风格,实则是一家老店。主卖小饺子、甜水面、酥肉豆花儿、老灌县油茶、烧麦,味道都巴适,好吃!



他们主卖小饺子、甜水面、酥肉豆花儿、老灌县油茶、烧麦,按照水灵妹的口味我更偏向老灌县油茶!


地址:

价格:人均15元


郭水饺



郭水饺,杨柳河街如假包换的老字号,专业做饺子几十年,好多都江堰人从儿时吃到了结婚,自家手工水饺,皮薄馅大,有鲜肉、韭菜和白菜鲜肉三种口味,简直不要太巴适了~


地址:

价格:人均15元


叶婆婆豆浆馍馍



叶婆婆豆浆馍馍用的豆浆,是用石磨每天现磨出来的,桑叶的清新和香醇的豆味儿融合在一起,口感松软化渣。



说起都江堰的传统面点,豆浆馍馍大家都不陌生,淡淡的甜、桑叶的清新和香醇的豆味儿融合在一起,口感松软化渣,美味又健康。


地址:

价格:人均8元


北街米线


图据又见都江堰▲


北街上的米线店,门面几经翻新,味道却依然怀旧,很多北街小学和老灌中毕业的人,都对北街米线情有独钟。


图据又见都江堰▲


除了米线,酱凉粉也值得一提,秘制酱料是一绝,吃起来热噜噜的,混合酱料超级鲜。


地址:

价格:人均10元


赵卖面



赵卖面,名声早已在外。上桌率最高的属甜水面和红油水饺,建议一样来一份。甜水面的面条比普通面条更加粗,更有嚼劲,甜辣口味拿捏的更是恰到好处。



猪肉馅的开口饺煮好后,配上特制的辣椒油,一口一个,好吃到停不下来。


地址:

价格:人均15元


兄妹烩面



老字号的魅力就是承载无数土著人的美好记忆,就算开在小巷道,都会吸引无数食客前来打卡品鉴。


地址:

价格:人均14元


玉黛面



全店只有三种面可以选择,炸酱面、排骨面、素椒面,非常单但从侧面反映出老板的自信,据说老板每天都会新煎熟油海椒,所以玉带面的秘诀应该在这里。



还有相当具有特色的川味红油水饺,经典甜辣髋,绝对让你停不下嘴。


地址:

价格:人均15元


蹄花儿


一碗热乎乎的耙蹄花,是都江堰别具一格的硬核早餐!



以药入膳,文火慢炖,特加有川芎,或有枸杞山药,温润滋补,养生美颜,将都江堰特有的川芎代替传统药材,为药膳猪蹄添加了全新的色彩~




推荐吃蹄花儿店家:张家湾蹄花、三和园、饶蹄花、通宵蹄花




家兵自家肥肠粉



肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,麻辣鲜爽,色红味美。还可以配上特色的拌肥肠作为小吃品味。



再配上香酥美味的军屯锅盔,那味道简直就是锦上添花,更上一层楼!


地址:都江堰市五桂桥
价格:人均14元


PART 02青城山早餐合集


一口美味能唤醒美好的一天,

清幽秀美的青城山下,

藏着许多让人留恋的味道,

特色早餐数不胜数,

每家都有其独有的味道与故事~


陈汤圆



纯手工酥麻汤圆,就连汤圆粉都是自己rua的,土灶+蜂窝煤煮出来的汤圆,汤圆皮更是无法形容的软糯,完全就是小时候的味道。


地址:

价格:人均10元


汤水饺



汤水饺04年开业,自家手工水饺,皮薄馅大,有鲜肉和韭菜两种口味,生水饺也卖。干拌面、干拌抄手、牛肉面是老板主推。酸辣粉口味同样巴适,一嗦入魂,回味无穷。


地址:

价格:人均20元


张醪糟



他家只卖醪糟和糍粑,水灵妹个人更偏爱他们家的糍粑,撒上特别多的黄豆面、芝麻、再淋上红糖。吃的时候一定要使劲裹起配料,巴适~



其次就是红糖醪糟,可以选择加不加蛋,蛋是糖心的,粉子是自己揉出来的,口感软糯,红糖醪糟味道十分浓郁,一大碗喝下去整个人都暖和起来了。


地址:青城山镇场口药王孙思邈塑像旁

价格:人均8元


程记面馆



青城山面馆子很多,这家在水灵妹的心中是数一数二的存在。水灵妹推荐大家试一下干拌面和鸡杂米线,面条细韧,迅速拌匀,绍子浓香扑鼻,味道惊艳,直击每个人的味蕾。


地址:大青路与高尔夫大街交叉口

价格:人均9元


青城一绝刘荞面



刘荞面的拌面是必点的美味。细腻的面条,鲜香的臊子,调料麻辣融合得刚刚好~吃得时候要拌匀哈。



老板说荞面冬天吃太冷,推荐了热荞面,荞面浇上麻辣鲜香的臊子,香脆的笋干和有嚼劲的牛肉,超级过瘾!


地址:

价格:人均8元


向光牛肉面



他家面的汤头非常香,面条口感上家,和传统的都江堰汤面不一样,不是靠油辣子支撑的汤香噢,佐料足,每一口都有多层次的口感,简直不要太棒。



特别是他家的腿子肉包,一口下去满嘴肉香,瞬间满足你的味蕾,记得提前点来哟,包子卖完截止~


地址:
价格:人均16元


你早上一般喜欢吃都江堰的什么呢?

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