每日一素 | 姬松茸粥

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姬松茸是珍稀菇类佳品，蛋白质与糖类是香菇的两倍，此外姬松茸能增强的人体免疫力。用来熬粥方法简单，味道及其营养价值却不可小觑，香气四溢，欲罢不能！姬松茸由【蔬香世家】店铺提供，可以联系旺旺：中国素食文化传播网 或者微信号：vegan100 咨询购买。

原料

大米150克、干姬松茸30克、盐少许

做法

1干姬松茸提前一夜泡好。

2米淘洗干净浸泡20分钟。

3泡发干姬松茸切丁。

4米入锅加适量水，加几滴油，大火再煮开，转文火煮20分钟左右。

5加入姬松茸丁，继续煮25分钟左右，关火前调入少许盐提味即可。

小贴士

1、煮粥时加一两滴油，味道更香。

2、煮的过程中，顺着一个方向搅，这样煮出来的粥才会稠。

作者介绍

作者：九色鹿

爱美食、爱摄影、爱行走的美食撰稿人。 工作之余闲暇之时，写写美食专栏，客串美食课堂讲师。新浪美食博主，美食特约专栏作者。擅长制作烘焙、中式面点、各式菜品。

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