每日一素：核桃红豆饭

2017-03-07 中国佛教素食网 素食

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原料

核桃仁(半碗)、红豆(半碗)、大米(1碗)、

红枣（半碗）油(1/3汤匙)、盐(1/6汤匙)

制作方法

1、盛半锅清水，倒入大米和红豆淘洗两遍。
2、放入核桃仁注入清水，水面到米的距离，以没过食指的第一关节为准。
3、在锅内加1/3汤匙油、1/6汤匙盐，搅拌均匀后，盖上锅盖。
4、然后像平时蒸饭一样蒸熟就好了哦。

红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

核桃仁含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

所以，核桃红豆饭有补血养颜效果。

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