南极海笋,6种做法秒杀各种海鲜!
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导读
海笋是天然野生的植物,深海植物中珍贵并且稀有的一种。
海笋含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,
且含有丰富的铁质,是女性补血的好选择。
它还可减肥、降血压,所以,日常生活中,我们应经常食用。
材料:海笋15克、鲜面条150克、辣椒适量、酱油膏1大勺
做法:1、海笋提前用水泡软,用刀切成斜刀小段再泡十分钟。
2、鲜面条用水煮熟后过凉捞出备用。
3、锅中放适量油,入辣椒略炒香后加入海笋条翻炒均匀;加入面条一起炒。4、酱油膏1大勺加入少许调成汁,倒入调好的酱油膏汁。
5、炒匀后即可出锅食用。
小贴士
1、酱油膏较厚,所以要用水略稀释。
2、酱油膏本身有咸度,所以炒面时不必再放盐。
3、炒面时尽量使用筷子,以免将面条炒断。
材料:海笋30克 素肉丁20克 辣椒适量 淀粉1大勺 金兰酱油膏1大勺
做法:1、准备食材。
2、海笋用水泡软。
3、入沸水锅中烙焯后捞出备用。
4、素肉丁用水泡软。
5、用手挤净水份。
6、将1勺淀粉均匀的洒在素肉丁上,轻轻晃动,使素肉丁都沾满淀粉。
7、入油锅炸至表层微黄后捞出。
8、将焯过的海笋切成小段,辣椒也切成同样大小的段。
9、锅中放适量油,先炒香辣椒,然事放入海笋段略翻炒。
10、加入素肉丁,快速炒匀。
11、加入1大勺金兰酱油膏。
12、炒匀即可出锅。
材料:玉米1根,海笋10克,姜2片,胡椒粉1小勺,
海鲜菇,白玉菇,口蘑,盐适量
做法:1、准备食材。
2、玉米切段,口蘑切成薄片备用。
3、将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。
4、将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。
5、加入海笋和姜片,再次煮开。
6、转小火,加入焯好的菌菇。
7、炖约二十分钟左右,加入盐调味。
8、再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。
材料:香芹80克、泡发海笋30克、尖椒适量、花椒适量、盐适量
做法:1、准备食材 。
2、海笋泡发后,竖立切成两份。
3、香芹切成寸段备用。
4、将香芹和海笋放在沸水中略焯后立即捞出。
5、锅中放入一大勺油,凉油入锅,加入花椒炸出香味。
6、再加入适量切好的红椒段一起炒香后关火。
7、倒入焯好的香芹和海笋。
8、再加入适量盐炒拌均匀即可。
材料:老黄瓜200克 泡发海笋30克 姜适量 香菜适量 盐适量 香菜适量
做法:1、准备食材
2、黄瓜去皮去瓤后切成薄片
3、将切好黄瓜加入一勺盐拌匀,静置10分钟左右,杀出里面的水份。
4、再将老黄瓜投入清水中,清洗两遍,捞出沥净水份。
5、泡发的海笋切成小段。
6、锅中放少许油,入姜丝炒香后加入老黄瓜片略炒。
7、加入适量水,倒入切好的海笋段一起大火煮开。
8、沸腾后转中小火,略煮5分钟,关火后加入少许盐。
9、再加入适量胡椒粉。
10、最后撒上点香菜段提味即可。
材料:海笋50克、青红椒适量、姜汁、米醋、金兰酱油膏、芝麻油适量
做法:1、准备食材。
2、海笋提前半个小时泡发。
3、入沸水锅中略焯后捞出。
4、斜刀切成小段。
5、红绿椒同样切成小段备用。
6、将红绿椒和海笋段放在盘中,加入小半勺金兰酱油膏。
7、加入一大勺米醋。
8、再加少许盐。
9、加入几滴芝麻油。
10、再加入一勺姜汁拌匀即可。
小贴士
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