这位坚定不移推广纯素饮食的政治家，正在竞选美国纽约市长，并在初选大获成功！
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美国纽约市布鲁克林区长
埃里克·亚当斯
(Eric L. Adams)
自2016年以来一直是纯素者
并坚定不移地推广纯素饮食
最近他赢得了纽约市市长初选
就在今年7月，美国纽约市布鲁克林区长埃里克·亚当斯(Eric L. Adams)，在纽约市初选市长选举中，被宣布为民主党人士获胜者，如果亚当斯当选市长，这是美国纽约市历史上首位素食市长。
在纽约市长竞选中，今年60岁的亚当斯击败了前纽约市卫生专员凯瑟琳·加西亚、前市政厅法律顾问玛雅·威利和前2020年总统候选人杨安泽。
“像许多纽约人一样，我的生活充满了奋斗。这并不容易。我妈妈一个人辛辛苦苦地打扫房子，养大了我们六个孩子，但我们坚持了下来。现在这座城市正处于痛苦之中，我知道我能帮上忙，因为我的生活和那些被伤害最深的人一样。我见识过在这个城市什么管用什么没用，要想真正进步，我们必须整顿政府，消除阻碍我们发展的低效率。” 亚当斯说道。
在亚当斯的童年，因为是一名黑人，年幼的亚当斯亲身经历了警察暴行执法带来的恐怖，这给他幼小的心灵蒙上了一层厚重的阴影。成年后的亚当斯走上了为民众服务的道路，他在纽约市警察局(NYPD)服务了22年。
童年的经历，促使亚当斯决心成为一名全心全意为人民服务的好警察。亚当斯一心为民，公正执法，并成立了“执法机构关爱黑人100”(100 Blacks in Law Enforcement Who Care)组织。“执法机构关爱黑人100”组织反对种族岐视，并为刑事司法改革而奋斗。
亚当斯离开纽约警察局后开始从政，并在2014年成为第一个被选为纽约市布鲁克林区长的有色人种。
2016年，亚当斯被诊断为2型糖尿病，身体开始出现衰弱的症状。那时的亚当斯，不仅有糖尿病，还饱受因神经损坏导致的手脚疼痛。
不过他并没有像大部分人一样去医院看病，在看过纪录片”刀叉胜过手术刀后“，他开始审视自己的饮食习惯。他发现自己常常吃高热量，高脂肪的食物，如甜甜圈，肉类很多的便餐。
发现自身问题后，亚当斯立刻停止了一切肉类和乳制品。坚持了一段时间，他就明显感觉到饮食调整后身体有很多很好的变化。
对此在接受纽约时报的采访时说：“人类的饮食习惯完全有适应性，经过两周不摄入盐和糖，我现在对它们已经没有那么渴望了。”
在自己的身体逐渐康复后，亚当斯开始运用自己的影响大力传播纯素饮食，希望让更多的人了解纯素饮食的疗愈力量。
为了帮助其他人重拾自己的健康，亚当斯出版了一本名为《最后的健康》(Healthy at Last)的书籍，在书中，他详细介绍了自己的转向植物性饮食的经历，谈到了影响有色人种与饮食有关的慢性疾病等问题，并分享了50多种纯素食谱。
为了进一步扩大传播纯素饮食生活方式的影响，亚当斯还出现在一些宣传植物性生活方式的纪录片中，如即将上映的电影“他们试图杀死我们”（They’re Trying to Kill Us）。
无论是一座城市还是一个国家，植物性饮食的长远发展，离不开政治家们的引领与推动。作为布鲁克林区长，亚当斯是推出植物性饮食发展的先驱者。
2019年，在亚当斯与现任纽约市市长比尔·白思豪(Bill de Blasio)合作，在布鲁克林的15所学校实施了“周一无肉日”(Meatless monday)计划，并将该计划扩大到纽约市所有1700所公立学校，学生和民众对无肉星期一都表示了极大的支持。
然而，“无肉星期一”运动流行却令肉制品行业十分反感。对此，“北美肉类研究所”专门给纽约市长写了一份信，表达强烈不满！
在信中该组织要求撤销纽约市所有学校的“无肉星期一”计划，理由是这项计划阻碍了纽约儿童获取均衡膳食营养。
面对北美肉类研究所毫无根据的控诉，埃里克·亚当斯不畏强权，给出了霸气回应：我就是让“周一无肉日”进行到底！
他对信中矛盾冲突、众多站不住脚的论点加以指正，并将修改后的信件发到了媒体社交网站上，引来众多网友的力挺！
从2019年1月7日开始，在亚当斯的参于下，纽约市的11所公立医院开始推行“周一纯素餐”计划，鼓励患者在周一吃纯素，帮助患有慢性病的患者改变自身的饮食习惯，以改善甚至扭转某些疾病。
此活动是为了响应“无肉星期一”这一项受欢迎的国际素食运动，并由纽约市的“Health + Hospitals”部门管理。
亚当斯还在纽约市最大的医疗系统--纽约市健康（NYC health）和贝尔维尤医院( Hospitals/Bellevue)牵头一个植物医学计划，该计划旨在帮助患有慢性病的患者转向更多以植物为基础的饮食。
为了让让市民通过植物性饮食重获健康，亚当斯还在布鲁克林市政厅办公室开设素食烹饪工作坊，向市民展示纯素饮食的魅力。
“我们的共同目标是创造一个更健康的社会，我们的政府机构支持健康的饮食选择，”亚当斯在一份声明中说道。
在新冠病毒大流行之际，亚当斯继续冲在前锋，为民众服务。他帮助有需要的人分发纯素餐，并在 40 名医疗专业人员的帮助下发布公共服务公告，以鼓励有色人种的纽约人成为纯素者。
今年5月，亚当斯批准了一笔10,000美元的自由支配拨款，用于建立“食物即是药物计划”，这是纽约州立大学(SUNY)南部医学院现有营养课程的补充项目，将帮助未来的医学专业人士了解植物性营养在医学中的作用。
“新冠肺炎可能让成千上万的纽约人生病，但对太多的人来说，是一个不平等和一个不公正、冷漠、功能失调的政府害死了他们。我们需要行动，现在就需要。”亚当斯说到。
世界的改变
离不开需要像亚当斯这样
关心民众健康
对推广纯素饮食无比坚定的政治家！
亚当斯将于2021年11月2日
在纽约市举行的市长选举中
迎战共和党候选人柯蒂斯·斯里瓦
祝福亚当斯成功当选纽约市市长
引领民众走向绿色、永续，繁荣的未来！
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