萌挞挞滴泡菜素肉饭团

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导读

较多消耗与负荷的夏天过去了，我们的肠胃也在恢复元气。那么，今天分享素餐——泡菜素肉饭团，让我们用最自然的食材，最简单的制作方法，收获简单和美好。

饭团，是日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片或素菜等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。

今天这款泡菜素肉饭团，用上好的大米做成米饭，里面夹裹着酸辣的泡菜和鲜香的素肉，再加上一片脆嫩的海苔，让人齿颊留香久久回味。

食材

米饭300克、泡菜60克、素肉30克、黑芝麻少许、海苔1片

做法

1先把米饭蒸好放温热状态。

2锅里热少许油爆炒提前泡好切好的素肉丁。

3炒好的素肉丁盛出放凉。

4泡菜切碎备用。

5手上沾水取一小团米饭压平。

6放上一点泡菜。

7再放一些素肉丁。

8再取一小团米饭扣在上面，用手握成团再调整成三角形。

9将海苔切成长条状。

10包在饭团上。

11饭团顶部撒上少许黑芝麻。

小贴士

1、米饭要放至温热状态最好。

2、素肉要提前泡好，过油后的素肉味道最佳。

3、包饭团的时候手要沾水，否则米饭会粘手。

4、尽量把泡菜和素肉丁放在中间，把两层米饭沾合好，再调整形态。

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