替代塑料保鲜膜的环保神器，你也能轻松DIY
文章来源：Bee’s Wrap, Epoch times等
东西没吃完，随手撕一张保鲜膜来覆盖，已经是民众日常生活中习以为常的事。但这些塑料制品，其实并无法重复使用，且无法回收，每撕一次保鲜膜，就为环境多增添一些负担。
随着环保意识抬头，越来越多人舍弃保鲜膜，有的以盘子或锅盖来取代，但此类工具体积较大，外出携带不便；国外也有研发出结合有机棉布、荷荷芭油、树脂及天然蜂蜡而成的保鲜纸，但是对于大众来说，价格或许稍微贵了些。
△ 蜂蜡保鲜膜。图来自Bee's Wrap。
“小事生活”创办人洪平珊表示，其实只要知道蜂蜡保鲜膜的原理，自己在家动手做并非难事，以下就跟着我们一起用简单的材料，DIY可以多次重复使用的蜂蜡保鲜膜！
材料：
棉布裁成适当大小、天然蜂蜡块、电磁炉、烤盘或适用于电磁炉之平底盘、天然毛刷（勿使用尼龙材质）、隔热手套。
△ 制作蜂蜡保鲜膜所需要的材料及器材。图片来自许嘉麟。
作法：
1 蜂蜡刨成细丝或切成小块备用。
2. 戴上手套，将烤盘置于电磁炉上，放上棉布，将蜂蜡丝或块均匀撒在布上，开启加热功能。（由于蜂蜡熔点低，所以温度不需太高，约70度即可。）
△ 图片来自许嘉麟。
3. 蜂蜡开始融化时，用毛刷将蜂蜡推开，以利棉布均匀吸收。
△ 图片来自许嘉麟。
4. 待棉布均匀裹上并吸收蜂蜡后，便可关火，将棉布拿离开烤盘，放凉，待蜂蜡完全凝固，即完成蜂蜡保鲜膜的制作。
△ 取出晾晾。图片来自许嘉麟。
使用方法：
A. 对于盛放在餐具中的食物，待食物放凉后，将蜂蜡保鲜膜覆盖于餐具上方，利用手掌温度使棉布表面蜂蜡软化，慢慢下压塑形即可。
B. 直接包覆冷食物，如面包、蔬菜、水果、干性食材等。
注意蜂蜡遇高温会融化，故蜂蜡保鲜膜不适用于热食！如果要买热包子之类，还是自带保鲜盒比较好。
△ 盖上蜂蜡保鲜膜的食器。图片来自许嘉麟。
另一种制作方法：
不是将蜂蜡丝置于棉布上加热融化，而是将蜂蜡隔水融化后再刷到棉布上。
△ 做好的蜂蜡保鲜膜。上面三张图均来自许静娟的facebook。
注意不要用其他的蜡来代替天然蜂蜡。蜂蜡分泌自工蜂腹部之蜡腺，是蜜蜂建造蜂巢的材料，也是用来保存花粉、花蜜、蜂王乳等食物之材料。而为什么不能直接拿蜡烛的蜡来使用呢？因为一般市面上的蜡烛，有的是工业蜡，有的在制造过程中又加入香精、染料等添加物。故建议以天然蜂蜡来制作蜂蜡保鲜膜。
常见问题解答
1. 制作时，加热工具如何选择？
在加热蜂蜡的器材上，除了电磁炉与烤盘，也可以改用平底锅、瓦斯炉或者烤箱，只需要小心控制温度即可。
2. 布料如何选择？
在布料选择上请尽量选择棉布材质，才能均匀吸收蜂蜡。为了保证饮食的安全，无农残、未经上浆的有机棉布是最好的选项。
△ 将蜂蜡保鲜膜折成袋子，用来装小吃很方便。图片来自洪平珊
3. 如何清洗与保存？
由于蜂蜡遇热会融化，需用冷水以及温和的洗洁剂清洗，使其自然风干，收在抽屉或篮子等阴凉处即可，蜂蜡本身即有抗菌特性，只要清洗干净并风干就不用担心会发霉。切记，不要用热水洗！
自己制作的蜂蜡保鲜膜在多次使用后，容易出现折痕，蜂蜡也有可能从折痕处开始脱落，此时只要再重新加热，推匀棉布上的蜂蜡，就像新的一样。
4. 可以用微波炉加热蜂蜡保鲜膜包着的食物吗？
不可以。蜂蜡保鲜膜上的成分遇热都会融化，因此必须远离热源。使用微波炉、烤箱、电锅加热食物时，请一定要把蜂蜡保鲜膜先取下（用一般塑胶制的保鲜膜也要喔！），请避免使用热水清洗或放进洗碗机或烘碗机。有温度的食物请先放凉后再包覆，亦不建议在购买热食时使用，热食搭配保鲜盒盛装最方便。
5. 蜂蜡保鲜膜会有味道吗？
刚制作好的保鲜膜会带有比较重的蜂蜡味，随着使用次数及时间会慢慢淡去。蜂蜡味道会随着季节有所改变，跟蜜蜂所采集的花种类不同有关。根据经验，大多数人会喜欢这个味道，但有少部分人比较敏感。不妨在买蜂蜡的时候先试着闻一闻。
在食材烹调时，残留的蜂蜡味道会消失。但如果是要在冰箱里用蜂蜡保鲜膜包裹面包存放好几天，可能面包会沾到一些蜂蜡味道。如果介意食材和蜂蜡味混在一起，可在食材跟蜂蜡保鲜膜之间隔一层纯棉纱巾，这样蜂蜡味道就不会影响食物了。
6. 一片蜂蜡保鲜膜能使用多久？怎样判断是否需要更新？
约可使用一年左右。实际使用寿命会按照使用频率有所差异。如果用久了觉得摺痕太多或蜂蜡脱落，再拿去加热、重新涂蜡即可。
保鲜膜上的蜂蜡、荷荷芭油在使用及清洗时会慢慢剥落（都是天然材料，不须担心与食物触碰）。附着在棉布上的蜂蜡大量减少后，食物保鲜的能力就会降低。可以在保鲜膜上放一些冷水测试，如果蜂蜡保鲜膜已经失去保水性，则比较多的水滴会透过棉布向下滴，这时就需要重新加热涂匀蜂蜡、或制作新的蜂蜡保鲜膜了。
7. 蜂蜡保鲜膜跟保鲜盒相比的优势？
也许实践环保生活的你已经习惯使用保鲜盒，但蜂蜡保鲜膜与此相比仍然是有诸多优势的。比如出门购买体积较大或形状不规则的食物时，不太可能随身携带很大的保鲜盒，而蜂蜡保鲜膜收纳后只有薄薄的一片，更加方便每天随身携带。在冰箱储存新鲜蔬菜等食材时，用蜂蜡保鲜膜也更能充分利用空间、且能达到更好的隔离保鲜效果。
（编辑：Jing）
相关文章回顾
有机是一种生活，独立是一种态度，有机会分享你我的品味和追求。
联系我们
media@yogeev.com（合作）farm@yogeev.com（农场）post@yogeev.com（投稿）
多转发，人人有机会！