中医与有机农业 | 杂草，大自然不允许浪费
文章来自沃土可持续农业发展中心
作者：郝冠辉
本文原发表于7月17日
夏至已至，雨水渐多，果园里面的草也开始疯长，又到了每天要和草做斗争的时候了。
我们常常会把病虫草害并列，如果用一句话总结病虫害是：大自然不允许失衡。那么用一句话总结杂草就是：大自然不允许浪费。
1. 有光和水的地方就会有生命
从自然大循环的角度来看，阳光是阳，水是阴，只要有阴阳就能化育生命，在海洋为海洋生物，在大地为森林、草原。在热带地区，阴阳都多，所以可以化育出热带雨林这种高级的生态系统，在寒带阴阳都少的地方就只能化育出草原这种低等级的生态系统。沙漠只有阳没有阴，所以生命很难存在。南北极的冰原，阴多阳少，生命也难以存在。
光和水是大自然的阳和阴
2. 原始森林和草原是大自然的最终表达形式
大自然无比精确，一个地方的阴阳条件能够演化出什么的生态系统，大自然就会不停地朝这个方向去努力，看看一个地方的原始生态系统，例如森林和草原，我们就会知道大自然希望这个地方变成什么样子。
原始生态系统是大自然语言的最终表达
3. 草是大自然演替的一个阶段
虽然大自然完全知道它想要最终表达形式是什么，但是自然是无比有耐心的，森林的土壤是长期演化的结果，我们留心观察自然演替的顺序。一块贫瘠的土地，要变成森林，要经过以下的演化阶段：低等铺地类杂草和矮杆杂草（先锋物种）——高杆杂草——矮灌木——高灌木——乔木。
当我们在一块贫瘠的土地上，希望种植一片果园的时候，大自然可不这么想，果树大多属于乔木，是高级的物种，大自然看到的是：这片土地应该长草。于是它不停地长草，我们希望长树，所以不停地除草。
生态演替是大自然的规律
4. 大自然无比精确，无比丰富
大自然是无比精确的，一块土地按照自然规律应该长什么，它从不失手，在果园里面我们观察到，果树坑里施肥比较多，那么大自然就会安排它长高杆的杂草，果树坑外肥比较少，大自然就安排它长铺地类和矮杆的先锋物种。从除草的角度的角度看，真是土壤越肥沃越好，高杆杂草用镰刀很快就可以砍完，铺地类杂草要用锄头锄半天。
果树坑内肥沃的土地上多为肥嫩的高杆杂草
果树坑外贫瘠的土地上多为车前草，苦苣菜等铺地类杂菜
5. 所有的先锋物种都扮演着矿工的角色
但是从大自然的角度来看，这些让我们头疼的劣等杂草，其实都扮演着矿工的角色。比如在泽正田园新开的苹果园里，有一种叫做赖草的杂草，生命力非常顽强，根扎得非常深，而且只要有一点点根就能够萌发，几乎难以除尽，从除草的角度来看，是非常让人讨厌的，但是感觉上这种草的硅含量是非常高的。硅是一种“坚强”的元素，研究认为硅元素能够提高植物的抗病、抗虫、抗旱等抗逆性，也许正是含硅量高才让这种草拥有这么顽强的生命力，换个角度来看，这种草的使命也许就是把土壤母岩中的硅元素带到地面。以便使后续的植物，具备良好的抗逆性。
坚强的赖草
另外根据我的观察，这些先锋物种大部分都具备药用价值，如车前草、苦苣菜、蒲公英、蒺藜等都可以入药，用嘴品尝一下，它们的味道都非常的强烈，这种强烈的味道也许就是体内某些矿物质偏盛的证明。
所以先锋物种的角色，也许就是把土壤母岩的矿物质活化并且带到地表，变成能够被后来的植物所利用的资源。
6. 大自然不允许浪费
换个角度看，杂草之所以存在，是因为这片土地存在没有被利用的光、热、水、气、肥，大自然是不允许浪费的。它要努力地长草，让这块土地变肥沃，才好进入更高的演替阶段。所以与其反抗不如接受大自然的美意，要么把这些草砍倒作为覆盖物和肥料，要么放食草动物进来作为食物。例如稻田养鸭、果园养鹅。
稻田养鸭可以有效的利用杂草作为鸭子的食物
要么干脆我们主动一点，种上绿肥，把这些多余的光、热、水、气、肥利用起来，然后作为树的肥料。如果不顺应这个规律，不停地把草割下来扔掉，甚至打除草剂消灭杂草，浪费掉大自然的美意，那么这块土地就总是处在演替的初级阶段，不停地长劣等杂草。
泽正田园果园种植的紫花苜蓿
7. 用除草剂对抗自然的结果，必定是出现超级杂草
本质上来讲，除草剂对抗的不是杂草，而是大自然的力量。只要有光和水，大自然一定要孕育生命。本质上人类作为大自然的造物，是不可能改变自然的法则的，所以用除草剂对抗自然的结果，必定是抗除草剂的超级杂草。
8. 森林生态农业是顺应自然演替规律的农业形式
把森林砍掉，种上成片玉米、小麦、水稻这种低等作物，某种意义上就是与大自然对抗，把生态系统形式维持在演替的初级阶段。与其如此，何不顺应大自然的规律，发展出符合人类需要的食物森林。2016年我去泰国的wanakaset参观，初到那里，看上就像一片热带雨林，但是这其实是经过36年经营发展出来的食物森林，据说里面有上千种作物。
最近裘成写的，由两个人管理上百种作物的森林生态农业，也是这个意思，既然顺应了大自然的规律，人为的管理，当然可以减少。
美国的食物森林（图片来自裘成）
关于作者
郝冠辉，从事有机行业十年有余，作为一名中医爱好者，从十年前就坚信，可以用中医的理论作为有机农业的指导。经过十年的实践和思考，终有所领悟。近期会有一系列关于中医与有机农业的文章在沃土可持续农业发展中心连载。欢迎广大中医爱好者和有机农业从业者一起参与讨论，不足之处还望大家指正。
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