吃过这家的有机番茄，你才知道番茄是分水果级和烹饪级的！ | 日子好货
番茄，这种最早生长于南美森林的野生浆果，当年只有狐狸和野狼才有口福。直到17世纪一位法国画家“冒着生命危险”向世人证明了这火红的果实不但无毒，且酸甜可口！如今，市面上的番茄绝大多数都是烹饪品种，口感单一，香甜度也不够。位于上海松江的有机农场“同初安心屋”从日本引进水果级番茄品种，果实饱满汁水丰沛又香又甜，清水一冲空口便吃，不用担心农残，还是水果级的口感。现在试吃套餐仅 199和 238元，时令蔬果不可辜负，错过再等明年！
番茄喜阳喜水，按照不同的纬度，从4月下旬开始，各地的番茄渐渐开始熟落，潮湿闷热的夏季7月至8月中旬是收获最多的时候，而到了秋天只有一小部分地方的番茄还有收成，但口感就不如热火朝天的夏天所收获的那样甜美。因此在购买与挑选时需慎重，一定要从可信赖的途径购买。
轻食派，用番茄做成的减脂餐
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大家都知道番茄是减肥圣品，热量低、纤维高、饱腹感强，还富含维生素。如果你正在健身、减脂或是因身体原因对糖分摄入有要求严格，番茄就是不错的选择。
| 1个小番茄（110g ） | 热量21大卡 |
| 1个中番茄（170g） | 热量33大卡 |
| 1个大番茄（220g） | 热量40大卡 |
1碗白米饭（135g） | 热量200大卡 |
1块巧克力威化 | 热量129大卡 |
1个汉堡包 | 热量248大卡 |
1根黄瓜 | 热量15大卡 |
▲ 番茄的热量对比表。西红柿的热量非常低，每100克只有21大卡。
按照这个比例来算，我们吃5个西红柿加起来的热量还不如一碗饭的热量多，但是可以起到与米饭同样的饱腹作用哦。而且番茄糖分少，多吃也不会发胖。
▲ 电影《小森林》里用泉水冷浸过的冰镇番茄，你能把持住吗？
番茄当中的食物纤维是清肠排毒的好帮手。食物纤维不但无法被肠胃消化，还能吸收体内的胆固醇和脂肪等物质并随着大便排出，从而起到瘦身作用。西红柿中的茄红素可以降低人体热量的摄入，减少脂肪积聚。
相较于其他高糖分高卡路里的水果，番茄甘甜而不腻，7～11度的甜度也不易导致肥胖。
一般来说，甜度在7度以上的番茄都非常适合直接生食。生食番茄不仅在口感上符合夏日清爽酸甜的需求，就营养来说，直接生食能最大程度上摄取番茄中的维生素C。炎热夏日，口感酸甜的番茄有助于生津止渴、健胃消食，简直是夏日救星！
另外，番茄含有丰富的维C，是防癌抗癌的首选果蔬；其所含的“番茄素”有抑制细菌的作用；苹果酸、柠檬酸和糖类，有增加胃液酸度、助消化的功能；所含的果酸能降低胆固醇含量，对高血脂症很有益处…
好吃的番茄要看产地
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“同初安心有机农场”位于上海西南的松江区。农场目前种植了水果级有机番茄、芝麻菜、罗马生菜，也有束腰青菜、崇明金瓜等传统品种的蔬菜。瓜果盈满，四季飘香。也是城市超市等精品超市的长期供应商。
农场今年实验栽培了20多种水果番茄，经测试甜度在8.5和9.5之间，口感柔顺、酥粉多汁，风味十分浓郁。“现在市场上最缺乏的仍然是优质的产品，有机种植只是基础，我们想得更多的是改良口感、种出大家都喜欢，且有益健康的食物。”
温馨提示：同初的番茄采收时候成熟度在7成多，喜欢酸味的可以直接食用、如果想要甜味少酸的口，请在常温下放置，熟成到8-9成再品尝更加美味甜蜜。
同初 “初梦 ”超级水果番茄套餐（2500g）
7个品种水果番茄（共9袋）仅售238元
同初大番茄 PK套餐（2种大番茄，2400g）
套餐售价仅售199元
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