“晨含一片姜，赛过人参汤” 来自曹山宝积寺院自制的盐炒姜片｜乐活之选
夏季，人们一般都贪凉，长时间待在开空调的地方，不少人因不适应室内外温差而发烧感冒，有人还因肩膀遭受风寒湿气侵袭，引发关节疼痛、肩周炎，这些就是常见的“空调病”。此时，口含一片姜，可把体内余热驱走，对于防暑有一定益处，并减轻胃寒虚冷的症状。本季，“乐活之选”联手曹山宝积寺，推出纯手工“盐姜” 50g/108元，选制自抚州曹山特产的小黄姜，是炎夏口含最佳的食品。
▲ 曹山特产小黄姜，质地细密、口味狂辣。不论老和嫩，辣你没商量！
夏三月，地下升起的阳气已经充满地面，是一年之中阳气最为充盈之时，人体也顺应天时形成一种阳气外盛而内虚的状态，此时不仅不可大量食用生冷之物，反而应该多吃一些暖胃健脾的食物。
在《黄帝内经》中，提出了“春夏养阳”的养生法则，而夏季吃姜正符合了这点。姜又可以温胃散寒，解除胃中虚冷的现象，与此同时，吃姜也是化解体内湿气的一种好方法。中医师建议，早晨最好口含一片生姜。古人云：早上吃姜，胜过吃参汤；
一片 “盐姜” 包含的慈悲之心
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别屋炊香饭，薰辛不入家。
温泉调葛面，净手摘藤花。
蒲鲊除青叶，芹齑带紫芽。
愿师常伴食，消气有姜茶。
这一批所有姜片都是完全手工在曹山宝积寺大寮的柴火灶大铁锅里，用盐不断翻炒，每隔十几秒就要进行一次（避免炒干或者炒糊姜片），也派专人看守炉火，全程保持温度不变。
全制作过程要求烧火人必须时刻关注火势，随时添减柴火。粗颗粒的海盐，在炒姜的过程中要添加几次，直到最后盐被温火逐渐逼入姜片之中。每片姜被盐包裹着，还保有一定的水分和弹性，从原料到最后炒制完成，需要长达9个小时不间断地劳作，每一片盐炒姜都包含曹山宝积寺师父们和护法居士们的慈悲和关爱之心。
盐炒姜的功效：
❶ 盐炒姜具有生姜的激发心阳开脑窍的作用，能温中驱寒通脉。
❷ 盐炒姜同时具备湿姜解表发汗的功效。
❸ 可以借助盐的力量将生姜的火中和，然后将上述功能入到肾经。如此，人体的上、中、下三焦可以通过盐炒姜变得通达无碍。
从农禅到山林社区
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曹山宝积寺位于江西省抚州市宜黄县，始建于唐咸通（公元870—873）年间，由佛教禅宗、南岳青原法系弟子本寂禅师所创，是禅宗五大派系之一曹洞宗的祖庭。曹山宝积寺是目前全国唯一一座女众驻锡办道的祖庭道场。
曹山寺的后山，是一片自留地，这是每日上午寺院僧众出坡劳作的农田。每年初夏，是水田中最忙碌的时候，寺院上下都忙着种植当地特有的红米。夏至过后，则是周边山村荷塘中莲子的收获季。
与此同时，寺院里的农禅作物不仅是每日伙食中重要的一部分，它们也连同附近山村中的有机食材，由护持寺院的在家居士们发起，一起被包装成为具有曹山特色的在地礼物。
如今，曹山的农禅产品，不仅意味着健康、本源、质朴的生活，也是结合当地社群、传播在地村落资源的因缘种子。
曹山寺盐姜
50g罐/108元 （包邮）
拍下后一周内发货
保质期：未开封六个月
开封后一个月
内蒙、西藏、青海、
甘肃、新疆、宁夏等地无法发货
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