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#电影之夜
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今天推荐一部系列纪录片，共10集，每集50多分钟，出自大名鼎鼎的央视纪录片导演李成才之手。
很多人只是看了几分钟就欲罢不能，弹幕好评数不胜数，那些为了完成老师布置的课外作业而来的孩子们，竟然非常享受，评价说比学校教材有意思多了。
这部纪录片，其实私底下我已经推荐给十几个朋友了。先看这一小段视频：
就是上面这段视频，让我决定要好好看看这部《影响世界的中国植物》。等到看完，我最大的观感是：如果植物会说话，应该就是这部纪录片里呈现的样子。今年9月，这部纪录片同时在爱奇艺、咪咕视频等平台上线，堪比BBC制作水准的这首部国产植物纪录片，确实每一帧画面都美到没朋友：
弹幕里的溢美之词都不过分的。丰富多彩的内容，配上超高清画面，质感好到爆。
弹幕里还有人说，“生物课来的”“地理课来的”，乍一看还以为是玩笑，当看到生物老师、地理老师陆续留言打卡，才反应过来：原来是生物课、地理课老师们刷完，转身就布置作业要孩子们回家看。接着你会发现，这份“课外作业”孩子们挺享受，甚至有人觉得，这部片子是生动有趣的顶级教科书，相关知识讲解的教材都可以扔到一边了。以前好奇那些搞生物研究的，也表白说“现在知道了”。
对于大多数植物小白而言，评价这部纪录片是一部生动的科普，毫不为过。
一万年前，还是野生稻的她身带芒刺，主动勾住了过往的人类，改变了水稻家族的命运。六千多年前，水稻已经成为中国人依赖的一种粮食。今天，水稻是世界三大主食之一，在全世界113个国家生根。
从中国出发，水稻改变了日本的饮食结构，让日本人从以鱼肉为主的饮食，变为以米饭作为主食。后来，水稻又进入欧洲人、非洲人的餐桌，甚至成了全球婴儿最爱吃的辅食——米粉。细心的你可能注意到了，这些植物都被称为“她”，而不是“它”。因为“植物是万物的子宫，孕育了万物，像女性一样离生命最近。”
她种族繁多，如柑橘大家族，柑橘细胞易融合性，让她们之间可以两两杂交诞生出一个新的品种，而她们都来自柑橘家族的三大元老：橙子、柚子和香橼。
100多年前，一位名叫威尔逊的英国探险家，来到湖北宜昌，发现并带走了当时还被称作“羊桃”的猕猴桃，但是一直没能结果。1904年，猕猴桃再次跨越半个地球，来到新西兰，播种6年后才终于结出第一枚果实。
如今，猕猴桃远销世界59个国家和地区，也是新西兰的国果（我们现在说的奇异果）。
两千多年前，茶进入中国人的饮食中。1000多年前，茶跟随遣唐使东渡日本。400多年前，茶发酵过的叶子来到了欧洲，在接下来的一两个世纪里，征服了扩张中的大英帝国。
▲ 甚至在残酷的战争中，英国军队的坦克中，依然给喝茶泡茶留下了一席之地
曾经，人们对茶叶的追逐，甚至引发了战争，影响了世界历史。如今，全球已有60多个国家种茶，30多亿人口饮茶，茶树是多个国家的支柱产业，影响了世界经济。
▲ 大豆
野大豆成熟时，利用最后的一点力量爆荚助豆子传播，最远可达两米。大豆对自己种子的养育远不止如此。
唐朝年间，大豆跟随鉴真和尚来到日本。在那里，鉴真教会僧人制作豆腐的方法，大豆和豆腐，又通过佛门传向民间。两百多年前，大豆走进了美国，逐渐成为支柱产业。如今，全世界许多国家的人，对于豆腐、豆奶、豆油等豆制品，都不陌生。这部纪录片历时3年、集结了200多位主创人员，单是摄影师就多达133位。团队成员一共去到中国27个省市的93个地区，以及美国、英国、日本、意大利、新西兰、印度、马达加斯加7个国家的30个地区。相比最早拍摄植物纪录片的英国，拥有世界上35000种植物的中国，有着比英国丰富得多的植物资源。地球上三十万种植物，其中十分之一生长在中国。
我们确实有理由拍出超棒的植物纪录片，但是选用什么样的视角，来讲述中国植物的故事，以及使用什么样的镜头语言，来讲述如此庞大群体的故事？
在此之前，国内除了十几年前陈晓卿拍摄的《森林之歌》，围绕森林里的动物讲述了生态系统之外，很多年都无人涉足植物类纪录片拍摄。
在全世界范围来看，投入拍摄最多的是人和社会，紧接着是动物，植物纪录片是最少的。就拍摄难度而言，却恰好相反。到底为什么呢？导演李成才说：“一方面因为植物不会‘说话’，另一方面它的行为和成长极其迟缓，周期耗时过长。”
▲ 很多时候，为了拍摄到植物最美、最真实的状态，摄影师蹲守好几个小时、作息颠倒是家常便饭。
最终，200多主创完成的中国首部植物纪录片，选择了“影响世界”这个宏大视角，花了3年时间，拍摄了许多对世界有着重大影响的中国植物。除了前面说到的水稻、茶叶、猕猴桃，中国的桑树影响了整个文艺复兴，国际大牌们所用的丝绸几乎都来自生长在中国桑树养育的蚕；常常出现在梵高、莫奈画中的花朵，正是中国的蜀葵……
从植物天堂、茶树、桑树、水稻、大豆 ，到本草、竹子、水果、园林、花卉，这部10集纪录片，呈现了21科28种植物的生命旅程，并讲述她们如何走出国门、影响世界。虽然，纪录片中讲述的个别植物故事，似乎尚未见得影响世界，比如“塔黄”。用导演自己的话说：“它还没有影响世界，也许是因为我们还不了解它。”
“影响世界”的中国植物，如果非要一个最准确的解释，就是所谓的“影响世界”，大部分都已经发生，极少部分预测在未来发生。这些预测，未来到底会不会成为事实，我们一起拭目以待吧。 在镜头语言的选择上，超高清的生动画面，首先要归功于延时拍摄技术，它也是这部纪录片用得非常多的拍摄技术之一。
对于纪录片来讲，延时摄影无疑增加了其精美度，更勾起观众的兴趣。但对于《影响世界的中国植物》来说，延时摄影不光是为了画面的极致美感，更是在传递中国鲜为人知的植物的故事。除此之外，还有很多我们并不熟知的拍摄手法，以及引入显微镜、生物实验等多学科技术和知识。像是柑橘细胞易融合的特性、竹子内部的维管束，都用到了实验室里的显微镜拍摄，还有稻米发芽、茶叶腐败、桑叶分泌乳汁等过程，也同样在镜头下丝毫毕现。
一个个精彩的画面，是植物在说话，更是珍贵的教学科普资料，希望更多人去理解植物、爱护植物、与自然和谐相处。2016年4月，第一个策划案完成。李成才一边拜访各学科的植物学家，一边求朋友介绍有高海拔拍摄经验的、有植物拍摄经验的相关朋友，组建拍摄团队。这100多位摄影师团队，有的在摄影棚里蹲守，有的在户外奔走。当然，都少不了要拜师不同植物学科的专家。各集深度参与植物拍摄的专家顾问共100位左右。
▲ 图为蹲守棚拍桑树弹粉。桑树拥有植物界最快的弹粉速度，研究人员计算为每秒200米，相当手枪子弹出膛的速度。要想拍到桑树弹粉的奇妙瞬间，除了熬时间，还要清楚知道她的结构和爆发特点。
棚拍虽然没有艰苦的环境，但要学会使用土壤、理解光合作用，每个人都要看完李成才列的植物书单，集体看BBC的自然类影片。而因为工作压力和强度所致，还有人毫无征兆地视网膜穿孔，导致短期性双目失明。棚拍的考验让人终生难忘，户外的艰辛常人根本无法想象。在悬崖峭壁、云山雾罩之间负重攀爬，最要命的，不是潮湿、严寒、缺氧……同样是人自身都失去控制。青藏高原作为拍摄的重头戏，因为它诞生了中国的水系，除了南北极之外，这里是第三极，很多中国植物，比如桃树、桑树的故乡，都在青藏高原。也因此，青藏高原这些长在4000米以上6000米以下的植物，比如绿绒蒿、雪兔子……成为此次纪录片中拍摄难度最大的一批植物。“光在这里待着，摄影师的智力水平都会下降。吃、喝、拉、撒、住，一切都是问题。”
对于这些摄影师而言，像原始人一样在没有水电和信号的环境里生活，属于野外生存基本功训练，被蚊子、蜜蜂甚至马蜂 、蚂蟥叮咬是常事，“偶遇”蛇、熊、野生大象也要有心理准备。哪怕突然间人仰马翻滚落，被受惊的马匹拖出去几米远，或者遭遇一场暴风雨，顷刻间拍摄前功尽弃，理想的拍摄状态再苦苦守候一遍，都不足以成为无法解决的难题。最最担心的事情，莫过于缺乏拍摄经验和技术，错过拍摄最佳时机，然后就没有然后。这样的难题，拍摄团队真的都遇到过，所幸各种辗转努力，最后都终于克服或解决。
▲珙桐的拍摄耗时3个月，从进入花期就开始，但是珙桐授粉带来了巨大的拍摄难题，就因为拍摄设备上的技术难题，未能捕捉到最佳状态，最后从北京辗转到河北继续拍摄。
尽管李成才导演说，这样一部纪录片，就算不是他来拍，总会有人拍，但我们无法预估那是多久之后的事。中国汉字里，草字头、木字旁的汉字太多了，以竹为偏旁的汉字，在《辞海》中大约有200个。《红楼梦》里没有植物，红楼梦是不存在的。《诗经》里没有136种植物，诗经也是不存在的。“中国人不了解中国植物，不知道中国的植物究竟有多厉害，这是一件挺令人难过的事。”这也是他做这部纪录片最大的动力。《影响世界的中国植物》，就是想把中国的故事讲给中国人听。所有长期在城市里生活的人们，更亟需补上这一课，大自然治愈的力量，你一定会感受到。
李成才：中国纪录片导演，CCTV李成才纪录片工作室发起人，中国纪录片协会理事，清华大学、北京理工大学兼职教授，曾荣获国际纪录片奖、中国政府奖、中国金融启蒙杰出贡献奖等奖项。代表作《大国崛起》《华尔街》《货币》。
《影响世界的中国植物》纪录片播出之后，还有同名绘本、画册、主题挂画，以及全解说词精编+丰富史料+高清美图的图画集。如果你们喜欢请留言哦，我们可以考虑挑选相应版本组团：）
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