一、盐水煮法
1、板栗洗净后，用刀从中间稍切个口子；
2、放在盐水中煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
二、热水浸泡法
1、板栗洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖；
2、5分钟后，取出板栗切开，栗皮即随栗壳一起脱落，此法去除板栗皮，省时、省力。
三、筷子搅拌法
1、将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后；
2、用筷子搅拌，板栗的皮就会与栗肉脱离；
3、但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响板栗营养成分。
四、冰箱冷冻法
将板栗煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样板栗皮剥起来既快，板栗肉又完整。
五、微波炉加热法
1、将买来的板栗用剪刀把外壳剪开；
2、放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去板栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
六、热胀冷缩法
1、用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟；
2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
七、太阳晒法（切口）
把要吃的板栗放置在阳光下暴晒一天，板栗壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去板栗的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的板栗不能晒，因为晒后的板栗不能长期保存。