为了顺利开学，大家都很拼！

当前我国疫情防控

阶段性成效进一步巩固

为了开学

很多人都在忙

他们都干了啥

全力以赴开学季 饮食保障已就位

民以食为天，食以安为先。近日，太原市的各个学校都陆续迎来了开学季，开学后学生怎么吃饭？食堂都准备好了吗？一起去看看。

下午四点，在太原市南海中学的学生食堂里，工作人员正在有条不紊地为一会儿的晚餐做准备。这已经是这个食堂开工的第三天。

太原市南海中学东山校区副校长 李倩：

我们高一年级从8月23号就开始军训，为了迎接我们第一批高中生的到来，我们从食材的采购严把管，另外就是从人员配备上，我们也是按照食药监局的规定，健康证的办理，让他们持证上岗，从餐具来说，我们是餐餐清洗餐餐消毒，我们后厨的打扫是一天一检查，同时，我们严格按照食药监局的规定，进行了三餐的留样。

据了解，山西仅首批开学的高三食堂就有426所，市场监管部门制定了开学食堂必须具备的条件标准，提出8个方面24项验收标准，涉及经营场地、主体自查、库存食品、餐具洗消等，只要不符合要求一律不通过验收。除了高中，我省各大高校食堂也为开学做足了功课。

山西工商学院副院长 杨建国：

我们重点把握几个关口，一个是，人员的入口关，我们所有的食堂的工作人员，都是经过认真考核，认真培训，第二个就是食材的入口关，我们严格按照教育厅的要求，按照教育厅指定的厂家，来选购各种食品的材料，让师生们吃得放心，吃得安心，第三是坚持我们的加工关，坚持按照食品饮食的要求，生熟分开。

山西省粮食技工学校副校长 牛瑞良：

食堂在正式供餐前，对库存的食材进行彻底清查，超过保质期和腐败变质的，按照要求采取措施进行处置。同时，在各个方面采取措施来保障学生用餐安全。

同时，我省将进一步落实学校负责人陪餐制度，强化食堂供餐管理，推进学校食堂明厨亮灶，开展食品安全定期自查，提高农村义务教育学校食堂供餐比例，创建学校健康食堂等方面，明确了具体的时间和目标要求。

山西省市场监督管理局餐饮监督管理处处长 赵宁：

我们将联合有关部门，用两到三年的时间，全面提高我省学校食品安全管理能力和水平，坚决遏制群体性重大食品安全事故的发生，进一步提升学生和家长对校园食品安全的获得感，幸福感和安全感。

秋季开学“课前到书

人手一册”妥妥的！ 

新学期开学在即，为了保证孩子们开学时如期领到新教材，山西出版传媒集团全力以赴做好教材发放工作，确保“课前到书、人手一册”。

8月24日下午，在山西新华印业有限公司生产车间记者看到，数十台设备“火力全开”，加足马力印制各类教材。确保今年秋季教材教辅如期交付。

山西新华印业有限公司装订车间主任 马强：

生产期间我们必须保证设备满负荷运行。而且我们设备运转率必须达到99%以上。这样才能保证我们的生产任务顺利完成。

山西新华印业有限公司党委书记 杨志刚：

我们承接的是全省的中小学教材教辅的印制任务。本季教材到版时间比较晚，再加上学生提前开学，留给我们的生产时间非常短。

面对时间紧、任务重、质量要求高的情况，生产车间的工人师傅们克服周期短困难，完成生产任务。

山西新华印业有限公司装订车间主任 马强：

我们的生产时间是“5+2”“白加黑” 就是每个星期的星期一到星期五，星期六星期日都要上班。我们两班倒的时间是白天12小时，黑夜12小时。 

与此同时，在物流车间，经过分拣、打包、搬运、装车等环节，工组人员也是加班加点，力求把印制出的教材尽早送到学生手里。

山西新华现代物流有限公司总经理 冀晓东：

从8月20号开始，物流公司全体人员做到24小时值班制，24小时收书，24小时发货，确保所收到的课本从入库到打包到发运第一时间完成，确保学生们开学能用到崭新的课本。

作为山西省人教版教材教辅租型代理的唯一单位，山西出版传媒集团承担着全省四百多万中小学生课本印刷派送任务，为此，集团积极协调对接，确保2020年秋季山西省中小学生“课前到书、人手一册”。

山西出版传媒集团教材中心主任 张慧君：

我们通过科学安排、统筹协调、编印发供各环节联合作战，攻坚克难。截至8月25日，2020秋教材教辅生产基本完成。

图文制作：山西广电融媒体

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