防癌食物清单表，喜欢吃肉的你必须收藏！
众所周知，经常食用肉食的人比正常人患癌症的发病率高。实际上，根据世界卫生组织的研究表明，过度摄取肉类将提高诱发癌细胞的可能性。但是，让人戒掉吃肉可是太残忍了吧！所以今天我们一起来看看可以减少致癌的10种食物，和肉一起吃的话可以有助于预防癌症！
1.洋葱
在吃肉的时候，搭配着洋葱一起吃是很好的方法。洋葱中含有丰富的褐藻酸和膳食纤维，有助于预防癌症，富含抗氧化成分，减小大肠菌的数量。
2.苏子叶
用苏子叶包肉一起吃也是很好的办法，苏子叶含有抗癌成分，可抵消烧烤时发生的PAH等致癌物质。另外，还可以使肉保留香味。
3.大蒜
大蒜是一种非常有名的抗癌食品，据说，具有大蒜辣味的成分能够使致癌率降低35%以上。吃肉的时候一定要养成吃大蒜的习惯，如果不喜欢生蒜的话，熟大蒜也是一个不错的选择。
4.韭菜
在烤肉店如果有韭菜的话尽量多吃点吧。韭菜中含有β胡萝卜素、叶绿素和食物纤维等，有助于降低患上大肠癌的可能性。除此之外，据说韭菜对男性的健康非常有利。
5.辣椒
在吃烤肉的时候，一定要记得放上辣椒一起吃。辣椒中含有抗癌物质维他命C和散发辣味的辣椒素，据美国一项实验结果显示，辣椒中的辣椒素成分有助于大肠癌的治疗。
6.橘子
肉和橘子的搭配可能很少见，但是为了健康，不妨在吃肉以后吃肉吃一个橘子。橘子中含有丰富的抗氧化维生素C、β-胡萝卜素等。如果食用含有丰富维生素C的橘子的话，可以完整地摄取其营养成分。
7.海带
海带也有助于降低癌症发病率。海带含有丰富的食用纤维、钙、硒等预防癌症的成分，特别是含有丰富的植物性膳食纤维素。众所周知，大肠癌与食物热量有关，每天摄取的热量越高，产生的危险就越大，而海带可以很好地解决这个问题。
8.牛奶
肉和牛奶搭配也是一个很好的方法，牛奶中的钙含量十分丰富。与牛奶一起吃的话，可以减少大肠癌的发病率。除牛奶之外，虾、鳀鱼、西兰花等富含钙的食物，也有助于预防癌症。
9.泡菜
在吃肉时，减少肉腥味可以降低致癌物质的危险性，而泡菜就有这个功效。泡菜中含有乳酸菌、膳食纤维、维生素C、多酚等。泡菜乳酸菌有助于缓解肠内炎症和癌症，在泡菜的调料中有大蒜和生姜，含有丰富的炎症抑制成分。另外，还有研究结果表明，泡菜可以有效地减少熟肉中的亚硝酸盐。
10.绿茶
为了减肥，可以在肉上撒上绿茶粉，或者多喝绿茶。为了预防癌症也要摄入大量的绿茶。绿茶的抗氧化成分儿茶素有助于预防癌症，阻碍癌细胞生长。在美国，有人在绿茶中提取了一种EGCG成分，用于癌症治疗和预防癌症。
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