羡慕到哭！丽江一位妈妈坚持给娃做早餐天天不重样 满满都是爱

蜜豆菠萝包、红糖馒头、虾仁肉末鸡蛋卷、五谷杂粮粥、酸菜豆腐包、蚝油土豆泥、虾仁蔬菜沙拉、洋葱牛肉饼、彩色西兰花蔬菜丁、豆沙蛋黄面包、牛奶麦圈、巧克力芝士蛋糕、蜜汁烤鸡腿、玫瑰花包蛋煎饺……

如此丰富的菜单其实并非某星级酒店的自助餐，而是一位妈妈每天为孩子做的爱心早餐。近日，丽江的一位妈妈走红，她每天为家人变着花样做早餐，365天，天天不重样。

1一天中最忙的是早晨

今年39岁的蒋小琦，2003年成了丽江媳妇。对于蒋小琦来说，做早餐只是生活日常的一部分，每天为家人端上美味的佳肴，看着儿子吃到打饱嗝，这是她最开心的时候。

蒋小琦每天6点起床后，先到厨房把水烧上，然后洗漱。

6点20分到厨房开始准备早餐，洗、切、煮、蒸、煎1个小时的时间里，她一定会想方设法把制定好的菜单完成。

7点20分是家人吃早饭的时间，7点50分出门，8点10分送儿子到学校。

这样的生活，从儿子进一年级学习开始，已经坚持了一年多。每天早上在厨房里的这一个小时，也成了蒋小琦的战场。“肯定累，不过能看到家人满足的样子，是我最大的幸福，为了儿子，为了家人的健康，一切都是值得的”。

2厨房装备快赶上小餐厅

早餐其实很有学问，蒋小琦说，自己家现在的早餐不仅仅要丰盛、营养均衡、颜色搭配，摆盘也成了早餐出彩的重要细节。“做好了，就想到怎么装才漂亮，后来对盘子等餐具也就上心了，如今家里的盘子、碗都装不下了，老公已经禁止自己买餐具了。”

能保存的食材，比如五谷杂粮、面粉等和餐具是蒋小琦在网上购买率最高的东西，家里烤箱、面包机、厨师机、豆芽机、豆浆机、空气炸锅，品种齐全的各种锅，蒋小琦家的厨房不亚于一小型餐厅的后厨。

3早餐提前规划选应季蔬菜

“本学期第50天早餐：蜜豆菠萝包、煎鸡胸肉、蒸蛋羹、小炒凉薯、素炒四季豆、牛奶麦圈、哈密瓜……”翻开蒋小琦的朋友圈，每天都会有早餐的更新，包子、面包、芝士蛋糕、各类粥、应季时蔬、应季水果、应季坚果，配上美丽的餐盘，一桌子色香味俱全的早餐出炉了。

“一份主食、一份蔬菜、一份水果、一杯喝的、蛋类，家里会准备鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋，这是每天早餐必备的类型。”蒋小琦说，家里的早餐是一家人吃得最贵的一餐，最多的一天能有8个盘子，自己经常会在两三天以前就对早餐做好规划，而蔬菜的选择一般都是应季蔬菜。

4习惯记录生活中的美好

说到在朋友圈里晒早餐的事，蒋小琦说，自己习惯把旅行中或者生活中的美好事情记录发布在朋友圈里。孩子上小学开始，每天都在研究早餐，每做完一餐就会发布在朋友圈里。一是希望自己健康饮食的理念能和朋友分享，二来也是给自己一个动力，监督自己每天去做。

“其实我只是在做一个妈妈应该做的事情，从来没想过会‘火’，现在不少人来加微信，基本都是妈妈，问怎么样才能做好早餐，昨天一整天就只忙着回复。”蒋小琦就自己突然间的“火”还不太适应，自己在朋友圈里晒早餐，也影响了不少朋友。大概半年前，她在一个朋友建议下建了个“爱心早餐”的群，都是些朋友，大概40来个，就昨天一下子到了300多人。

“儿子今年二年级，每天做早餐也才1年多的时间，没想到大家会那么热情，我会把自己知道的都和大家分享。”

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来源：春城晚报

编辑：沐旭