春节就得这么吃 避开“每逢佳节胖三斤”魔咒！快快收藏吧

过年少不了吃吃喝喝

上一顿还没有消化呢

下一顿又来了！

春节过完

该上学的上学

该上班的上班

人家都是美腻的瓜子脸

你一张大圆脸怎么见人？

最关键的是

每天大鱼大肉

可非常不健康！

春节如何健康饮食？

赶紧来看看吧！

5大常见不健康饮食习惯

三餐饱食、肉类超量

据《2016全球粮食政策报告》和2016年国家统计局的数据显示，我国人均每日肉类消费162克，但人均消费的蔬菜类仅为286克，低于《中国居民膳食指南（2016版）》所建议的300克—500克。其他各大类食物的摄入量也常高于《指南》建议，人们总体处于营养过剩的状况。特别是春节期间大鱼大肉的集中摄入，极容易造成饱食三餐不停歇、肠胃不堪重负的情况。

饱餐之后再吃水果

传统的节日聚餐习惯是最后吃水果，但此习惯对营养过剩者非常不利。一来水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；二来水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润的作用，饭后吃水果会加重胃肠的负担；此外，饭后吃水果，对于血糖高的人群也很不利。

饮料助餐

春节期间天气寒冷，肾上腺素分泌增多，使肠道对葡萄糖的吸收加快，此时肝糖原输出增加，但肌肉对葡萄糖摄取却相对减少，因此，摄入过多含糖饮料，不仅会使血糖快速升高，而且易致肥胖。

过量食用坚果

坚果是春节期间必备的年货，坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多坚果在炮制过程中使用食盐，多食也会增加盐的摄入，使人体血管张力增加，加重心肾负担，促使血压升高。

先喝酒再吃菜

春节聚餐：有些人往往以空腹饮酒、先干为敬为开始。空腹饮酒不但容易酒醉，更易引起胃病、低血糖，甚至增加休克的风险。

6条健康饮食建议

1坚持七分饱 节中轻断食

假期中若接连几餐都是饱食状态，则可选择轻断食来进行自我调节，在一天中挑选其中一餐不吃，其他两餐只吃平时的一半食量。有研究证实，轻断食能增加人体胰岛素的敏感性，改善脂肪代谢情况，减少血中游离脂肪酸在肝脏中的蓄积。

2坚果虽佳需控量

坚果是植物的果实精华，适量食用对促进生长发育、增强体质、预防疾病有很好的作用，建议每日坚果的摄入量为25克。

3喝酒适量气血和

节日期间适量饮酒，可以和气血、悦心情。哈佛大学的研究更对每日饮酒量给出了明确建议：葡萄酒120毫升、白酒等烈酒 37.5毫升、啤酒360毫升。

4青菜豆腐保平安

新鲜蔬菜可以解油腻、清热解毒，豆腐具有益气和中、生津解毒的作用。春节期间应少吃大鱼大肉，多选择应季的新鲜蔬菜和豆制品食用。

5以茶代酒保安康

研究证实，茶叶含有与人体健康密切相关的生化碱分，具有提神清心、消食化痰、解毒醒酒、降火明目等作用，春节期间，不妨多“以茶代酒”、“以茶代饮”。

6清淡减盐不可忘

在家烹饪时应尽量少油少盐，菜肴以水焯、清蒸为主；外出赴宴时，油腻的菜肴入口前先“过水”，可以有效降低盐分和脂肪的摄入。

过年过节

很多家庭都会大采购

备了好多食物

妥善贮存很重要

否则会滋生病菌

云南省疾控中心专家提醒，细菌性食物中毒是春节期间最易发生的的食物中毒，此类中毒以恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状为主。

1动物食品一般要在5℃以下避光保存，也就是冷藏低温保存；而熟食则不能存放太久，最好煮熟后两个小时内吃完。

2剩饭剩菜易滋生病菌，所以隔顿吃一定要彻底加热，一般加热到100℃，5分钟以上才可以杀灭致病菌，不过要消灭芽孢还要加热更长时间。

3在外聚餐，要选择卫生条件合格的餐馆；在家宴客，除了选择新鲜、卫生的食材外，烹饪的过程中一定要生熟分开，防止食物交叉感染，食物隔顿吃一定要加热煮透，防止病从口入。

云南网记者：彭锡

部分内容整合自人民网

编辑：沐旭