好吃！销魂！昆明挤破头的这10家“凹糟馆子” 你吃过几家？
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总有这样一些餐馆
环境不高档
位置不好找
店面也许只有别人家的厨房大
打个转身都难
却时时都有慕名而来的吃货们
成都人喜欢把这样的
小餐馆叫“苍蝇馆子”
在昆明也有很多这样的小馆子
无环境、无服务
但由于味道好、价格优
生意都好的一塌糊涂
昆明人亲切的把它们
称为“凹糟馆子”
小编整理了10家昆明
有名的“凹糟馆子”
来看看你听过几家？
又吃过几家？
一口大铁锅里，小火在炖着酸醋“渎”鲫鱼，里面还有一些豆腐块，豆腐里已经吸收了足够的鱼香味，香油煎黄的大鲫鱼，用煳辣椒、干辣椒、酸醋、昆明老酱等作料慢慢炖酥，香、辣、酥、软，正好是下酒下饭的美味佳肴。
地址：茨坝老村88号(茨坝新派出所路口)
推荐美食：酸辣鲫壳鱼
昆明名气很大的一家“凹糟馆子”，门头不大，但也不算难找。菜品都是家常小菜，但是味道赞不绝口。有意思的是菜单上不标注价格，用餐的食客特别多，上菜也超级快，不管什么季节，里里外外都坐满。
地址：穿金路煤机厂门口
推荐美食：干椒猪耳、蒸肉饼、干嚼鸡杂
香辣罗非鱼是必点，基本一个人就能吃一条，柠檬鱼味道也很好，汤拿来泡饭很下饭，现在还增加了很多饮品，搬了新店生意还是一如既往的好，建议不要坐在外面，可能会有天外飞物。
新店地址：龙湖水晶城8栋106号红绿灯前行20米左右
推荐美食：涮菜、罗非鱼、香辣洋芋
位置很偏僻，环境也不怎么好。但味道很好，鱼都是现杀现做，新鲜度足够高，味道很好，汤泡饭可以吃两碗，辣辣的，爽爽的。
地址：光明路338号
这是一家藏在小巷深处的一家小店，做一手地道思茅菜，外地人一般找不到，找到了也不知道怎么点菜（没有菜单，看食材讲出你想吃的做法）。菜料鲜、色艳、味猛，不重摆盘，吃过才知好。惊艳你的味蕾，温暖你的胃。
地址：吴井路212号现代生活公寓13商铺
推荐美食：酸扒菜、一鸡两吃、清蒸小摆鱼
一家隐蔽在昭宗村里环境不错、规模还比较大的一个店，店是以前的厂房改造的，地方有些偏远，停车倒是很方便。味道不错，拼盘品种也多，可以自己烤，唯一不足的是虽然空间很大，但油烟味还是很重，吃完一身味道。
地址： 昭宗路80号（海源汽车修理厂内）
推荐美食：油焖小白菇、刺身磨芋、玉米筒、烤鸡蛋
这家店的位置实在有点偏，门头又小，但顺着酒店旁边的路走上去不算难找。鱼做得真心不错，鱼肉片得很薄，汤的味道也酸辣鲜香，特别爽口，秘制的酱油蘸料很赞。
地址： 滇缅大道西站志城家园小区B1号商铺停车场旁（西城酒店往上走300米）
最近又到了吃小龙虾的季节，这家路边店独特的搭配，让你意想不到，小龙虾新鲜肥沃，口感Q弹，虾子香味独特，辣中带甜，所以能迎合很多人的喜爱，门前可以免费停车。
地址： 金瓦路与虹桥路辅路交汇处北侧（昆明监狱生活区大门口右侧）
推荐美食：绝味霸王虾、收命小田螺、滋味凤爪
关上最有名的的麻辣鱼，店面环境一般，但是食客门庭若市，每天都需要提前预约，才能订到餐位。他家的麻辣鱼是特色，肉嫩味美。而且老板特别有个性，周末和节假日不营业，晚上九点之后不营业，点好菜后不可再加，因为生意实在太好了。
地址：巫家巷（近东航培训中心）
简单的店面，不是简单的味道。三十年如一日的店面和味道，老板非常用心，简单的佐料却成就了一碗昆明人割舍不下的好面。卤面加了甜酱油，还可以加卤豆腐、卤蛋和肥肠。
地址：塘双路（铁三中正对面）
除了这10家
还有哪些你珍藏的“凹糟馆子”？
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云南网（ID：yunnancn）综合自昆明吃货联盟、春城头条等
编辑：沐旭