坚果控们pick一下！第八届国际澳洲坚果大会开幕了！
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1991年，404株澳洲坚果苗落户临沧、扎根临沧；
2018年，临沧澳洲坚果种植面积达全球的52%，“临沧坚果”获国家农产品地理标志登记保护。
27年的不懈坚持，临沧获得了“中国澳洲坚果之乡”的美誉，也成为了第八届国际澳洲坚果大会的主办地。
10月16日晚，第八届国际澳洲坚果大会在云南临沧开幕了。
10月16日晚，第八届国际澳洲坚果大会在亚洲微电影院隆重开幕。来自全球30多个国家和地区的澳洲坚果行业精英、专家学者，围绕“加快绿色发展，实现生态富民”的宗旨和“绿色·希望·健康·共享”的主题，共同商讨澳洲坚果的全球化市场合作。
接下来3天里，大会将开展嘉宾主旨发言、商讨澳洲坚果国际组织成立、学术研讨、产品会展、商业推介和招商合作洽谈等商务活动。
10月16日，第八届国际澳洲坚果大会暨“改革开放40年看临沧”全国网络媒体行记者团分别参观了镇康县的云南坚果1号坚果庄园和云澳达坚果加工厂。
云澳达“云南坚果1号庄园”位于临沧市镇康县南伞镇田坝村，占地6741亩，建有良种采穗圃191亩，良种实验区52亩，待全部进入丰产期后，可年产鲜壳果2000吨，良种穗条150万条，可长期开展着品种选育试验。其标准化种植经验被作为优秀典型入编了国家林业局《2011年全国林业标准化示范区典型材料汇编》，2012年被云南省科技厅授予《云南省农业科技示范园》荣誉称号。每年都有大量的个体种植户自发来到庄园观摩学习，将这里的种植模式“复制”到自己的种植园里。
考察完“云南坚果1号庄园”山地种植基地，下面，跟着记者团一起到云澳达坚果加工厂，看看小坚果是怎样一步步从树上变到你手中的吧！
为保证坚果品质，2017年，临沧市将每年的白露节令定为“临沧坚果开采节”。9、10、11月份正是云南云澳达坚果开发有限公司南伞加工厂最忙的时候。这时，白露刚过，临沧的澳洲坚果进入成熟采收季。
采收的壳果会在24小时内被运达加工厂进行脱壳处理。云澳达公司的农业技术总监李晓波介绍，超过24小时，澳洲坚果会产生霉变，风味丧失。
脱壳后的澳洲坚果含水量超过20%，必须及时送到初加工车间进行干燥。初加工在这里采用的是坚果干燥仓技术，利用热泵和太阳能联合加热，节能环保。还能自动测定干燥仓内的澳洲坚果的含水量，调整供热强度，确保品质。
干燥后的澳洲坚果将被送往破壳车间，用破壳机进行破壳后，果仁被色选机分离出来，送往分级车间。
在分级车间，为提高分级的精度，云澳达采用的是机选和人工结合的分级方式，尤其是最优质的果仁，能达到逐粒分级的标准。
经过分级的果仁在精加工车间经过拌料烘焙，就是不同种类的产品。据李晓波介绍，目前，云澳达公司有咖啡、自然、淮盐、蜜香4个口味的产品，蜜香口味的技术配方正在准备申请国家专利。
对烘焙好的坚果果仁加以包装，就可以销往全国各地了。云澳达公司的产品销售覆盖省内大中城市，并销往广州、深圳、上海、杭州以及北京等地。
参观结束后，国际专家和网媒记者们纷纷点赞临沧澳洲坚果：
广西新闻网记者宋瑶说，广西也有澳洲坚果，但是种植规模没有云南临沧那么大，这里的坚果产业已成为一个非常强势的农业产业，“刚刚也看了澳洲坚果云南省领军企业的加工厂，我们发现只有坚果分级没有完全自动化，其他方面已做到全自动化，把一个小小的坚果做成这么有潜力的产业真是了不起。”
澳大利亚cropwach laboratory实验室的Kim jones说：“我来自澳洲，这些坚果树也是来自澳洲，在澳洲坚果产业发展的规模很大，临沧的坚果产业发展也很有前景和市场，两国之间也有坚果的贸易往来，临沧未来的坚果产业发展势头一片向好。”
澳大利亚Southern cross university的专家Wayne Hancock说，经过这几天的了解，临沧克服困难因地制宜发展了坚果业。昨天参观的基地让他印象深刻，坚果种植套种咖啡、魔芋等作物，方法新颖且有效。临沧坚果产业的发展具有很多可发展空间和可能性，相信以后会发展的很好。
澳洲国际咨询公司主管Kim Wilson认为，在将来临沧的坚果产业将会发展得更大更广，在全世界都将有立足之地，这里有很多树且种植情况良好，这里有完善的加工工厂，树的种植更加保持了林地水土，临沧果农也增加了收入，临沧坚果产业在未来将会在国际舞台绽放光彩。
除了澳洲坚果
临沧也有着让人惊艳的美景
戳图↓↓↓看看让人神往的大美临沧
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