你知道吃鸡蛋相当于吸烟吗？
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《吃货觉醒》开播啦！！！
国内第一档素食健康时尚节目《吃货觉醒》，由“大小素”创始人双胞胎姐妹清丽清媚与美国责任医师协会临床营养学专家徐嘉博士强强联手，通过十期与大家分享女人的一生十个阶段，从青春期到老年期该如何正确饮食，传播健康文明的轻奢生活！
“大小素”创始人：
清丽清媚
她们曾经是荤食节目主持人，这种饮食方式及工作压力，使她们的身体状况亮起了红灯，后来她们通过素食重获健康。这个意外的收获让她们对素食产生了新奇和兴趣，使她们想要更深入地了解素食的饮食及素食背后的内涵。
素食后，大小素姐妹体证到这种低碳的纯素饮食方式不仅改善了自己身体的状况，还带来了更平和的心境；对社会环保也多了一些意识和一份热情；如何更好地和万物生灵及身边的亲朋好友们和谐相处也成为了她们更关注的人生课题。
“物竞天择，适者生存”，素食是净（进）化我们的饮食方式的自然选择。大小素自然萌发了把如此美好的饮食向大众推广的想法，让更多的地球家人们也受益并体证到这些美好的改变！
目前她们通过公众号“大小素 life”及素食节目《吃货觉醒》和素食公益片《Beyond 24-彼岸24》，与大家分享这种健康，环保，文明，时尚的生活方式。
《吃货觉醒》特邀嘉宾主持：
徐嘉博士
北京大学生物物理学学士，约翰霍普金斯大学医学院生理学博士。徐嘉博士有超过20年个人健康蔬食经验，目前在美国责任医师协会（PCRM）从事临床营养学研究与推广，负责华语地区21天健康饮食挑战体验平台，是资深的营养学专家。
自2014年起，徐嘉博士走访全国30多个省，100多个城市。徐嘉博士以严谨的科学态度，传播健康饮食的真谛。在他的影响下，很多人通过改变饮食习惯从疾病中恢复健康。
第十期
10
鸡蛋真的适合人吗？
为什么觉得鸡蛋好?
鸡蛋里的各种营养素比较全面。
蛋白里面含有丰富的动物蛋白，蛋黄里面除了动物蛋白之外，还含有胆固醇，脂肪，饱和脂肪，其他营养素等。
它能让一个鸡蛋在21天里面变成小鸡，所以我们都认为鸡蛋是很好的营养食物。 可是这种营养配比是为了鸡的胚胎设计的，这些营养并不适合于人。
第十期
10
每天一个鸡蛋会短寿
（国际研究报告）
哈佛大学的医师健康研究跟踪了2万多志愿者20年，平均每天吃一个鸡蛋，死亡率会提高25%，换句话说，每天一个鸡蛋会短寿。
第十期
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鸡蛋的胆固醇与吸烟的相同影响
（国际研究报告）
鸡蛋的胆固醇与吸烟的相同影响是什么？
哈佛大学护士研究院对数万名女士的一项研究，每天摄入相当于一个鸡蛋的胆固醇，和十五年里面每天吸两支香烟对一个妇女的寿命有相同的影响，也就是说一个鸡蛋相当于两支香烟。
加拿大心脏病专家David Spence说：“在中风和心肌梗死之后再停止吃蛋，就好像你得了肺癌再戒烟一样，有必要但是太晚了。”
第十期
10
胆固醇是什么？对人体有什么不好？
胆固醇是什么呢？为什么胆固醇对人体这么不好呢？
胆固醇是存在每个动物细胞里面，是每个动物细胞所必须的物质。我们身体可以合成可以摄入，但是不能分解，也不容易排出。因此容易造成胆固醇积累，胆固醇的积累最直接的最常见的后果就是动脉粥样硬化，导致心脑血管疾病。
这里详细讲胆固醇的危害过程：
首先血液里面的胆固醇升高的时候，其中的LDL的胆固醇会破坏我们的血管壁，会发生一系列的变化，最终形成动脉粥样硬化。那么动脉粥样硬化最主要的成分，就是胆固醇。
但胆固醇的浓度高到一定程度的时候就会发生结晶，结晶后的胆固醇就像一把利剑，会刺破血管内部细胞，从而释放斑块里面的物质，激发凝血的反应，导致血栓，很多的心梗和脑梗就是这么造成的。
第十期
10
如何避免胆固醇的危害
如何避免胆固醇的危害？
1，避免含有胆固醇的食物；
2，避免含有饱和脂肪的食物；
3，多吃含有高纤维的食物，可以排出体内多余的胆固醇。
本期编辑 | 小煮
整理 | 公众号：素食街（StreetVeg）
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