【爱煮素】8种蔬菜卷饼，早餐给家人摊上几个，一整天能量满满！

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群满100人，小煮（cmiaobai）拉您进群吧！

薄饼的最大特点就是薄而软

既能烙成油饼南瓜饼等单独吃

也可以用来卷蔬菜做成各种口味的卷饼

早餐给家人摊上几个

一整天能量满满！

茴 香 薄 饼

茴香20g / 面粉200g / 

盐10g / 水250g / 油10g

1、将所有原料全部放在一个大的容器里搅拌成糊,面糊不宜太稠，也不要太稀

2、取两小勺子倒入电饼铛里用铲子摊平烙熟即可

南 瓜 豆 渣 薄 饼

南瓜50-100g / 面粉1碗

豆渣小半碗 / 油少许

1、南瓜蒸熟后压成泥，和豆渣、面粉放一大碗里，加少许盐搅拌均匀后，和成光滑软硬适中的面团（因为南瓜和豆渣都含有水分，所以和面的时候可以根据面团的湿软增加面粉或清水的比例）

2、和好的面团醒30分钟，然后分成若干等分

3、案板上洒些干面粉，取一小份面团用掌心压扁后，用面棍擀薄，比饺子稍厚些

4、锅烧热后，放少许油，然后把擀好的面片放进锅里煎至中间略为鼓起，翻面煎至金黄就可以铲起

油   薄   饼

面粉 / 食用油 / 食盐

1、用热水和面，稍加少许凉水，揉成团以后涂上油，用保鲜膜盖上，醒一晚

2、第二天将面团擀开，涂上油，撒上适量的盐，将面片卷上，分成三个剂子

3、取一个剂子，擀成薄片儿，放入六成热的油锅中，两面煎黄，待饼鼓起来就熟了

印 度 甜 薄 饼

面粉250g / 盐2g / 水150ml

细白糖粉50g / 菜籽油15ml

1、在一个盆里，放入面粉，盐和水一起搅拌，直至形成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上，揉一会。然后将面团分成小团，约高尔夫球大小，用湿布或保鲜膜盖上

2、取一小面团，用擀面棍擀得非常薄，但不要擀破。均匀撒上细糖粉，折叠成小方块后再用擀面棍擀，直到非常薄

3、取一平底煎锅置于中火上，刷薄油，把擀好的薄饼放入，每面煎30秒到1分钟，直到呈金黄色

萝 卜 丝 早 餐 饼

面粉300g / 白萝卜300g

油 / 盐 / 洋葱 / 红椒 / 胡椒粉

1、萝卜擦成丝，素火腿肠和洋葱切丁

2、加入红椒丁拌匀

3、加入面粉、盐

4、加入胡椒粉和适量清水拌匀

5、电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟

玉  米  薄  饼

玉米粉1杯 / 白糖1.25小匙

豆浆160ml

1、玉米粉、糖、加豆浆调成稀糊

2、平锅烧热，改中火，滴几滴油用锅铲划开，舀一大勺玉米糊倒入平锅中心，轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼，两面烙熟即可

土  豆  薄  饼

土豆 / 面粉 / 水 /  糖 / 盐 

1.土豆去皮洗净，在水里浸半小时，然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥

2.面粉加水、糖、盐搅拌成有点粘稠的糊，和土豆泥拌在一起

3.平底锅刷一层油，舀一大勺面糊，等到下面凝固了就用铲子翻面，一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可

蔬  菜   油   饼

面粉150g / 盐 / 芝麻

1、面粉中加入适量的盐拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;蔬菜末（自选）

2、饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子

3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油，撒上蔬菜末

4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条

5、将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷

6、将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些

7、再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼

8、再将圆饼的两面都沾上芝麻

9、平底锅内放油,下入饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。

学会了这些美味可口的早餐饼

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