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【爱煮素】秋天吃这个甜品,润燥滋补特别好!

2017-10-26 教素食 素食街

素食街 |    ID :streetveg

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苹果是最常见的一种水果,含有丰富的营养,果肉清脆香甜,所含的营养既全面又易于被人体消化吸收。


雪燕具有补水保湿,减脂润肠,提高人体免疫调节,增强儿童大脑开发,调节人体胶原蛋白生长,使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。


皂角米俗属低脂肪食物,并含有植物性膳食纤维,具有养心通脉、清肝明目等功效。



食材

——

苹果、雪燕、皂角米、蔓越莓干



[ 做法 ]


- STEP 1 -

雪燕热水泡发三小时以上,常温水泡发24小时以上,看雪燕大小和室内温度缩小或者延长时间、泡发成丝缕状,皂角米用温水泡4个小时左右


- STEP 2 -

苹果洗净去皮,如果像我一样用刀削皮一定要小心


- STEP 3 -

苹果对半切开切成小,用刀把中间的核去掉


- STEP 4 -

准备一个锅倒入适量的水,将切好的苹果入锅内,将苹果煮熟


- STEP 5 -

在锅内放入提前泡好的皂角米和雪燕


- STEP 6 -

最后取一些蔓越莓干放入锅内,大约煮分钟出锅



雪燕大家都熟知的平民燕窝,满满的胶原蛋白质就是女人的补给站。当雪燕和皂角米碰撞在一起,就是蛋白质的神器,想要皮肤滑嫩嫩的,少不了这道甜品。


吃一口软糯润滑,再加上苹果和蔓越莓干酸酸甜甜的口感,不止好喝润燥滋补,还可以减肥,何不多喝两碗?


雪燕泡发倍数为10倍,所以一次不需要泡很多,雪燕容易煮化掉,所以切记要最后放喔。


我做的不是很正宗,欢迎指教!




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来源 | 教素食  文&编辑 | MC

整理 | 公众号:素食街(StreetVeg)

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