【周一请约素106期】滴水坊，闻一曲秋水和豆的合唱
素食街 | ID ：streetveg
很潮很健康 一个有态度的街区
每早7点准时奉上
水
利万物而不争
滴水之恩
涌泉相报
广州滴水坊
源自台湾佛光山滴水坊
用心制作简单精致的美味素食
给人欢喜
给人方便
给人信心
立冬刚过
小雪未至
来滴水坊
聆听水和豆的交响曲
随着热乎的豆腐燥起来！
VEGAN
2017 +
一个有态度的素食街区
By 素食街 Season
今期去边到
滴水坊
广州滴水坊源自台湾佛光山滴水坊，
是一间以素食与公益相结合的餐馆，
谨守“滴水之恩、涌泉相报”的理念，
力求将商业智慧与社会良知、
人文公益等相结合。
“存好心，说好话，做好事”，
用心制作简单、精致的美味素食来回馈社会，
糅合茶香、书香、艺术，
为都市人群提供一个闲适宁静的慢生活空间。
除了自己独力注资在广东从化郊区开垦菜地，
保证滴水坊素食的健康出品，
滴水坊还引入公益文化，
在餐馆内开展公益书屋、
初级急救员培训、
公益文化沙龙、
长期为清洁工提供免费包子、
为都市行人免费提供茶水等一系列公益活动。
今期菜品
凉菜
心生莲花
苜蓿芽葱嫩爽脆
经过匠心组搭
与山泉水豆腐不期而遇
自成风景
仿佛莲瓣初绽
让人心泛涟漪
汤
千丝万缕文思羹
豆腐丝细如毛发
丝丝缕缕
荡漾于白碟之中
如美人明眸
秋水有情
兼有当归、熟地与黑鸡枞
主菜
智圆行方
(坚果豆方)
宛若天圆地方的刺绣
九芽生菜似纹成
两黄两黑
黄豆腐缀腰果
黑豆腐点芝麻
黄豆腐韧而弹牙
削方为圆
(酱烧酿香菇)
腾云驾雾而来
独领风骚
香菇与豆腐乃绝配
味不相杂
豆腐陈皮味
香菇真醇香
个中滋味
(咖喱豆腐卷)
咖喱汁绘上弦月
油炸豆腐与之相望
香脆豆腐
销魂咖喱
尽在不言中
八珍玉食
(御品豆腐)
麦仁、薏米、红枣、藜米
青瓜、水瓜榴、橄榄，豆腐
砖块码叠
砌成玉宇琼楼
楼顶红枣招摇
诱人寻味
主食
恋恋不忘
(榴莲糯米饭)
糯米羊肚菌
番茄芦笋香
泰式风味
值得一啖
点心
滋滋生长
(滴水盆栽)
豆腐柔
巧克力滑
牛奶香
盆栽悦目
口感怡人
道道菜有豆腐，
又道道菜不同豆腐。
好看，好吃。
来滴水坊家吃豆腐，
要慢一点，慢一点，
这样才能品出豆腐的原味，
厨师的心意。
又或者，
延伸一点城市生活的节奏态度。
心急，
吃不了热豆腐。
图、文：滴水坊
地址：广州市天河区珠江新城珠江西路1号
广州大剧院首层西侧
热线：020-87836505
几位
12人一席
为更好的交流和用餐
谢绝12周岁以下参与
几钱
128元/位
(含餐费和活动费)
时间
11月6日
晚上 6:30 - 9:00
适合谁来
吃货！
想吃遍素馆的
想交素友的
想找组织的
好奇我们是怎样吃素的
...
还有爱我们的
地址
广州滴水坊
珠江新城珠江西路1号
广州大剧院首层西侧(广州大剧院)
领军
素食街联合发起人 Season
报名
Season
13512779267
提醒您
报名后临时退席，须提早24小时与领队联系，名额可转让。因为需要准备食材，过时退席恕不退费。感恩！
图文来源丨滴水坊、素食街
编辑 | Season
整理 | 公众号：素食街（StreetVeg）
投稿、商务合作1405548549@qq.com
素生活杂志《素食街 ~ 晚秋》
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