【优品】青团这个小胖子，一等就是一年呀！
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“惊蛰春雷响，百虫草中出”。
惊蛰一过，万物复苏，春天到了。
春暖花开之时，怎么能少得了踏春游玩吃青团呢？
春天吃青团是只有中国才有的习俗，吃了青团，才知春之味道！
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一个个碧绿清透的团子，闻着散发着艾叶清香，咬起来糯软Q弹，令人馋涎欲滴！
上海杏花楼前，人们排着长队买青团
想吃一颗地道的艾草青团又不想排队怎么办呢？
没关系，我给你做，你只需要在家等着吃就行了。
艾草青团--专属于春天的味道
要做出一个原汁原味的青团，艾草必不可少。
青团一定要有艾草，没有艾草的青团，就没有了吃青团的意义。
现在市场上的青团，基本都只用麦苗粉，不加艾草，颜色浅绿很漂亮，但并不是艾草青团。
收到试吃的朋友应该都能看到，青团上一丝丝的黑色艾绒，那个就是脱水后的艾草。
糯米够不够糯，品质是否够好，是青团Q弹得关键。
我选的糯米，是刚刚脱壳的新糯米，马上制作青团，这样青团的嚼劲是最好的。
在制作青团的过程中，不添加防腐剂、甜蜜素、香精、色素，你吃到的，是青团最真实的味道。
这颗青团，我是真的敢拍着胸脯告诉你，馅料很大颗，工厂一直跟我抱怨，馅料太大了，包不住，要露馅！
我告诉车间主任， 露馅的卖给我，没露馅的发给大家。损失我来承担。
普通的青团馅料约10g，我为你做的青团，足足20g馅！馅足，才香！
虽然前天的最后一批试吃，我和很多朋友都觉得黑芝麻馅的还是甜了点，但实际上这已经是普通青团一半的甜度了。
普通青团吃完后回味是齁甜齁甜的感觉，但是清心湖的青团，回味是食材天然的香味。
即便是这样，我还是会再尽力降低点甜度，等19号第一批青团发货时，你们收到的青团会比试吃的甜度更低。
是的，也正是因为无添加，甜度又这么低（可能大家觉得还不低），所以保质期只有25天。
但是第一批青团的生产日期是17-19号左右，青团生产完立刻发货，所以即便是远在新疆，7天内也能收到。依然可以放心吃。
三种口味，随君挑选
我为你做的青团，很简单，没有花里胡哨的噱头，不用添加剂，做一个传统的青团。
素肉松：
我一直想让素的比荤的好吃。素肉松是定做的，因为普通素肉松添加剂实在太多了！
无添加的素肉松又要口感好，所以素肉松的口味调整都花去了我一个月。
莲蓉：
月饼节时，我已经普及过了，普通莲蓉馅是30%莲蓉＋70%白芸豆，因为芸豆5块一斤，但是莲子几十块一斤，我用的是100%纯莲蓉，所以价格贵，贵在真材实料上！
说实话，去年下半年我就已经在研发青团，好的馅料真的是花时间和精力去磨出来的。
但是，最后的结果很好，素肉松莲蓉口味是大家公认最好吃的。素肉松是咸的，莲蓉是甜的，所以这款素肉松莲蓉是咸甜口感的哈。
除了莲蓉，做红豆沙的红豆也是专门定做的，不加防腐剂和甜蜜素，甜度也很低。
为了做出口感更好的豆沙青团，我还特地加了清心湖的海盐花生酱。
甜甜的豆沙，回味是花生咸香的味道，一口咬下去还有饱满的花生颗粒，很好吃。
黑芝麻核桃酱，也是清心湖畅销酱。以此为灵感，入馅，既满足春天的气息，又养生，一举两得。
先看评价，再购买
300份免费试吃，送出后收到了无数的反馈。我只截取了其中很少的几位，给你参考。
纯手工制作青团，软糯清甜
咬一口，都是春天的味道
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