有时穿越大半个城市，只为尝一口心情的甜蜜 | PureSue 纯素蛋糕
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很多女孩都有一个关于甜点的梦：
开一家有特色的店，享受烘焙的香气，
再亲手为蛋糕放上表达自己心情的装饰......
而这，恰恰是素萃的日常之一。
这儿的蛋糕，
值得你穿越大半个广州，
尝一口心情的甜蜜。
因为，它是纯素的。
素萃有纯素蛋糕群，文后有进群方法...
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传统蛋糕会腻会胖
喜欢吃蛋糕的人儿，都会给自己一些心里暗示：开心的时候吃，伤心的时候也吃，生活那么苦，没有蛋糕怎么可以？吃着吃着就会开心了吧？！
不，事实并非如此。那样会腻，会胖。因为放眼望去，甜点世界里，都是奶油，白糖、鸡蛋、含有碳水化合物、蛋白质、脂肪......杂食者为之疯狂又烦恼身材，素食者敬而远之。
所以，素萃有了纯素蛋糕。
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素萃纯素蛋糕
素萃纯素蛋糕，采用自然界赐予人类的植物性食材，替代传统蛋糕中的蛋奶及明胶成分。比如以生腰果替代牛奶，配以新鲜的水果、干果、坚果，以椰浆替代奶油，口感更香甜自然……
在选材上，我们追求优质与健康，甄选世界各国原产地食材原料。如此取材天然、美味健康的纯素蛋糕，携植物食材充沛的生命力，口感细腻丝滑、入口即化，传递给食者们一份愉悦自在。素萃PureSue纯素蛋糕有多款口味可选，还可根据个人需求个性化定制，深受喜欢。
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精选食材
「 腰果 」
素萃纯素蛋糕选用的是越南进口W320生腰果。
腰果含蛋白质达21%，含油率达40%，各种维生素含量也都很高，在素食领域广泛用于西点、饮品、浓汤等制作。生腰果在水中浸泡数小时之后，可使用搅拌机研磨出香浓细滑的腰果奶。作为脱脂牛奶的替代品，腰果奶仅仅含有普通牛奶热量的25-30%。腰果奶没有特殊味道，跟诸多食材都很搭配。
「 龙舌兰糖浆 」
龙舌兰糖浆是从龙舌兰植物核心中提取的一种天然甜味剂，甜味温和，它的糖度是普通糖的4倍，而热量仅为1/4。龙舌兰糖浆中果糖占90%，葡萄糖只占10%，具有更低的升糖指数，在保持甜度的同时，能有效控制血糖，比一些代糖用品更加天然健康。
（注：根据不同的口味搭配， 我们可能选配枫树糖浆、龙舌兰糖浆或黑糖等，以更适合不同的味觉。）
「 椰子油 」
椰子油取自椰子果肉压榨萃取，椰香味浓郁，有丰富的营养价值和药用价值。椰子油中富含中链脂肪酸，不易囤积在血管壁，在提供能量的同时，能减少对身体的负担。在热带海岛地区，食用椰油已有两千多年的历史，被人们称为“生命之油”、“万能的食物”。 椰子油的熔点是25℃，在25℃以上是液体，25℃以下凝固为固体。
「 椰浆 」
椰浆是将椰肉磨碎后再进行压榨处理得到的奶白色液体，它柔滑的口感，浓郁的香甜味，可以代替牛奶和奶油。椰浆富含中链脂肪酸，不含胆固醇，热量较低。椰浆中的糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能有效补充人体的营养成分，提高免疫力。
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四款口味
「 有机可可蛋糕 」
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「 混合莓蛋糕 」
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「 椰子蛋糕 」
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「 百香果蛋糕 」
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切片蛋糕套餐
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鹰嘴灰杂菌白酱意面
¥ 22 / 份
+¥10： 纯素坚果蛋糕
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个性化定制
「 一磅 ¥268 两磅 ¥398 」
除了菜单上的这四款蛋糕
素萃还接受纯素蛋糕定制
符合你的需求、口味、个性
坚持纯手工的定制蛋糕店
从内馅到整个蛋糕
我们都坚持亲自烘焙
只为回归食物最真实质朴的香醇味道
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纯素蛋糕，目前仅支持广州配送
能量球和能量棒，支持全国快递配送
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本期编辑 | Legend
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