【养生】秋季干燥多饮润燥汤水
天气开始越来越干燥，许多人都觉得脸绷绷紧，陈伯最近老是觉得喉咙痒痒的有几声干咳，时时觉得燥热，到医院就诊时，发现同病相怜的有不少人，个个向医生诉说的都是鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干燥等，医生也是提醒注意养生，多吃些润肺润燥的汤水和水果。
深秋的干燥气候逐渐明显，咽干燥咳的情况此起彼落，人们常会出现阴虚火旺的症状：如口干舌燥、嘴唇干裂出血、皮肤干涩、咽干口渴、音哑、便秘、尿少等现象。还有的人会出现燥咳症状，如干咳少痰、痰中带血等。佛山市第二人民医院中医科邵丹丹副主任医师提醒市民，为了防止秋燥，应不食或少食辛辣燥热伤津之品，如煎炒、辛辣的食物等。平时可多饮、多食生津润燥的汤水。邵丹丹副主任医师推荐几款润燥的汤水：
做法：根据家庭人数选择材料的份量：猪展肉洗净切成小块，冬菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片洗净浸泡30分钟，沥干水份待用。将小半节底部的冬瓜洗净，用汤匙把冬瓜瓤挖出来，尽量挖大一些空间，锅里放入1升清水，然后放个架子或小碗，再把冬瓜放上去，把猪展肉、香菇、虾米、瑶柱、鲍鱼片放入冬瓜里，倒入八分满的清水，盖上锅盖，大火煮开后，调小火蒸炖2-3小时，蒸好的冬瓜盅连锅端上桌。
原料：猪脊骨700克，雪耳30克，秋梨2到3个（约500克）。
做法
将猪脊骨洗净，斩件；秋梨去皮、核洗净，切角块。雪耳用水浸开，洗净，摘小朵。
把猪脊骨、秋梨一齐放入开水锅内，武火煮沸后文火煲2小时，放入雪耳，再煲1小时，调味供食用。
功效：清燥润肺，健胃生津。用于燥热伤津。症见口渴咽干，或肺燥之干咳无痰。本汤是清润生津、调养肺胃之汤品。既可滋养润燥、生津止渴，亦可润肺止咳。
材料：当归5克、党参15克、枸杞10克、红腰豆20克、兔肉500克。
功效：补中益气、补气固表，增强免疫力。
材料： 莲藕600克，黄豆100克、鲜莲子100克，猪骨250克、生姜3片、精盐适量。
将材料分别洗净，莲藕去节、切段，黄豆浸泡。 一起与生姜放入瓦煲内，加入清水适量，旺火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。
莲藕有养阴和润燥的作用。莲子补脾胃，补养心气。黄豆也有清热祛火的功效，常食黄豆，可以使皮肤细敕、白皙、润泽。
材料： 栗子150克，莲子10克，鸽子1只。
将材料放入锅内加适量的水煲2小时即可食用。
功效 滋肾益氧，养颜悅色。
秋季饮食的重点在于滋阴润燥，秋天，水果大量上市，邵丹丹副主任医师建议市民润燥多吃水果：甘蔗、雪梨、苹果、哈密瓜、柿子、鲜橙、柑等 。特别是甘蔗，广东盛产甘蔗，皮青黄色的我们称为竹蔗，皮深紫近黑的称黑皮蔗，相对而言，竹蔗味甘而性凉，有清热之效，黑皮蔗性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。许多水果店都有甘蔗汁卖，不妨来一杯，顿如甘露滋润。
采写、编辑：严小玲