这些无辣不欢的厦门人要小心了！这种辣椒湖南人都不敢吃了，强致癌！

现在好多厦门人的口味都变了

对于食物的要求是

无-辣-不-欢

火锅、麻辣烫是聚会宵夜NO.1

即使平常吃碗面条、扁食

都要放点辣椒！

那感觉就是两个字过！瘾！

但是，你常吃的这种干辣椒

色泽特鲜艳，卖相特别好，

里面可能暗藏猫腻！！！

这不~湖南媒体对当地的干辣椒生产企业，

进行了详实暗访……

真相让人震惊！！！

视频戳这里▼

视频中老板称，他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种，买家想要多少就可以给多少。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地，当地人很少食用！

硫磺熏制的辣椒有什么危害？

硫磺是有毒化工原料，不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制，造成辣椒二氧化硫超标，腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜！

而且二氧化硫在人体内无法代谢，会产杀伤力极强的致癌物质，如果长期食用，会严重影响人的肝肾功能！！

怎样鉴别硫磺熏制辣椒呢？

硫磺干辣椒有毒

购买时一定要仔细辨认！

鉴别被硫磺熏制后的辣椒

你要掌握三种技巧~

一看

正常的干辣椒颜色一般是暗红色，

绝对不会发亮~

正常辣椒长这样▲ 

而“硫磺辣椒”颜色艳丽、偏黄、

没有斑点，且发亮！

硫磺熏制的辣椒长这样▲

二搓

用手搓，手如果变黄染色，

就是硫磺加工过的~

三闻

正常干辣椒有一种辣香味，

而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道！

除了干辣椒之外，生活中

我们常吃的这些东西也

可能经过化学加工！!

这些方法可以帮你鉴别！get√

这些化学加工食品“有毒”！

海带

★

特别绿的不能买

海带肥肥的，颜色特别绿，还很光亮，很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色或深褐绿色。正常情况下，新鲜海带通常经开水烫后，再晾干处理，颜色是灰绿色的。

菇类

★

 雪白透亮中看不中吃

警惕漂白水泡过。有的蘑菇雪白透亮，粒土未沾，价格便宜，很可能是用漂白水泡过的。好的蘑菇生长在草灰里的，难免会沾上草灰，正常蘑菇摸上去，有点黏糊糊的，漂白过的蘑菇摸上去只是光滑，不会有腻腻的手感。 

水发食物

★

警惕甲醛泡发，一握就碎

常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等，不法商常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。鉴别时，一是看，如果食品非常白，体积肥大，应避免购买和食用；二是闻，甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味；三是摸，用甲醛泡发的食品手一握即碎。

虾  米

★

选干爽不粘手的

警惕用氨处理。有的商家在虾米发潮后，用氨加以处理，使其表面与一般虾米无异。挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下没有刺鼻气味的。

蔬 菜

★

 预防蔬菜残留农药中毒

关键是把蔬菜上的农药残迹彻底洗净，用清水或淘米水浸泡1小时以上，再冲洗干净，这样再烹调就安全了。

鱼 类

★

 鉴别污染的鱼

看形体，污染严重的鱼，形态不整齐，头大尾小，椎弯曲甚至畸形，皮部发黄，眼睛混浊。鱼腮不光滑，呈暗红色，气味异常。

牛 肉

★

 鉴别注水牛肉

牛肉注水以后，单从外表看反而有鲜嫩的感觉，但仔细观察，就会发现牛肉的表面有水冒出，用干纸贴上去，很快就会湿透。

冰鲜食品

★

鉴别碱水发的产品

碱发虾仁、鸡翅、墨鱼等，这些食品外表饱满，组织疏松，手感滑腻，出水率高，易烧糊，食用时有碱味。

还有这些食物也要警惕

枸杞：警惕硫磺熏制，有酸苦味；

生姜：警惕硫磺姜，颜色偏黄有气味；

豆芽：警惕化肥浸泡，不能选太粗壮的；

大米：警惕工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒；

银耳：警惕硫磺熏制，并非颜色越白越好；

黑木耳：警惕明矾、碱水泡，有怪味可能掺假；

毛肚：警惕双氧水、甲醛泡制，又白又大千万别吃；

茶叶：警惕铅铬绿染色，提防颜色太鲜艳；

腐竹：警惕加入"吊白块"；

黄花菜：警惕硫磺熏制，色泽迷人不正常。

小编最后提醒：

购买这些食品的时候，大家要留个神，

发现不对，尽量不要选购！

综合整理自湖南经视、健康时报、南京晨报及网络

编辑/张闻

责编/继成

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